കാലാവസ്ഥ ചൂടുപിടിക്കുന്നതിനാൽ ഇംഗ്ലീഷ് കർഷകർ എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ നട്ട് കൃഷി ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കൂടുതൽ സാമ്പത്തികമായി ലാഭകരമാക്കുന്നു, കർഷകർ പറഞ്ഞു.
കൃഷിയിടങ്ങളിലെ ജൈവവൈവിധ്യത്തിനും നട്ട് മരങ്ങൾ സഹായകമാണ്, മണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം അവയുടെ വേരുകൾ മണ്ണിൻ്റെ ജലം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവും ശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാറ്റിൻ്റെ മണ്ണൊലിപ്പിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ഓക്സ്ഫോർഡ് റിയലിൽ സംസാരിക്കുന്നു കൃഷി സമ്മേളനത്തിൽ, ഓർഗാനിക് പച്ചക്കറി പെട്ടി കമ്പനിയായ റിവർഫോർഡ് സ്ഥാപിച്ച ഗയ് സിംഗ്-വാട്സൺ, പച്ചക്കറി വിളകൾക്കായി തൻ്റെ വയലുകൾ എത്രമാത്രം ഉഴുതുവെന്ന് കുറ്റബോധം തോന്നിയതിനെത്തുടർന്ന് തൻ്റെ 150 ഏക്കർ ഡെവൺ ഫാമിൽ ഹാസൽനട്ട്, വാൽനട്ട് മരങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.
അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങൾ വളർത്തുന്ന പച്ചക്കറികൾ മിക്കവാറും എല്ലാ വർഷവും മണ്ണിൻ്റെ കൃഷിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, വർഷങ്ങളായി എനിക്ക് അതിൽ കൂടുതൽ അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിക്കും നമ്മുടെ അക്കില്ലസ് ഹീൽ ആണ് - മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് 10,000 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 10 ടൺ മണ്ണ് നഷ്ടപ്പെട്ടു. അതിന് എനിക്ക് ആകെ നാണക്കേടുണ്ട്. ഇത് എൻ്റെ നിരീക്ഷണത്തിലാണ് സംഭവിച്ചത്, ഇത് വീണ്ടും സംഭവിക്കുന്നതിന് ഞാൻ ഉത്തരവാദിയാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വളർത്തുന്നതിലേക്കുള്ള തൻ്റെ സമീപകാല മുന്നേറ്റം താൻ ആസ്വദിച്ചുവെന്നും എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ പ്രാതലിന് അവ കഴിക്കുന്നതിനാൽ അവയെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്നും സിംഗ്-വാട്സൺ പറഞ്ഞു. അവ വളരാൻ എളുപ്പമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: “നിങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പച്ചക്കറികളെ ജീവിതത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ 40 വർഷം ചെലവഴിച്ചു, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മരിക്കുന്നു, പക്ഷേ തവിട്ടുനിറം നന്നായി വളരുന്നു. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ വാൽനട്ട് വളർത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രശ്നവും ഉള്ളതായി തോന്നുന്നില്ല.”
തോട്ടങ്ങളിൽ കന്നുകാലികളെ മേയ്ക്കുന്നതിൽ അദ്ദേഹം വിജയിച്ചു, ഇപ്പോൾ തൻ്റെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചില മരങ്ങൾക്കിടയിൽ കാലെ വളർത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.
ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കാലാവസ്ഥ ചൂടുപിടിക്കുകയാണ്, കഴിഞ്ഞ വർഷം റെക്കോർഡിലെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയത്, നീണ്ട വരണ്ട വേനൽക്കാലത്തോടൊപ്പം. ഇത് പല വിളകളും വളരാൻ പ്രയാസകരമാക്കുന്നു, നിരവധി കർഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു വരൾച്ച കാലത്ത് വിളനാശം.
നട്ട് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ ജലസേചനം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, നട്ട് മരങ്ങൾ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വരണ്ട വേനൽക്കാലത്തെ അതിജീവിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇറ്റലിയിലെ പീഡ്മോണ്ട് താൻ അടുത്തിടെ സന്ദർശിച്ചിരുന്നുവെന്ന് സിംഗ്-വാട്സൺ പറഞ്ഞു, അവിടെ ഹസൽനട്ട് ഒരു പ്രധാന വിളയാണ് - ഇത് ന്യൂട്ടെല്ല നിർമ്മിക്കുന്ന കമ്പനിയായ ഫെറേറോയുടെ ഭവനമാണ്. ഇറ്റലിയിൽ ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ വേനൽ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കായ്കൾ തഴച്ചുവളരുകയായിരുന്നു.
30 വർഷമായി വാർവിക്ഷെയറിൽ വാൽനട്ട് കൃഷി ചെയ്യുന്ന ടോം ടേം, ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥ സഹായകരമാണെന്ന് പറഞ്ഞു.
ആർട്ടിക് സർക്കിൾ വരെ വാൽനട്ട് വളരുമെങ്കിലും, അദ്ദേഹം വിശദീകരിച്ചു: “തണുത്ത അവസ്ഥയിൽ വാൽനട്ട് സന്തോഷത്തോടെ വളരും, എന്നാൽ വടക്ക് ഭാഗത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വിളവ് ലഭിക്കും. ഈ രാജ്യത്ത്, വാണിജ്യപരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നവയുടെ കൊടുമുടിയിലാണ് ഞങ്ങൾ.
ഈ മേഖല ആവേശകരമായിരുന്നു, കാരണം ഇംഗ്ലീഷ് വാൽനട്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ആവശ്യക്കാരുള്ളതുമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് ആടുകളെപ്പോലുള്ള കന്നുകാലികൾക്ക് സംരക്ഷണം നൽകാനും ലാഭകരമായ വിള ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കർഷകർ അവ കൂടുതലായി വളർത്തുന്നു.
"വിളയുടെ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വാൽനട്ട് ഇനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്," അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
“ചാൻഡ്ലർ എന്ന ഒരു ഇനം ശരാശരി 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ ശരാശരി 24.8C എത്തിയിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒടുവിൽ ആ പ്രദേശത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയാണ്.
കെൻ്റിൽ വളരുന്ന ഒരു തരം തവിട്ടുനിറമാണ് കോബ്നട്ട്സ്, പരമ്പരാഗതമായി ഉണക്കിയതിന് പകരം പുതിയതായി കഴിക്കുന്നു. തലമുറകളായി ഈ പരിപ്പ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന കൗണ്ടിയിലെ ഫാമിലി ഫാമിലെ ടോം കാനൻ, ഉൽപ്പാദനം വർധിപ്പിക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന ഉണക്കിയ ഹസൽനട്ട് ഇനങ്ങളിലേക്ക് വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അദ്ദേഹം നിലവിൽ വെയ്ട്രോസിനും മോറിസൺസിനും പുതിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതരണം ചെയ്യുന്നു: “അവർ പന്നറ്റുകളിലേക്ക് പോകുന്നു, അത് വിൽക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു പുതിയ പരിപ്പ് ആണെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തൊണ്ട് എടുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും പൊട്ടിക്കുന്നതിനുമുള്ള കൂടുതൽ ഉപകരണങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചുതുടങ്ങി. കെൻ്റിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഈ പുതിയ ഭക്ഷണ സംസ്കാരം ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യണമെന്നില്ല.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.theguardian.com