ബ്രിട്ടീഷ് കാലാവസ്ഥയെ പലപ്പോഴും അപകീർത്തിപ്പെടുത്താറുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ വർഷം ഇത് വളരെ സഹായകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രിട്ടനിലെ ആപ്പിൾ കർഷകർക്ക്. വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ സീസൺ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും നേരത്തെ വീണു, ഈ വർഷം ആപ്പിൾ ഫുഡ് ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റുകളിൽ ഒന്നാമതായിരിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച അവസരം നൽകുന്നു.
കൃത്രിമവും അമിതമായി സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ലോകം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പലപ്പോഴും പ്രസ്താവിക്കുന്നു, കാരണം അവ ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് ചെയ്യുന്നതുവരെ കൂടുതൽ പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ പലപ്പോഴും ഉദ്ധരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വാദം രുചിയാണ്, എന്നാൽ പഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ, സരസഫലങ്ങൾ ഒപ്പം pears.
സ്മാർട്ട് വാങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ പറയുന്നത് പോലെ, "നിങ്ങളുടെ നോഗിൻ ഉപയോഗിച്ച്", തുടർച്ചയായി വില ഉയരുന്ന ഈ കാലത്ത് ഒരു പ്രധാന വൈദഗ്ദ്ധ്യം, ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളുകൾ താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ളതിനാൽ അവയിലേക്ക് തിരിയാൻ അനുയോജ്യമായ പഴമാണ്. പുതിയ സീസണിലെ ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളുകൾ പഴങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ വാഴപ്പഴത്തിന് പിന്നിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്, കൂടാതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രധാന ബോണസ്, ഇത് വീട്ടിലെ ഭക്ഷണ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ സീസണിൻ്റെ ആദ്യകാല തുടക്കം വരാനിരിക്കുന്ന ദേശീയ കൊളസ്ട്രോൾ മാസവുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ റോബ് ഹോബ്സൺ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആപ്പിളിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരം, അമിതഭാരം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവ ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള അപകട ഘടകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അവ വികസിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിൽ ഭക്ഷണത്തിനും വ്യായാമത്തിനും ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്.
അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു, "ആപ്പിളിലും പിയേഴ്സിലും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി വ്യക്തിഗതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
26 സെപ്റ്റംബർ 2022 തിങ്കളാഴ്ച (ഇന്ന്) ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും സീസണിൻ്റെ ഔദ്യോഗിക തുടക്കം കുറിക്കുന്നു. 2022-ലെ ആപ്പിൾ വിളയുടെ നല്ല അളവും ഗുണനിലവാരവും ഉള്ളതിനാൽ, ഈ വർഷത്തെ ആപ്പിളിൻ്റെ വിളവെടുപ്പ് സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാകുമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് കർഷകർ പ്രവചിക്കുന്നു.
ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും സീസണിൻ്റെ തുടക്കം ആഘോഷിക്കാൻ, പ്രശസ്ത ഷെഫ് റെയ്മണ്ട് ബ്ലാങ്ക് മികച്ച രുചിയുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള തൻ്റെ അഭിനിവേശം പങ്കിടാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.
റെയ്മണ്ട് പറയുന്നു, “ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ചില ആപ്പിളുകൾ ബ്രിട്ടൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, മൂന്നാം വർഷവും ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും സീസൺ ലോഞ്ചിൻ്റെ ഭാഗമാകാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ എനിക്ക് അവിശ്വസനീയമായ ബഹുമതി തോന്നുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ധാരാളമായി ലഭ്യമാവുന്നതിനാൽ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഈ പഴം മികച്ച സ്നാക്ക് ആണ്, അത് മികച്ച രുചിയും ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും പണത്തിനുള്ള മൂല്യവും സംഭരണശേഷിയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അലി കാപ്പർ, യുകെ ഗ്രോവർ ഓർഗനൈസേഷനായ ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ ആൻഡ് പിയേഴ്സ് ലിമിറ്റഡിൻ്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ചെയർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു, “ഉപഭോക്താക്കൾ നുള്ള് അഭിമുഖീകരിക്കുന്നതിനാൽ, ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ മികച്ച മൂല്യമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ എത്താൻ അവർ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ മൈലുകൾ സഞ്ചരിക്കുന്നു, അതായത് അവ അനുയോജ്യമായ പാരിസ്ഥിതിക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കൂടിയാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളുകൾ ശരിക്കും സ്നാക്കിംഗ് ചോയ്സാണ് - വാലറ്റുകൾ, പരിസ്ഥിതി, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവയോട് ദയാലുവും.
ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ & പിയേഴ്സ്, ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിൾ, പിയർ വ്യവസായത്തിൻ്റെ പ്രമോഷൻ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി 1990-ൽ രൂപീകരിച്ച പരിമിതമായ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത കമ്പനിയാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രിട്ടീഷ് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ആപ്പിളും പിയറും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി സംഘടന വർഷം മുഴുവനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പ്രതിബദ്ധതയുള്ള ആളാണ് ഇതിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നത് ബോർഡ് ഓഫ് ഗ്രോവർ ഡയറക്ടർമാർ കൂടാതെ ബ്രിട്ടീഷ് ഗ്രോവർ അംഗങ്ങളുടെ താൽപ്പര്യങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ബ്രിട്ടീഷ് വളർത്തിയ ആപ്പിളും പിയറുകളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു ട്രേഡ് അസോസിയേഷനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും ബ്രിട്ടീഷ് കർഷകർക്ക് മാത്രമേ ഇതിൻ്റെ അംഗത്വം ലഭ്യമാകൂ, കൂടാതെ ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും ഹെക്ടറേജ് അംഗത്തിൻ്റെ ഷെയർഹോൾഡിംഗിനെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ഒരു സന്നദ്ധ ലെവി സ്ഥാപനത്തിന് ഫണ്ട് നൽകുന്നു. ഓരോ തവണയും ഒരു ക്ലാസ് വൺ ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളോ പിയറോ വാങ്ങുമ്പോൾ, കർഷകർ ഒരു ചെറിയ തുക പ്രൊമോഷണൽ ഫണ്ടിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് ആപ്പിളും പിയേഴ്സും മുഴുവൻ ബ്രിട്ടീഷ് വ്യവസായത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അവരുടെ വിപണി വിഹിതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അവബോധം വളർത്തുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കളുമായും റീട്ടെയിലർമാരുമായും ഇടപഴകുന്നതിനും അവർക്കുവേണ്ടി നിരന്തരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 60 ഓടെ യുകെയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആപ്പിളിൻ്റെയും പിയറിൻ്റെയും 2030% വിതരണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ ലക്ഷ്യം.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). യുഎസിലെ മുതിർന്നവരുടെ വരാനിരിക്കുന്ന കൂട്ടത്തിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡ് കഴിക്കുന്നതും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ മരണനിരക്കും. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] ആപ്പിളുകൾ ശേഖരിക്കുന്ന ദിവസം പോലെ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ഓക്സിജൻ കുറവുള്ള, താപനിലയും ഈർപ്പവും നിയന്ത്രിക്കുന്ന മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സംഭരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഫാമുകളിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
[3] മാജിക് സ്റ്റാർ, ജുനാമി, റെഡ് പ്രിൻസ് തുടങ്ങിയ ചില ഇനങ്ങൾക്കും കൂടാതെ നിരവധി ഗാല ക്ലോണുകൾക്കും 12 മാസം വരെ വിജയകരമായി സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
കൂടുതൽ ഭക്ഷണ വാർത്തകളും ഗൈഡുകളും ഫീച്ചറുകളും വായിക്കുക ഇവിടെ.
നതാഷ ഗോഡ്ബോൾഡ്
ക്രിയേറ്റീവ് ഡയറക്ടർ / എഴുത്തുകാരൻ
നതാഷ ലക്ഷ്വറിയസ് മാഗസിൻ്റെ സഹസ്ഥാപകയാണ്, കൂടാതെ ക്രിയേറ്റീവ് ഡയറക്ടറുടെ റോൾ ഏറ്റെടുത്തിട്ടുണ്ട്. അവൾ തീക്ഷ്ണമായ ഒരു ഫോട്ടോഗ്രാഫറാണ്, കൂടാതെ ഹോട്ടൽ, റെസ്റ്റോറൻ്റ് അവലോകനങ്ങളിൽ പതിവായി പോളിനോടൊപ്പമുണ്ട്. മോസ്കോയിൽ ജനിച്ച നതാഷ തൻ്റെ ഭർത്താവ് പോളിനെപ്പോലെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒന്നിലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ താമസിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവൾ ദ്വിഭാഷയും ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷയിലും ഇംഗ്ലീഷ് സാഹിത്യത്തിലും ബിരുദം നേടിയിട്ടുണ്ട്. നതാഷ തൻ്റെ ജോലിയിൽ ആഡംബര വ്യവസായത്തിൻ്റെ എല്ലാ വശങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവളുടെ ഹോബികളിൽ ആരോഗ്യവും ശാരീരികക്ഷമതയും, സംസ്കാരവും പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചും മൃഗസംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ഉള്ള പഠനം ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.luxuriousmagazine.com