ആഗോള അവലോകനം ഉള്ളി ലോകം
ആഗോള ഉള്ളി വിപണി ഇപ്പോൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. യൂറോപ്പിൽ പൊതുവെ നല്ല കാഴ്ചപ്പാടാണ്, ഇറ്റലിയിലും സ്പെയിനിലും പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന വിലകൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു, ജർമ്മനിയിൽ ഡിമാൻഡ് വർധിക്കുന്നു. പല രാജ്യങ്ങളും ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനച്ചെലവും ലോജിസ്റ്റിക്സും അനുഭവിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ആവശ്യമാണ്. മിക്കവാറും, വിളവെടുപ്പ് പോസിറ്റീവ് ആണെന്ന് തോന്നുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഫ്രാൻസ് ഈ സീസണിൽ വലിയ വലിപ്പം കുറവാണെങ്കിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളരുന്ന സീസണിലെ മോശം കാലാവസ്ഥ പസഫിക് നോർത്ത് വെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പാദനം കുറയാൻ ഇടയാക്കി.
നെതർലാൻഡ്സ്: ഉയർന്ന ചിലവ്, കുറഞ്ഞ ഇറക്കുമതിയും ഉള്ളി കയറ്റുമതിയും
ഡച്ച് ഉള്ളി കയറ്റുമതി ഈ ദിവസങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മെരുക്കിയിരിക്കുന്നു. “ഇപ്പോൾ എല്ലായിടത്തും ഉള്ളി സംസ്കരിക്കുന്നത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. ഗതാഗതത്തിനും സംസ്കരണത്തിനുമുള്ള ചെലവുകൾ ഗണ്യമായി ഉയർന്നു," ഒരു ഡച്ച് കയറ്റുമതിക്കാരൻ പറയുന്നു. “യൂറോപ്പിൽ കുറവുകളൊന്നുമില്ല, ബ്രസീൽ ഇതുവരെ വിപണിയിൽ എത്തിയിട്ടില്ല, വിദേശത്തും കാര്യങ്ങൾ വളരെ ശാന്തമാണ്. അത്ഭുതകരമെന്നു പറയട്ടെ, വളരെക്കാലമായി ഐവറി കോസ്റ്റിലേക്ക് ഉള്ളി അയയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ അത് വളരെ മെരുക്കിയിരിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ നാലോ അഞ്ചോ ആഴ്ചകളായി കയറ്റുമതി വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലാണ്. കയറ്റുമതി കഴിഞ്ഞ വർഷത്തേക്കാൾ മുന്നിലാണ്, എന്നാൽ യൂറോപ്പിൽ മുഴുവനും ഉള്ളി വളരെ കൂടുതലാണ്.
മാർച്ച് ആദ്യവാരം 1-2021 സീസണിൽ ഡച്ച് ഉള്ളി കയറ്റുമതി ഇതിനകം 2022 ദശലക്ഷം ടൺ കടന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷത്തേക്കാൾ മൂന്നാഴ്ച മുമ്പാണിത്. മറ്റൊരു കയറ്റുമതിക്കാരൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 2022/2023 സീസണിൽ ഏക്കറിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന കുറവ് അടുത്ത വർഷം വിപണിയിൽ കുറഞ്ഞ സമ്മർദ്ദം ഉറപ്പാക്കും. “അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിലും, ലോക വിപണിയിലെ പിരിമുറുക്കം കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിലയിൽ ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദം കാരണം കർഷകർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ധാന്യത്തിനും വലിയ അളവിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഉള്ളി കൃഷിയിൽ താൽപ്പര്യം കുറയാൻ ഇത് കാരണമാകും.
ഉള്ളിയുടെ ഇറക്കുമതിയും ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. “എന്നിരുന്നാലും, ഈ സീസണിൽ യൂറോപ്പിലേക്ക് ന്യൂസിലൻഡ് ഉള്ളി ഗണ്യമായി കുറയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. "യൂറോപ്പിലേക്ക് വരുന്ന ന്യൂസിലൻഡ് ഉള്ളി ഇതിനകം 50% കുറവാണെന്ന് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു," ഡെർക്ക് വാൻ സ്റ്റോക്കും പറയുന്നു. കാലാവസ്ഥ കാരണം, ന്യൂസിലാൻ്റിന് എന്തായാലും ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കട്ടിയുള്ള വലിപ്പത്തിൽ (65+). കൂടാതെ, നെതർലാൻഡിലും യൂറോപ്പിലെ മറ്റിടങ്ങളിലും നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉള്ളിയുടെ ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. വലിയ റീട്ടെയിൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് യൂറോപ്യൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരും, മെയ് അവസാനം വരെ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉള്ളിയിലേക്ക് മാറില്ല, ”ഒരു ഡച്ച് ഇറക്കുമതിക്കാരൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ജർമ്മനി: ആവശ്യം 10% വർദ്ധിച്ചു
സൗത്ത് വെസ്റ്റ് ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വലിയ മൊത്തക്കച്ചവടക്കാരൻ ലോവർ സാക്സോണി, നെതർലാൻഡ്സ്, ലോവർ റൈൻ, ബവേറിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വിൽക്കുന്നു. ബവേറിയയ്ക്ക് ഗുണമേന്മയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഈ വർഷം അവർക്ക് കുറച്ച് മാത്രമേ നൽകാൻ കഴിയൂ. അതിനാൽ, അദ്ദേഹത്തിന് പ്രാഥമികമായി ലോവർ സാക്സോണിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി ലഭിക്കും. ഏപ്രിൽ പകുതി മുതൽ അവസാനം വരെ, കമ്പനി ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്നും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ നിന്നും ഉള്ളി വാങ്ങും, അത് ജൂൺ വരെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും, പാലറ്റൈൻ ഉള്ളിയുടെ വിപണനത്തിലൂടെ അവ വീണ്ടും മാറ്റപ്പെടും. നിലവിൽ ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 350 ടൺ ലഭിക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വർഷം ഡിമാൻഡ് 10 ശതമാനത്തോളം വർധിച്ചതായി വ്യാപാരി പറയുന്നു. ലോവർ സാക്സോണി അതിൻ്റെ അളവ് വിപുലീകരിച്ചു, അതേസമയം നെതർലാൻഡ്സ് അതിൻ്റെ ചരക്കുകൾ ജർമ്മനിയുടെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത് ശക്തമായി വിപണനം ചെയ്യുന്നു. ഏപ്രിലിൽ വിപണി ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ചരക്കുകളിലേക്ക് മാറും, ഇത് പഴയ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുന്നവരെ കണ്ടെത്തില്ല എന്നാണ്.
ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടിൽ, തുർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളി 13 യൂറോയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ 80 കിലോ ബാഗിന് 11 മില്ലിമീറ്റർ + ഗാർഹിക ഉള്ളി 25 യൂറോ നിരക്കിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ചിലിയിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളി 14-ാം ആഴ്ച വരെ ലഭ്യമാകില്ലെന്ന് ഹാംബർഗിൽ നിന്നുള്ള ശബ്ദം പറയുന്നു. കൂടാതെ സ്പാനിഷ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് സാധനങ്ങൾക്കുള്ള ക്വട്ടേഷനുകളും തിങ്കളാഴ്ച എടുത്തിരുന്നു. ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്നും ഓസ്ട്രേലിയയിൽ നിന്നുമുള്ള ഗാർഹിക ഉള്ളിയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കുതിച്ചുയരുന്ന ആഭ്യന്തര സ്റ്റോക്കുകൾ ഇതേ സംരംഭം അനുവദിച്ചില്ല.
ഫ്രാൻസ്: നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള എന്നാൽ വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉള്ളിയുടെ അഭാവം
ഉള്ളി സീസൺ ഇതിനകം നന്നായി നടക്കുന്നതിനാൽ, പ്രൊഫഷണലുകൾ ഇപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ സാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. 2021/22 സീസണിൽ മഞ്ഞ, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് നല്ല നിലവാരമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഉള്ളികൾക്കും വലിയ വലിപ്പത്തിൻ്റെ അഭാവമുണ്ട്, ഇത് യൂറോപ്യൻ വിപണിയിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ ഫ്രഞ്ച് ഉത്പാദനം ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായതിനാൽ മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർ ചിലർക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഈജിപ്ഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് മാറും.
ഇത് ഏപ്രിലിലാണ്, അതിനാൽ വിലകൾ ചെറുതായി ഉയർന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സംഭരണത്തിനും അടുക്കുന്നതിനുമുള്ള ചിലവുകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഉപഭോഗം കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെതിന് സമാനമാണ്, അതിനാൽ നല്ലതും പതിവുള്ളതുമായ ഉപഭോഗം
ഇറ്റലി: വെള്ള ഉള്ളിക്ക് ഉയർന്ന വില
ഇറ്റലിയിലെ ഉള്ളി വിപണി ആഭ്യന്തര ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അവസാന സ്റ്റോക്കുകളും ഇറക്കുമതിയുടെ തുടക്കവും തമ്മിലുള്ള പരിവർത്തനത്തിലൂടെയാണ് കടന്നുപോകുന്നത്. വടക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വ്യാപാരി പറയുന്നത്, നിലവിൽ വെളുത്ത ഉള്ളിക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടെന്നും എന്നാൽ വലിയ അളവിൽ ലഭ്യമല്ലെന്നും വില വളരെ ഉയർന്നതാണെന്നും പറയുന്നു. സ്പെക്ട്രത്തിൻ്റെ മറുവശത്ത്, ചുവന്ന ഉള്ളി അൽപ്പം സ്തംഭിച്ചു, ഈ കാലയളവിലെ ശരാശരി വില കാണിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ ഉള്ളി, മഞ്ഞയും വെള്ളയും, ഇപ്പോഴും സ്റ്റോക്കിലാണ്, മികച്ച സംഭരണത്തിന് നന്ദി. കണ്ടെയ്നർ ചരക്ക് കയറ്റുമതി വർധിച്ചതിനാൽ ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളിയുടെ ആദ്യ കയറ്റുമതി ഇറ്റലിയിൽ എത്തി, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ചെലവിലല്ല.
കൂടാതെ, വർധിച്ച പൊതുവില കാരണം ഉത്പാദകർക്കും വ്യാപാരികൾക്കും ഉയർന്ന വില നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ചില റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ ചില പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്.
സ്പെയിൻ: കഴിഞ്ഞ വർഷം ഈ സമയത്തേക്കാൾ 80% കൂടുതൽ വില
ഉള്ളി സ്റ്റോക്കുകൾ സ്പെയിനിൽ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ വില നിലവാരം വളരെ കുറവായിരുന്ന കഴിഞ്ഞ സീസണിലെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് വില 80% കൂടുതലാണ്. ഏകദേശം 20 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ആദ്യകാല ഇനങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് അൻഡലൂഷ്യയിൽ ആരംഭിക്കും, കഴിഞ്ഞ സീസണിലെ മോശം ഫലങ്ങളും നിലവിലെ ഉയർന്ന വിലയും കാരണം വിസ്തീർണ്ണം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ഇന്ധനം, വളം, ഊർജം എന്നിവയുടെ ചെലവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, ഉള്ളിയുടെ ലാഭവിഹിതം വളരെ ശക്തമാണ്, പല സ്പാനിഷ് കർഷകരും കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ലാഭത്തോടെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് മാറുകയാണ്. ഇടത്തരം, വൈകി ഇനങ്ങൾ വിതയ്ക്കൽ കാലയളവ് - വോളിയം കണക്കിലെടുത്ത് സ്പെയിനിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രതിനിധി - ഇപ്പോഴും പുരോഗതിയിലാണ്, മാർച്ചിലെ സമൃദ്ധമായ മഴ വയലുകളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കി. ഇതും ഉയർന്ന ചിലവുകളും ഇതിനകം തന്നെ ഏക്കറിൽ ഏകദേശം 40% ഇടിവ് വരുത്തുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ രാജ്യാന്തര വിപണിയിലെ ആഘാതം വളരെ വലുതായിരിക്കും.
ഈജിപ്ത്: ഈജിപ്ഷ്യൻ ഉള്ളി വിപണിയിൽ കൊവിഡിൻ്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു
ഈജിപ്തിലെ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി സീസൺ അവസാനിച്ചു. മന്ദഗതിയിലുള്ള തുടക്കത്തിനുശേഷം, ജനുവരി അവസാനത്തോടെ കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായി. ഷിപ്പിംഗ് വില വർധിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ചില കണ്ടെയ്നറുകൾ തെറ്റായ ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്തു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ശരിയായ ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്ത് എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കേടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. അതായത് 75 മുതൽ 85 ശതമാനം വരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടി വന്നു. കൊറോണ വൈറസിൻ്റെ പുതിയ തരംഗത്തെ നേരിടാൻ ഏർപ്പെടുത്തിയ ലോക്ക്ഡൗണുകൾ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയുടെ ആവശ്യകതയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചു. സീസണിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ക്രിസ്മസ് സമയത്തിന് മുമ്പ് ഡിമാൻഡ് വളരെ മന്ദഗതിയിലായിരുന്നു. വിലകളും വളരെ കുറവായിരുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി നിരാശാജനകമായിരുന്നു. അവധി കഴിഞ്ഞതോടെ വിപണിയിൽ അളവ് കുറയാൻ തുടങ്ങി. കൊവിഡ് കാരണം നിലവിലെ വിപണി സാഹചര്യത്തെ സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നേരിടേണ്ടിവരുമെന്ന് കയറ്റുമതിക്കാർ മനസ്സിലാക്കിത്തുടങ്ങി.
ചൈന: കയറ്റുമതി വിലയിൽ വർദ്ധനവ്
ഷാൻഡോങ്, ഗാൻസു എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളിയുടെ വിൽപന സീസൺ ഏതാണ്ട് അവസാനിച്ചു. സംഭരണിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന മഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ വില കുതിച്ചുയരുകയാണ്. യുനാൻ മാത്രമാണ് ഇപ്പോൾ പുതിയ ഉള്ളി വിളവെടുക്കുന്നത്, വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്. ഈ വർഷം യുനാനിലെ ഉള്ളി വിളവെടുപ്പ് അൽപ്പം വൈകി. യുനാനിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളി സാധാരണയായി മാർച്ച് പകുതിയോടെ വലിയ അളവിൽ വിപണിയിലെത്തുന്നു, എന്നാൽ ഈ വർഷം മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ യുനാൻ ഉള്ളി വലിയ അളവിൽ വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തുടങ്ങി.
കാലാവസ്ഥ മികച്ചതല്ലാത്തതിനാൽ വില താരതമ്യേന കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപാദന അളവ് കുറഞ്ഞു. വെയർഹൗസിന് പുറത്ത് 80mm ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ വില കിലോയ്ക്ക് 2.0-2.2 യുവാൻ [0.31-0.35 USD] ആണ്, അതേസമയം മഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ വില കിലോയ്ക്ക് 2.8-3.0 യുവാൻ [0.44-0.47 USD] ആണ്.
യുനാനിലെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെയും സീസണിലെ പകർച്ചവ്യാധി നിയന്ത്രണ നടപടികളുടെയും ഫലമായി വിവിധ പച്ചക്കറികളുടെ വില ഉയർന്നു. മറ്റ് ചില പച്ചക്കറികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉള്ളിയുടെ വില വർധന താരതമ്യേന കുറവാണ്. മാത്രമല്ല, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വില വിപണിയിലെ ഡിമാൻഡിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്ന ചലനം വേഗത്തിലാണ്.
കയറ്റുമതിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, താരതമ്യേന ഉയർന്ന വില ഉള്ളി കയറ്റുമതിക്കാർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ ഫാക്ടറി വില സാധാരണയായി ടണ്ണിന് ഏകദേശം 300-400 USD ആണ്. ഒരു ടണ്ണിന് ഏകദേശം 800 USD ആണ് ഇപ്പോഴത്തെ വില. ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ അളവ് കുറച്ചതിൻ്റെയും പകർച്ചവ്യാധി നിയന്ത്രണ നടപടികളുടെയും ഫലമാണ് ഉയർന്ന വില. പല ഉൽപ്പാദന മേഖലകളും താൽക്കാലിക ലോക്ക്ഡൗണിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, വിളവെടുപ്പ്, സംസ്കരണം, വിതരണം എന്നിവയിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വില ഉയർത്തുന്നു. മാത്രമല്ല, എണ്ണവില ഉയരുകയും അത് ഗതാഗത ചെലവിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിലയെ ബാധിക്കുന്നു.
യുനാൻ ഉള്ളിയുടെ ഉൽപാദന അളവ് താരതമ്യേന ചെറുതാണ്, എന്നാൽ ഉള്ളി വിപണിയിൽ ഒരേ സമയം വിതരണം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് ഉൽപാദന മേഖലകളൊന്നുമില്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വിപണിയിൽ ഡിമാൻഡ് ശക്തമാണ്. കൊറിയ, ജപ്പാൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കാണ് യുനാൻ പ്രധാനമായും ഉള്ളി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്. വിതരണത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ ഉള്ളിയുടെ വില കുറയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ കയറ്റുമതി ഓർഡറുകൾക്കായി തയ്യാറെടുക്കാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷേ പകരം വില ഉയർന്നു. ഞങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി പദ്ധതികൾ വൈകിപ്പിക്കുകയല്ലാതെ ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മാർഗമില്ല.
വടക്കേ അമേരിക്ക: കുറഞ്ഞ ലഭ്യതയും ഉയർന്ന ഡിമാൻഡും ഉള്ളി സീസണിന് നല്ല പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നു
മെക്സിക്കോയിലും ടെക്സാസിലും ഉള്ളിയുടെ വസന്തകാലം ആരംഭിച്ചു.
“ഉള്ളിയുടെ ഗുണനിലവാരവും ആവശ്യവും മികച്ചതാണ്,” ഒരു ഷിപ്പർ പറയുന്നു. “വിഡാലിയ അടുത്തതാണ്, ഏപ്രിൽ 12 ന് ഔദ്യോഗികമായി ആരംഭിക്കും. അവിടെ ഞങ്ങളുടെ വിള ഇതുവരെ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ വർഷം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ജൂണിൽ WAയിലെ വാല വാലയിൽ ആരംഭിക്കും.
മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നും ടെക്സാസിൽ നിന്നും ഉള്ളി വിതരണത്തോടൊപ്പം, ഏപ്രിലിൽ ജോർജിയയും പിന്നീട് ഈ വർഷം അവസാനം കാലിഫോർണിയയും വാഷിംഗ്ടണും ഉൾപ്പെടുന്നതാണ് പുതിയ വിളവെടുപ്പ്.
“കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് പസഫിക് നോർത്ത് വെസ്റ്റിലെ കാലാവസ്ഥ പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം, ഉള്ളിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള വിതരണം കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വർഷം വളരെ കുറവാണ്. അടുത്ത മാസം ഞങ്ങളുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ സംഭരണ വിളകൾ ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കും, വീഴുന്നത് വരെ ഞങ്ങളുടെ പുതിയ വിള ഉള്ളിയിൽ മുഴുകും," ഷിപ്പർ പറയുന്നു.
കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഉള്ളിക്ക് ഈ വർഷം ഡിമാൻഡ് ശക്തമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. “വിപണി വളരെ ശക്തമാണ്, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്. വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിൽ ഉള്ളി സംഭരണത്തിൻ്റെ അഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം, ”അദ്ദേഹം പറയുന്നു, ആഭ്യന്തര സംഭരണ വിള ഈ വർഷം റെക്കോർഡ് താഴ്ന്ന നിലയിലാണ്.
അതേസമയം, എക്കാലത്തെയും ഉയർന്ന നിരക്കിലുള്ള ചരക്കുകൂലിയും തൊഴിൽ ചെലവും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങളാണ് വ്യവസായത്തെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, പാൻഡെമിക്കിന് മുമ്പ് ഉള്ളി വ്യവസായം മാറാൻ തുടങ്ങിയിരുന്നുവെന്നും ഇത് കോവിഡ് ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ മാറ്റമാണെന്നും ഷിപ്പർ കുറിക്കുന്നു. “ഉറപ്പുള്ള വിൽപ്പന, തൊഴിൽ വെല്ലുവിളികൾ, കടകളിലെ ഉള്ളിയുടെ പൊതുവില എന്നിവയ്ക്കായി മാത്രം കർഷകർ നടുന്നു… ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഞങ്ങളുടെ കർഷക പങ്കാളികളുടെ കാര്യത്തിൽ ആസൂത്രണ നടപടിക്രമങ്ങളെയും കാഴ്ചപ്പാടുകളെയും ഗണ്യമായി മാറ്റി,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
മുന്നോട്ട് നോക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ പുതിയ ഉള്ളി വിപണിയിൽ വരുന്നതോടെ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ചോയ്സുകൾ ലഭ്യമാകും.
വസന്തവും വേനൽക്കാലവും അടുത്തിരിക്കുന്നതിനാൽ, പ്രമോഷനുകളും ഉണ്ടാകും. “ഉപഭോക്താക്കൾ പുറത്തുപോകാനും ചൂടേറിയ താപനില ആസ്വദിക്കാനും ആവേശഭരിതരാണ്. ഗ്രില്ലിംഗ്, പിക്നിക്കുകൾ, പാർട്ടികൾ, സ്പെഷ്യൽ ഇവൻ്റുകൾ, അവധി ദിനങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം മധുരമുള്ള ഉള്ളിക്ക് മികച്ച അവസരങ്ങളാണ്, ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു," ഷിപ്പർ പറയുന്നു.
പെറു: "ഇപ്പോൾ, ഉള്ളിയുടെ ചരക്കിന് ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ചിലവ് വരും"
പെറുവിലെ കയറ്റുമതി ഉള്ളി വ്യവസായം അതിൻ്റെ പ്രധാന കയറ്റുമതി വിപണിയായ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ നിരന്തരമായ വളർച്ച നേടിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 2021 ൽ പെറുവിയൻ കയറ്റുമതിയുടെ 60% ലധികം ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
27 മുതൽ 12 ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന രാജ്യത്തെ നീണ്ട സീസൺ, വടക്കേ അമേരിക്കൻ വയലുകളിൽ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതോടെ അവസാനിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പെറുവിയൻ ഉള്ളിയുടെ കയറ്റുമതി യൂറോപ്പിലും ശക്തി പ്രാപിച്ചു, സ്പെയിനും മധ്യ അമേരിക്കയും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നു, പുതിയ വിപണികളിലേക്ക് എത്തുന്നത് തുടരുന്നു; കാനഡ, പോർച്ചുഗൽ, ബെൽജിയം അല്ലെങ്കിൽ ഹെയ്തി എന്നിവയാണ് പെറുവിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും അവസാനം ഉള്ളി സ്വീകരിച്ചത്. ഈ അവസാന ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്ത്, കയറ്റുമതി പ്രധാനപ്പെട്ട വോള്യങ്ങളോടെ ആരംഭിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, നിലവിൽ ലോജിസ്റ്റിക്സ് ചെലവിലെ വർദ്ധനവ് ഈ മേഖലയ്ക്ക് വലിയ വെല്ലുവിളി ഉയർത്തുന്നു, വളർച്ച തുടരുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ പരിമിതിയായി നിലകൊള്ളുന്നു, കാരണം പെറുവിലെ ഈ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന കയറ്റുമതിക്കാരൻ അംഗീകരിച്ചതുപോലെ, “ഇപ്പോൾ, ഉള്ളിയുടെ ചരക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ചിലവ് വരും.
“ഇപ്പോൾ ഉള്ളി നടീൽ തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. ഞാൻ കാണുന്നതനുസരിച്ച്, അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്ന നിരക്കിലാണ് പോകുന്നത്, എന്നാൽ ഈ മേഖലയിൽ നാമെല്ലാവരും അനിശ്ചിതത്വത്തോടെയാണ് ആരംഭിച്ചത്, ഇപ്പോൾ മുതൽ ജൂൺ വരെ ചരക്ക് പ്രശ്നം സാധാരണ നിലയിലാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഓസ്ട്രേലിയ: ഉള്ളി കയറ്റുമതിയിൽ 23 ശതമാനം വർധന
പാൻഡെമിക് സമയത്ത് മിക്ക പഴം, പച്ചക്കറി വിളകൾക്കും തിരിച്ചടി നേരിട്ടപ്പോൾ, ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം ഉള്ളിയുടെ അളവ് വർദ്ധിച്ചു. 2021 ജൂണിൽ അവസാനിക്കുന്ന വർഷത്തിൽ, 271,930 ടൺ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു (മുമ്പത്തെ വർഷത്തേക്കാൾ 3% വർദ്ധനവ്) കൂടാതെ $203 മില്യൺ (17 ശതമാനം കുറവ്) മൂല്യമുള്ള 9 ശതമാനം പ്രോസസ്സിംഗിന് അയച്ചു. കയറ്റുമതിയുടെ കാര്യത്തിൽ, 2020-ൽ ഗണ്യമായ ഇടിവുണ്ടായതിന് ശേഷം വോള്യങ്ങൾ പിന്നോട്ട് കുതിച്ചു; 44,885 മില്യൺ ഡോളർ മൂല്യമുള്ള 30.4 ടൺ കയറ്റുമതി ചെയ്തു. മൂല്യം ഏകദേശം ഒരേ നിലയിലാണെങ്കിലും, വോളിയം 23 ശതമാനം ഉയർന്നു. ഗാർഹിക ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, 75 ശതമാനം ഓസ്ട്രേലിയൻ കുടുംബങ്ങളും ഉള്ളി വാങ്ങി, ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയയിലും ടാസ്മാനിയയിലുമാണ് നടക്കുന്നത്.
അതേസമയം, ഈ മാസം ആദ്യം ന്യൂസിലൻഡും യുകെയും ചരിത്രപരമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര വ്യാപാര കരാറിൽ ഒപ്പുവച്ചു. ഒരു സോഷ്യൽ മീഡിയ പോസ്റ്റിൽ, രാജ്യത്തെ പീക്ക് ഉള്ളി ബോഡി പറയുന്നത് “NZ ഉള്ളി കർഷകർക്കും കയറ്റുമതിക്കാർക്കും ഇത് മികച്ച ഫലമാണ്. ഈ കരാർ NZ ഉള്ളിയുടെ മേലുള്ള താരിഫുകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ഹോളണ്ട് പോലെയുള്ള താരിഫുകളില്ലാത്ത മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുമായി ഞങ്ങളെ ഒരു സമനിലയിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.
അടുത്ത ആഴ്ച, ഞങ്ങളുടെ പ്രതിവാര ഗ്ലോബലിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക പതിപ്പ്: ഗ്ലോബൽ അവലോകനം ഫ്രൂട്ട് ലോജിസ്റ്റിക്ക!
പ്രസിദ്ധീകരണ തീയതി: 1 ഏപ്രിൽ 2022
© FreshPlaza.com / ബന്ധപ്പെടുക