കെൻ്റക്കിയിലെ മോർഹെഡിലുള്ള 60 ഏക്കർ ഹരിതഗൃഹമായ AppHarvest-ൻ്റെ ആദ്യ തക്കാളി 2021 ജനുവരിയിൽ റീട്ടെയിൽ ഷെൽഫുകളിൽ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എന്നാൽ 2022 അവസാനത്തോടെ കമ്പനി ഷിപ്പ് ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് മങ്ങുന്നു.
സംസ്ഥാനത്ത് മൂന്ന് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ കൂടി നിർമിക്കുന്നുണ്ട്. കെൻ്റക്കിയിലെ റിച്ച്മണ്ടിൽ ഒരു ഇരട്ട ഹരിതഗൃഹം, തക്കാളിയുടെ കമ്പനിയുടെ ഏക്കർ ഇരട്ടിയാക്കും. ബെരിയയിലെ 15 ഏക്കർ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ ഇലക്കറികൾ വളർത്തും. സോമർസെറ്റിലെ 30 ഏക്കർ ഹരിതഗൃഹം സ്ട്രോബെറി വളർത്താൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
ഉൽപ്പന്ന ഉൽപാദനത്തിൽ ആ വർദ്ധന ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മറ്റ് യുഎസ് പഴം, പച്ചക്കറി കർഷകർക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് പകരം കമ്പനിയുമായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് കമ്പനി പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതായി സിഇഒ ജോനാഥൻ വെബ് പറഞ്ഞു. ഭാവിയിൽ മറ്റ് കർഷകരെയും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബ്രീഡർമാരെയും സൗകര്യങ്ങളിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ അദ്ദേഹം ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
“എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളും സ്വാദും പ്രൊഫൈലുകൾ പരീക്ഷിക്കാനും രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള കർഷകർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് കാണാനും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ COVID ശാന്തമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ആ പച്ചക്കറി കർഷകരിൽ ചിലരെ ഞങ്ങളോടൊപ്പം കെൻ്റക്കിയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ തുടങ്ങാം, ഞങ്ങൾ എന്താണെന്ന് അവരെ കാണിക്കൂ. 'ചെയ്യുന്നു, അവരിൽ നിന്ന് പഠിക്കുകയും അവർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് കാണുക. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാനും ഈ സംഖ്യകൾ എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കാണാനും ശ്രമിക്കുന്നു.
ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു
വെജിറ്റബിൾ ഗ്രോവേഴ്സ് ന്യൂസിന് നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ, വിപണിയിൽ മറ്റുള്ളവരുമായി മത്സരിക്കാൻ താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെന്ന് വെബ് പറഞ്ഞു. പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുന്നു - ഇത് ഇരട്ടിയാക്കുക, മൂന്നിരട്ടിയാക്കുക.
“10 അമേരിക്കക്കാരിൽ ഒരാൾ ആവശ്യത്തിന് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നു. ഇത് മറ്റ് പച്ചക്കറി കർഷകരുമായി മത്സരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല; ആളുകൾ നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളിടത്തേക്ക് പഴം, പച്ചക്കറി വിപണി എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് ഇത്. പത്തിൽ മൂന്ന് അമേരിക്കക്കാരും ആവശ്യത്തിന് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിച്ചാൽ, യുഎസിൽ പഴം, പച്ചക്കറി വിപണി മൂന്നിരട്ടിയാകുമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
“നമുക്ക് പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള യുഎസ് വിപണി നാലിരട്ടിയാക്കാം,” അദ്ദേഹം തുടർന്നു. “യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു 'പാൽ കിട്ടിയോ?' കാമ്പെയ്ൻ (ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി), ഞങ്ങൾ 2021ലാണ്, ”അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, കാലിഫോർണിയ ഡയറികൾ ആരംഭിച്ച ക്ഷീര വ്യവസായത്തിൻ്റെ പതിറ്റാണ്ടുകൾ നീണ്ട ദേശീയ വിപണന ശ്രമത്തെ പരാമർശിച്ചു.
AppHarvest അടുത്തിടെ ഒരു ഉപഭോക്തൃ കാമ്പെയ്നിൽ കുത്തേറ്റിരുന്നു, ഫൈറ്റ് ദി ഫുഡ് ഫൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ FTFF. ഒരു ഇ-കൊമേഴ്സ് വെബ്സൈറ്റ് ഷോപ്പ്, appharvest.com, അതിൻ്റെ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സൽസകൾ വിറ്റഴിക്കുന്നതിനോട് അനുബന്ധിച്ചാണ് ഉപഭോക്താവിനെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രചാരണം.
"ഈ സ്ഥലത്ത് ശരിക്കും മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് ഒരു ഉപഭോക്തൃ പ്രസ്ഥാനം ആവശ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ഉപഭോക്തൃ പ്രസ്ഥാനം വിദ്യാഭ്യാസത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക്, FTFF ഞങ്ങൾക്ക് പുറത്തുപോകാനും ആ സംഭാഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാനുമുള്ള ഒരു വേദിയാണ്," ആപ്പ്ഹാർവെസ്റ്റ് വക്താവ് ട്രാവിസ് പാർമാൻ പറഞ്ഞു. "ഞങ്ങൾ ഒരു ഫുഡ് ട്രക്കും ഒരു മൊബൈൽ ഹരിതഗൃഹവും ഉപയോഗിച്ചാണ് ആരംഭിച്ചത്, ഹൈഡ്രോപോണിക് ഹൈടെക് വളരുന്നത് എന്താണെന്ന് ആളുകളെ കാണിക്കാൻ കഴിയും." ഉൽപന്ന ബ്രാൻഡുകളുടെ കാര്യത്തിൽ വിവേചനം കാണിക്കാനും ആഭ്യന്തരമായി വളർത്തിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് "നിങ്ങളുടെ ഡോളർ ഉപയോഗിച്ച് വോട്ട് ചെയ്യാനും" അവർ ഉപഭോക്താക്കളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു.
മറ്റ് കർഷകരുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, കമ്പനിക്ക് അത്തരം സഹകരണങ്ങളിൽ ഇതിനകം തന്നെ തുടക്കമുണ്ട്. 2021 ഓഗസ്റ്റിൽ, മാസ്ട്രോനാർഡിയുടെ നിലവിലുള്ള പുത്തൻ ഉൽപന്ന വിപണനത്തിനും വിതരണത്തിനും ഇലക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിതരണം വിപുലീകരിക്കുന്നതിനായി ഫാംകോ എന്ന സംയുക്ത സംരംഭം രൂപീകരിക്കുന്നതിന് AppHarvest ഉം Mastronardi Produce Ltd-ഉം ഒരു നോൺ-ബൈൻഡിംഗ് ഇൻൻ്റൻ്റ് ലെറ്റർ ഒപ്പുവച്ചു.
"പോൾ മാസ്ട്രോനാർഡി വളരെ നേരത്തെ തന്നെ കമ്പനിയുടെ ദൗത്യത്തിൽ വിശ്വസിച്ചിരുന്നതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഭാഗ്യവാന്മാരായിരുന്നു, കൂടാതെ മാസ്ട്രോനാർഡിയിലെ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ടീം ഇത് ഒരു ആശയം മാത്രമായിരുന്നപ്പോൾ വളരെ നേരത്തെയുള്ള പ്രക്രിയയിൽ പല അവസരങ്ങളുടെയും ഉള്ളടക്കം പറത്തി, ഞങ്ങൾ വളരെ ആവേശഭരിതരായി. ഞങ്ങളുടെ പുത്തൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഷെൽഫുകളിലും അമേരിക്കൻ പ്ലേറ്റുകളിലും എത്തിക്കാൻ അവരോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുക. ഈ വ്യവസായം ഒരുമിച്ച് ശക്തമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
നാളേക്ക് വേണ്ടി വളരുന്നു
ലൈറ്റിംഗ് പോലുള്ള അടിസ്ഥാന ഹരിതഗൃഹ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഓട്ടോമേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, വിളവെടുപ്പിലും ശ്രദ്ധയോടെയാണ് മുൻനിര ഹരിതഗൃഹം ഹൈഡ്രോപോണിക് ആയി തക്കാളി വളർത്തുന്നത്. കെൻ്റക്കിയിൽ തങ്ങളുടെ തന്ത്രം നടപ്പിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനായി AppHarvest ഡച്ചുകാരുമായും നെതർലാൻഡിലെ നിരവധി പങ്കാളികളുമായും ചേർന്ന് പ്രവർത്തിച്ചതായി വെബ്ബ് പറഞ്ഞു. കൂടാതെ, 2021 ഏപ്രിലിൽ AppHarvest റൂട്ട് AI സ്വന്തമാക്കി, അതോടൊപ്പം ഒരു റോബോട്ടിക് ഹാർവെസ്റ്റർ, കന്നി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെള്ളരി തുടങ്ങിയ വ്യത്യസ്ത വിളകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കോൺഫിഗർ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു റോബോട്ടിക് ഹാർവെസ്റ്റും വന്നു, സ്ട്രോബെറി പോലുള്ള അതിലും അതിലോലമായ പഴങ്ങളും. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ പൂർണ്ണമായ ഓട്ടോമേഷൻ ഇതുവരെ എത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇത് ദശാബ്ദങ്ങൾക്കപ്പുറം സമീപ ഭാവിയിലാണെന്ന് വെബ് പറഞ്ഞു. മൊത്തത്തിൽ എടുത്താൽ, വലിയ ഹരിതഗൃഹം ഇതിനകം ഉയർന്ന തോതിലുള്ള ഓട്ടോമേഷനിലാണ്.
“ഞങ്ങളുടെ ചീഫ് ടെക്നോളജി ഓഫീസറും (റൂട്ട് എഐ സഹസ്ഥാപകനുമായ) ജോഷ് ലെസിംഗ്, ഹരിതഗൃഹത്തെ 60 ഏക്കർ റോബോട്ടായി വിശേഷിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് വളരെ ഓട്ടോമേറ്റഡ് ആണ്,” വെബ് പറഞ്ഞു.
കഴിവുള്ള ജീവനക്കാർ കമ്പനിയെ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നു. 2021 ജൂലൈയിൽ, ആമസോണിൻ്റെ വെറ്ററൻ ആയ മാർക്ക് കെല്ലറെ നിയമിക്കുന്നതായി കമ്പനി പ്രഖ്യാപിച്ചു. അദ്ദേഹം ഇപ്പോൾ കമ്പനിയുടെ സോഫ്റ്റ്വെയർ ആപ്ലിക്കേഷൻ പ്ലാറ്റ്ഫോമായ സീനിയർ വൈസ് പ്രസിഡൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
“കഴിഞ്ഞ 20 വർഷമായി വ്യവസായം നിർമ്മിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ആപ്പ് ഹാർവെസ്റ്റിൽ രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ മാർക്ക് നിർമ്മിച്ച കാര്യങ്ങൾ,” വെബ് പറഞ്ഞു. “സാങ്കേതിക ടീമിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ കണ്ട പുരോഗതി ഞങ്ങളെ വളരെയധികം പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഈ ശ്രമത്തെ നേരിടാൻ സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യാൻ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിടുക്കരായ മനസ്സുകളെ ഇത് നേടുന്നു.”
ഇതൊരു അതിമോഹ കമ്പനിയാണ്, 2022 പ്രവർത്തനത്തിന് തിരക്കുള്ള ഒന്നായിരിക്കും.
“ഒരു വലിയ തക്കാളി കർഷകനാകാൻ മാത്രമല്ല, അടുത്ത വർഷാവസാനത്തോടെ, സ്റ്റോറുകളുടെ ഷെൽഫുകളിലുള്ള വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ കർഷകനാകാൻ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്,” വെബ്ബ് പറഞ്ഞു. “കൂടാതെ, മൊത്തത്തിലുള്ള വിപണി വളർത്താനും ആളുകളെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ കഴിക്കാനും ആ ഓപ്ഷനുകൾ ആളുകളുടെ വീടുകളിൽ എത്തിക്കാനും ശ്രമിക്കുന്നതിന് വലിയ വ്യവസായമുള്ള ഒരു ടീം പ്ലെയറായിരിക്കുക. (2022-ൽ), AppHarvest എങ്ങനെയിരിക്കും എന്നതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പൂർണ്ണ പതിപ്പ് എങ്ങനെയിരിക്കും എന്നതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു പടി കൂടി അടുത്ത് പോകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, അതായത് ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി കമ്പനിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
- സ്റ്റീഫൻ ക്ലോസ്റ്റർമാൻ, അസോസിയേറ്റ് എഡിറ്റർ; മുകളിൽ ഫോട്ടോ: 2021 വസന്തകാലത്ത് AppHarverst റൂട്ട് AI-യും അതിൻ്റെ റോബോട്ടിക് യൂണിവേഴ്സൽ ഹാർവെസ്റ്ററായ വിർഗോയും സ്വന്തമാക്കി. കന്നി രാശിയ്ക്ക് വീടിനകത്തും പുറത്തും പ്രവർത്തിക്കാനാകുമെങ്കിലും, റോബോട്ടിൻ്റെ ശ്രദ്ധ നിയന്ത്രിത പരിസ്ഥിതി കൃഷിയിലാണ്. നിരവധി വർഷങ്ങളായി, വിർഗോ തക്കാളി ചിത്രങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ഡാറ്റാ സെറ്റ് ശേഖരിച്ചു, അത് ഇനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാനും എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ: AppHarvest