ജൈവ പച്ചക്കറി കർഷകർക്ക് ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു സുപ്രധാന ഉപകരണമാണ്, കളകളെയും ചീത്ത കീടങ്ങളെയും തടയുന്നതിന് ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ ഫലപ്രാപ്തി കാണിക്കുന്നു.
എന്നാൽ വ്യവസായം അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല.
മുഖ്യധാരാ കൃഷിയിൽ തങ്ങൾ ഇടം നേടുകയാണെന്ന് നേതാക്കൾ പറയുന്നു. കീടങ്ങളെയും കളകളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള മൃദുവായ രാസവസ്തുക്കളും ജൈവ മാർഗങ്ങളും കണ്ടെത്തി ആരംഭിച്ച ഒരു വ്യവസായത്തിൽ ഇപ്പോൾ സസ്യവളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റുകളുണ്ട്. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഗുണനിലവാരവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
മാർക്കറ്റിൽ കൂടുതൽ
"പ്രത്യേക വിളകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ധാരാളം ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരംഭിച്ചിടത്താണ്," എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ കീത്ത് ജോൺസ് പറഞ്ഞു. ബയോളജിക്കൽ പ്രൊഡക്ട്സ് ഇൻഡസ്ട്രി അലയൻസ് (BPIA).
"ബയോളജിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പഴം, പച്ചക്കറി കർഷകർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും വലിയ സ്വീകാര്യത ലഭിച്ചു."
സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്ത വികസനം BPIA പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയോ വിപണനം ചെയ്യുകയോ വിതരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്ന അഞ്ച് യഥാർത്ഥ കമ്പനികളിൽ നിന്ന് 130 അംഗങ്ങളായി ഗ്രൂപ്പ് വളർന്നു.
പഴം, പച്ചക്കറി കർഷകർക്കുള്ള കീടനിയന്ത്രണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിപണിയുടെ 17 ശതമാനവും ഇപ്പോൾ ബയോളജിക്കൽ ആണെന്ന് ജോൺസ് പറഞ്ഞു - വിപണി വിഹിതം വർഷം തോറും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
ജൈവവിളകളിൽ 25 ശതമാനത്തോളം ബയോകൺട്രോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഭൂരിപക്ഷവും ഇപ്പോൾ പരമ്പരാഗത വിളകളിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
“ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യവും ഇതിന് ഒരു പ്രേരകമാണ്,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. “ഇപ്പോൾ ആളുകൾ, അവരുടെ മുന്തിരിയിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് അവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അവരുടെ പരുത്തിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ അവർക്ക് അത്തരമൊരു താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരിക്കില്ല. അവർ കഴിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ, അത്തരം വിളകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ഉയർന്ന താൽപ്പര്യമുണ്ട്.
എന്നാൽ ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും എല്ലാ നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നില്ല.
യുഎസിൽ, EPA-യുടെ ജൈവകീടനാശിനികളും മലിനീകരണ പ്രതിരോധ വിഭാഗവും കീടനാശിനി പ്രോഗ്രാമുകളുടെ ഓഫീസ് ബയോകെമിക്കൽ, മൈക്രോബയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ജൈവ കീട നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.
“ഏത് വ്യവസായത്തെയും പോലെ, ചില നിലവാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവിടെയുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്,” ജോൺസ് പറഞ്ഞു. വർഷങ്ങളോളം വിപണിയിൽ നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു ജൈവ ഉൽപന്നത്തിന് കർഷകർക്ക് പ്രകടമായ മൂല്യമുണ്ട്, അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. BPIA-യിൽ അംഗത്വത്തിന് അപേക്ഷിക്കുന്ന സ്റ്റാർട്ടപ്പ് കമ്പനികൾ സർക്കാർ രജിസ്ട്രേഷൻ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ സമ്മതിക്കുകയും മാർക്കറ്റിംഗിൽ ശാസ്ത്രീയമായി സാധുതയുള്ള അവകാശവാദങ്ങൾ ഉന്നയിക്കുകയും വേണം.
"നിയമപരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ സേവനങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു നിയമാനുസൃത കമ്പനിയാകാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു കമ്പനിയെ തിരയുകയാണ്," ജോൺസ് പറഞ്ഞു.
സൂക്ഷ്മജീവികൾ - സജീവ ഘടകമായ ബാക്ടീരിയ പോലുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - നിലവിൽ വ്യവസായത്തിൻ്റെ 25 ശതമാനം വരും, എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വളരുന്ന മേഖലയാണ്. ബയോകെമിക്കലുകൾ ഏകദേശം 35 ശതമാനവും, ഉപകാരപ്രദമായ പ്രാണികൾ പോലുള്ള സ്ഥൂല ജീവികളും ബാക്കിയുള്ളവയാണ്, ജോൺസ് പറഞ്ഞു.
ജൈവ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കപ്പുറം
ദി 2018 ഫാം ബിൽ "വിത്തുകളിലോ ചെടികളിലോ റൈസോസ്ഫിയറിലോ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം, പോഷക കാര്യക്ഷമത, അജിയോട്ടിക് സമ്മർദ്ദത്തോടുള്ള സഹിഷ്ണുത, അല്ലെങ്കിൽ വിളയുടെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ പ്രയോജനപ്പെടുന്നതിനോ ഉള്ള പ്രകൃതിദത്ത പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മജീവിയാണ് ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റുകളുടെ ആദ്യത്തെ നിയമപരമായ നിർവചനം. വരുമാനം."
ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ, സൂക്ഷ്മജീവികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നതിന് വിപണനം ചെയ്യുന്ന സസ്യ സത്തിൽ. മാർക്കറ്റിലേക്കുള്ള ഒരു പാത ഇതുവരെ നിയമപരമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും, ആധികാരിക ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റുകൾ തിരിച്ചറിയുന്ന ഒരു ലേബൽ പ്രോഗ്രാമിനായി BPIA വാദിക്കുന്നു.
മറ്റ് ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളിയിലെ തൊലി പൊട്ടിയതിൻ്റെ ക്ലാസിക് പ്രശ്നം നോക്കുക. മിഡ്-അറ്റ്ലാൻ്റിക് ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ കൺവെൻഷനിൽ, കർഷകർ ഒരു പ്രഭാഷണം ശ്രവിച്ചു. സ്റ്റീവൻ ബൊഗാഷ്, വിരമിച്ച പെൻ സ്റ്റേറ്റ് എക്സ്റ്റൻഷൻ അദ്ധ്യാപകൻ ഇപ്പോൾ മാരോൺ ബയോ ഇന്നൊവേഷൻസിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
"ഇതാണ് വിള്ളലുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നത്: ചർമ്മത്തിന് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ അകത്ത് വളരുന്നു," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഒരു സെറ്റ് തൊലി ഉള്ള ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ള ദിവസങ്ങളിൽ തക്കാളി പൊട്ടിച്ചിരിക്കും. ഇത് തക്കാളി കർഷകരുടെ ഏറ്റവും വലിയ രോഗമാണ്, ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തിനായി കാൽസ്യവും മാംഗനീസും പുരട്ടി അവർ സാധാരണയായി ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ വർഷം പുതിയത് ഒന്നല്ല, രണ്ട് പുതിയ ഇലകളിൽ പ്രയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.
വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഹാവൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം മാരോൺ ബയോയ്ക്ക് ഉണ്ട്, അത് ട്രാൻസ്പിറേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സൂര്യനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു കമ്പനിയായ ബയോബെസ്റ്റിന്, ഷുഗർ ബീറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലൈസിൻ ബീറ്റൈനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബ്ലൂസ്റ്റിം എന്ന ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്, അത് ഓസ്മോസിസ് റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ജലത്തിൻ്റെയും പോഷകങ്ങളുടെയും മികച്ച നിയന്ത്രണം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
“നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളിൽ അധിക വെള്ളം ലഭിക്കുകയും അത് പെട്ടെന്ന് പുറത്തേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊട്ടൽ വളരെ കുറവായിരിക്കും,” ബൊഗാഷ് പറഞ്ഞു. "തക്കാളിയിൽ നമുക്ക് ഗ്രേഡ് നഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതി മാറ്റുമെന്ന് ഈ മെറ്റീരിയലുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കാരണം, ഇത് അഭിമുഖീകരിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു നമ്പർ 1 തക്കാളി എടുത്ത് അതിനെ നമ്പർ 2 ആക്കി മാറ്റുന്നത് സാധാരണ ചില തരത്തിലുള്ള വിള്ളലുകളാണ്."
ഒരു ഓർഗാനിക് പ്ലാൻ്റ് ഭേദഗതിയായി ഉൽപ്പന്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ബ്ലൂസ്റ്റിം പ്രൊഡക്റ്റ് മാനേജർ വെറോണിക്ക സെർവാൻ്റസ് പറഞ്ഞു. ഓരോ 3-4 ആഴ്ചയിലും ഇളം പഴങ്ങളിൽ പുരട്ടുന്നത് വിള്ളൽ തടയാനും തക്കാളിയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
“ഷിപ്പിംഗിനെ നേരിടാൻ പ്ലാൻ്റിനെ സഹായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു,” അവൾ പറഞ്ഞു. "നിങ്ങൾ ഫലം സംരക്ഷിക്കും."
വൈവിധ്യമാർന്ന കീടങ്ങൾക്കും പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലായി ലഭ്യമാണ്.
“എല്ലാ സീസണിലും അവസ്ഥകളും കീടങ്ങളുടെ സമ്മർദ്ദവും നിരന്തരം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ 'എല്ലാവർക്കും യോജിക്കുന്ന' പ്രോഗ്രാമില്ല," ബൊഗാഷ് ഒരു പ്രത്യേക വിദ്യാഭ്യാസ സെഷനുള്ള ഒരു ഹാൻഡ്ഔട്ടിൽ എഴുതി, ഇത് ഹൂപ്പ് ഹൗസുകളിലെ ബയോകൺട്രോൾ പെസ്റ്റ് മാനേജ്മെൻ്റിനെക്കുറിച്ച്. "എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ ബയോകൺട്രോൾ ടൂൾബോക്സിലെ കീട പരിപാലന ഉപകരണങ്ങളുടെ എണ്ണം എല്ലാ കീടങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലേക്ക് വളർന്നു."
- സ്റ്റീഫൻ ക്ലൂസ്റ്റർമാൻ, അസോസിയേറ്റ് എഡിറ്റർ