മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിലും ഗുണം ചെയ്യുന്ന മണ്ണിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിലും പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിന് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന താൽപ്പര്യമുണ്ട്. വാണിജ്യ ഫീൽഡ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനങ്ങൾ നേടുന്നത് എളുപ്പമല്ല. തീവ്രമായ കൃഷി, മണ്ണ് ഫ്യൂമിഗേഷൻ, തരിശുനിലം, മൈക്കോറൈസൽ ഇതര ആതിഥേയ വിളകളുടെ വളർച്ച - ബ്രാസിക്ക (ബ്രാസിക്കേസി), ബീറ്റ്റൂട്ട് (അമരന്തേസി) എന്നിവ പോലുള്ളവ - മണ്ണിലെ മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും വിളകളുടെ കോളനിവൽക്കരണത്തിനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് വഴി വേരുകൾ.
അതിന്റെ ഭാഗമായി പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിന് കവർ വിളകൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു (VG16068) - ഹോർട്ട് ഇന്നൊവേഷൻ വെജിറ്റബിൾ ഫണ്ടിന് കീഴിലുള്ള തന്ത്രപരമായ ലെവി നിക്ഷേപം - പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വാണിജ്യ മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകൾ, മണ്ണിൻ്റെ കൃഷി കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കവർ വിളകളുടെ സാധ്യതകൾ പ്രോജക്റ്റ് ടീം പരിശോധിച്ചു. വാണിജ്യ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ മൈകോറൈസൽ കോളനിവൽക്കരണത്തിൻ്റെ അളവ് കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയതിനാൽ ഒരു ഉത്തേജനം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലഭ്യമായ മണ്ണിലെ ഫോസ്ഫറസിൻ്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ മൈകോറൈസൽ കോളനിവൽക്കരണത്തിൻ്റെ തോത് വർധിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായി.
പ്രധാന പോയിൻ്റുകളും ശുപാർശകളും
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ വാണിജ്യ പച്ചക്കറി വിളകളിലെ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സർവേ, പ്രയോജനകരമായ കുമിൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ ആവശ്യമാണെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചു, സാമ്പിൾ എടുത്ത പച്ചക്കറി വിളകളിൽ 14 ശതമാനം മാത്രമേ മൈകോറൈസൽ അസോസിയേഷനുകൾ കാണിക്കുന്നുള്ളൂ.
വ്യാവസായിക മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കവർ വിളകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി വിളകളിലെ മൈകോറൈസലിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളും വിവിധ ഫീൽഡ് ട്രയലുകളിലെ കൃഷി കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ വിജയിച്ചില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് വ്യവസ്ഥകളിൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകൾ ഗുണം ചെയ്യും.
പച്ചക്കറി വളരുന്ന മണ്ണിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ ലഭ്യമായ മണ്ണ് ഫോസ്ഫറസ് കവർ വിളകളുടെയും പച്ചക്കറി വിളകളുടെയും മൈകോറൈസൽ റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
അവരുടെ കവർ വിളകളിലും പച്ചക്കറി വിളകളിലും മൈകോറൈസൽ ബന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ താൽപ്പര്യമുള്ള പച്ചക്കറി കർഷകർക്ക്, മൈകോറൈസൽ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള "മികച്ച പന്തയം" ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
- മിതമായ ലഭ്യമായ ഫോസ്ഫറസ് അളവ് (ഓൾസെൻ-P <50 ppm) ഉള്ള മണ്ണ്.
- ശക്തമായ ഫോസ്ഫറസ് ഉറപ്പിക്കുന്ന മണ്ണ് (ഉദാ, വടക്കൻ ടാസ്മാനിയ, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ WA).
- ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പച്ചക്കറി ഉൽപാദന സംവിധാനങ്ങൾ.
എന്തുകൊണ്ടാണ് മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നത്? സഹവർത്തിത്വത്തിലൂടെയുള്ള നേട്ടങ്ങൾ
അർബസ്കുലർ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകൾ പ്രയോജനകരമായ ഫംഗസുകളുടെ 'ഫ്ലാഗ്ഷിപ്പുകൾ' ആണ്, അവയുടെ സാധ്യതയുള്ള ഗുണങ്ങൾ പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിലുടനീളം വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപയോഗവും.
മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളാൽ സസ്യ വേരുകളുടെ കോളനിവൽക്കരണം ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി സാധ്യതകൾ നൽകുന്നു:
- താരതമ്യേന ചലനരഹിതമായ പോഷകങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.
- ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാരം.
- മെച്ചപ്പെട്ട വിളവ്.
- ബയോസ്റ്റിമുലൻ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ.
- ചില രോഗകാരികളിൽ നിന്ന് ആതിഥേയ വേരുകളുടെ സംരക്ഷണം.
- മെച്ചപ്പെട്ട ജല ബന്ധങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പോഷക പരിമിതിയിൽ.
- ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് ഷോക്ക് കുറച്ചു.
- ഗ്ലോമാലിൻ വഴി മെച്ചപ്പെട്ട മണ്ണ് അഗ്രഗേഷൻ.
മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകൾ 15-ലധികം ജനുസ്സുകളും 150 സ്പീഷീസുകളുമുള്ള നിർബന്ധിത സഹജീവി ഫംഗസുകളാണ്. കാർഷിക മണ്ണിൽ, മൈകോറൈസൽ ഫംഗസിന് മണ്ണിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ജൈവവസ്തുക്കളുടെ അഞ്ച് മുതൽ 50 ശതമാനം വരെ ഉണ്ടാകും.
ഫലത്തിൽ എല്ലാ മണ്ണിലും ചില മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇനോകുലം സാന്ദ്രത (സ്പോറുകൾ, റൂട്ട് ശകലങ്ങൾ, ഹൈഫകൾ) കൂടാതെ ഫംഗസ് സ്പീഷീസുകളും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിജീവിക്കാനും വളരാനും, മൈകോറൈസൽ ഫംഗസിന് സഹജീവി ബന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നേട്ടങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഭക്ഷണം (ഫോട്ടോസിന്തേറ്റുകൾ) നൽകുന്ന ഒരു ജീവനുള്ള ആതിഥേയ സസ്യം ആവശ്യമാണ്.
മൈകോറൈസൽ ഫംഗസും ചെടിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണത്തിൻ്റെ അളവ് അളക്കുന്നതിലൂടെ വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു. വയലിലെ വിളകളിൽ നിന്ന് റൂട്ട് സാമ്പിളുകൾ എടുക്കൽ, മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി സ്റ്റെയിൻ ചെയ്യൽ, മൈകോറൈസൽ ഘടനകൾ (ഹൈഫേ, ആർബസ്ക്കിൾസ് അല്ലെങ്കിൽ വെസിക്കിൾസ്) വേരുകൾ പരിശോധിക്കൽ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കോളനിവൽക്കരിച്ച വേരുകളുടെ ശതമാനം കണക്കാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വ്യാവസായിക പച്ചക്കറി വിളകളിലെ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് - ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
മൈകോറൈസൽ കോളനൈസേഷൻ അളവ് കുറഞ്ഞ വാണിജ്യ പച്ചക്കറി വിളകളാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. സാമ്പിൾ എടുത്ത പച്ചക്കറി വിളകളിൽ 14 ശതമാനം മാത്രമേ മൈകോറൈസൽ അസോസിയേഷനുകൾ ഉള്ളൂ (പട്ടിക 1 കാണുക). മൈകോറൈസൽ അസോസിയേഷനുകളുള്ള ആ വിളകളിൽ, റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണ നില മിതമായതാണ് (പട്ടിക 1, ചിത്രം 1). 57 ഫാമുകളിലായി 22 പച്ചക്കറി വിളകൾ പരിശോധിച്ചു. വിക്ടോറിയ, ന്യൂ സൗത്ത് വെയിൽസ്, സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയ, വെസ്റ്റേൺ ഓസ്ട്രേലിയ, ടാസ്മാനിയ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വയലിൽ വളരുന്ന വിളകളിൽ നിന്നാണ് റൂട്ട് സാമ്പിളുകൾ എടുത്തത്. ടണൽ ഹൗസ് മണ്ണിൽ വളർത്തിയ കാപ്സിക്കം, വഴുതന എന്നിവയും സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ സാമ്പിൾ ചെയ്തു.
മൈകോറൈസൽ അസോസിയേഷനുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
നാല് ഫീൽഡ് ട്രയലുകളിൽ, മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകളോടൊപ്പം കവർ വിളകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയും കുറഞ്ഞ കൃഷിയും ഉപയോഗിച്ച് കവർ വിളകളിലോ ലീക്കുകളിലോ ധാന്യത്തിലോ മൈകോറൈസൽ കോളനിവൽക്കരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു.
കവർ വിളകൾക്ക് മൈകോറൈസൽ റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണം (പട്ടിക 2) കുറവാണ്, മാത്രമല്ല മണ്ണിലോ താഴെപ്പറയുന്ന പച്ചക്കറി വിളകളിലോ മൈകോറൈസലിൻ്റെ അളവ് വർധിപ്പിച്ചില്ല. മിതമായ മൈകോറൈസൽ റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണം (10%-ന് മുകളിൽ) ഉള്ള ഒരേയൊരു കവർ വിളയായിരുന്നു സോർഗം.
പച്ചക്കറി വിളയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള കവർ വിളകളിലേക്കോ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് പച്ചക്കറി വിളകളിലേക്കോ മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലം ചേർക്കുന്നത് വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ചോളത്തിൻ്റെയോ ലീക്കിൻ്റെയോ റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ വിളകളുടെ വളർച്ചയും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തില്ല.
ഉയർന്ന മണ്ണിലെ ഫോസ്ഫറസിൻ്റെ അളവ് മൈകോറൈസൽ ഫംഗസിനെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു
ഉയർന്ന ലഭ്യമായ മണ്ണിലെ ഫോസ്ഫറസ് അളവ് (ഓൾസെൻ-പി > 100 പിപിഎം) പച്ചക്കറി വളരുന്ന മണ്ണിൽ സാധാരണമാണ്. അത്തരം ഉയർന്ന ലഭ്യമായ മണ്ണിലെ ഫോസ്ഫറസ് അളവ് കവർ വിളകളുടെയും പച്ചക്കറി വിളകളുടെയും റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണത്തെ നിയന്ത്രിക്കും. മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഈ പരിമിതിയെ മറികടക്കുന്നില്ല. 50 ppm-ൽ കൂടുതലുള്ള Olsen-P മൂല്യമുള്ള മണ്ണിൽ, കോളനിവൽക്കരണ പ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോസ്റ്റ് പ്ലാൻ്റ്, സാധാരണയായി മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളെ വേരിലേക്ക് അനുവദിക്കില്ല.
സ്വീകാര്യമായ റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണ നിരക്കുകളുള്ള ചില കവർ വിളകളും പച്ചക്കറി വിളകളും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഈ സൈറ്റുകളിൽ സാധാരണയായി ലഭ്യമായ ഫോസ്ഫറസിൻ്റെ അളവ് കുറവാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, 78 ശതമാനം റൂട്ട് കോളനിവൽക്കരണ നിരക്ക് ഉള്ള ഒരു ഓട്സ് കവർ വിളയ്ക്ക് 7 ppm ആണ് Olsen-P മൂല്യം.
അവരുടെ കവർ വിളകളിലും പച്ചക്കറി വിളകളിലും മൈകോറൈസൽ ബന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ താൽപ്പര്യമുള്ള പച്ചക്കറി കർഷകർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന 'മികച്ച പന്തയ' വ്യവസ്ഥകൾ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:
- മിതമായ ലഭ്യമായ ഫോസ്ഫറസ് നിലകളുള്ള മണ്ണ് (< 50 ppm Olsen-P; മറ്റ് മണ്ണ് പരിശോധനകൾക്കുള്ള ഏകദേശ പരിവർത്തനങ്ങൾ: < 140 ppm Colwell-P, < 110 ppm Bray-P അല്ലെങ്കിൽ < 105 ppm Mehlich-3-P).
- ശക്തമായ ഫോസ്ഫറസ് ഉറപ്പിക്കുന്ന മണ്ണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, വടക്കൻ ടാസ്മാനിയയിലെ ഫെറോസോൾസ്; തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ WAയിലെ മണ്ണ്). ഉയർന്ന ഫോസ്ഫറസ് നിലനിർത്തൽ സൂചികയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫോസ്ഫറസ് ബഫറിംഗ് സൂചികയോ ഉള്ള മണ്ണിനായി നോക്കുക.
- ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഉത്പാദനം. സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ, ഉയർന്ന റൂട്ട് മൈകോറൈസൽ കോളനിവൽക്കരണ നിരക്ക് ഞങ്ങൾ സ്ഥിരമായി നിരീക്ഷിച്ചു സോളാനസീസ് മണ്ണ് ഫ്യൂമിഗൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടും സംരക്ഷിത വിളകളിൽ വളരുന്ന വിളകൾ. ഈ സംവിധാനങ്ങളെല്ലാം മൈകോറൈസൽ ഇനോക്കുലൻ്റുകൾക്കൊപ്പം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കമ്പോസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ചു.
മൈകോറൈസൽ ഫംഗസിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കർഷകർക്ക് ഈ 'മികച്ച പന്തയ' വ്യവസ്ഥകൾ ഒരു വഴികാട്ടി നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വാണിജ്യ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി വിളകൾക്ക് മൈകോറൈസൽ ഫംഗസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല.
പ്രോജക്റ്റ് VG16068 നിർമ്മിക്കുന്ന കവർ വിളകളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ദയവായി സന്ദർശിക്കുക സോയിൽ വെൽത്ത് വെബ്സൈറ്റ് തിരയുക കവർ വിളയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ.
പച്ചക്കറി ഗവേഷണ വികസന ലെവിയും ഓസ്ട്രേലിയൻ ഗവൺമെൻ്റിൻ്റെ സംഭാവനകളും ഉപയോഗിച്ച് ഹോർട്ട് ഇന്നൊവേഷൻ ആണ് ഈ പദ്ധതിക്ക് ധനസഹായം നൽകിയത്.