സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഏറ്റവും കാലാവസ്ഥാ സെൻസിറ്റീവ് സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മുന്തിരി, സംസ്കാരത്തിന് ചൂട് ആവശ്യമാണ്, 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ മാത്രം വികസിക്കുന്നു. അതനുസരിച്ച്, കാലാവസ്ഥാ ചരിത്രത്തിനും ആഗോളതാപനത്തിൻ്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനും തെർമോഫിലിക് മുന്തിരിവള്ളിക്ക് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമുണ്ട്, www.lid.ch-ലെ ഒരു ലേഖനത്തിൽ റെനാറ്റ ഹോഡൽ എഴുതുന്നു.
സ്വിസ് ദേശീയ കാർഷിക ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ അഗ്രോസ്കോപ്പിലെ ഗവേഷകർ 1925 മുതൽ മുന്തിരിപ്പഴം നിരീക്ഷിച്ചുവരുന്നു. പുള്ളിയിലെ അഗ്രോസ്കോപ്പ് റിസർച്ച് സെൻ്റർ, മുന്തിരിയുടെ വളർച്ചയുടെ ആരംഭം, പൂവിടുമ്പോൾ, പാകമാകുന്നതിൻ്റെ ആരംഭം തുടങ്ങിയ മുന്തിരി വികസനത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ വിവരങ്ങളും വ്യവസ്ഥാപിതമായി രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടം, അതുപോലെ തന്നെ പ്രാദേശിക വൈൻ സെൻ്ററിൻ്റെ പരീക്ഷണ പ്ലോട്ടിൽ ചസെലസ് മുന്തിരി വിളവെടുപ്പ് സമയം.
സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഗ്രേപ്പ് ഫിനോളജി മേഖലയിലെ ചിട്ടയായ നിരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ പരമ്പരകളിലൊന്നാണ് അഗ്രോസ്കോപ്പ്. ജനീവ തടാക മേഖലയിലെ മുന്തിരിയിൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൻ്റെ ആഘാതം വിലയിരുത്താൻ റെക്കോർഡ് ചെയ്ത നിരീക്ഷണങ്ങൾ സാധ്യമാക്കി. കൂടാതെ, വൈറ്റികൾച്ചർ, വൈൻ നിർമ്മാണ മേഖലയിലെ അഗ്രോസ്കോപ്പ് ഗവേഷണം പ്രാദേശിക സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് സ്വിസ് വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ പ്രായോഗിക പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
1985 മുതൽ, പുള്ളിയിലെ അഗ്രോസ്കോപ്പ് ഗവേഷണ കേന്ദ്രം മുന്തിരി നേരത്തെയും നേരത്തെയും പാകമാകുന്നതായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് വിളവെടുപ്പ് സമയം നിരന്തരം കുറയുന്നു.
ജൂലായ് 2011-ന് ഷാസെലസ് പാകമാകാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ആദ്യത്തെ റെക്കോർഡ് 22-ൽ സ്ഥാപിച്ചു. ഈ വർഷം വസന്തകാലം മുതൽ രേഖപ്പെടുത്തിയ അസാധാരണമായ താപ സാഹചര്യങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു നൂറ്റാണ്ടിനിടെയുള്ള ഈ നീണ്ട അളവെടുപ്പുകളിൽ ഒരു പുതിയ ആദ്യകാല പഴുപ്പ് റെക്കോർഡിലേക്ക് നയിച്ചു: നിരീക്ഷിച്ച മുന്തിരിപ്പഴം രണ്ട് ദിവസം കൊണ്ട് പഴയ റെക്കോർഡ്, ജൂലൈ 20 ന് മുന്തിരി വിളഞ്ഞു തുടങ്ങി. 1925 നും 2022 നും ഇടയിൽ കണക്കാക്കിയ ഈ മെച്യൂരിറ്റി ഘട്ടത്തിൻ്റെ ശരാശരി തീയതിയേക്കാൾ മൂന്നാഴ്ചയിലേറെ മുന്നിലാണിത്.