ഒരു ഗൈഡ് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നു
പൈതൃക പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും തുറന്ന പരാഗണം നടക്കുന്നു, ഇതിനർത്ഥം അവ മനുഷ്യൻ്റെ സഹായമില്ലാതെ പ്രാണികളാലോ കാറ്റുകൊണ്ടോ പരാഗണം നടത്തുന്നു എന്നാണ്. ഇതുവരെ അറിയപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ചിലത് ആകാം. ഒരു നിശ്ചിത തനതായ നിറമോ വലുപ്പമോ കാരണം പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ ശേഖരിക്കുക പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുക. ഒരു അവകാശിയായി യോഗ്യത നേടുന്നതിന്, ഓരോ വർഷവും ഒരു പ്രത്യേക വിളയുടെ ചെടികളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 50 വർഷത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിനായി പ്ലാൻ്റ് മറ്റ് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു പരാഗണത്തെ ജനസംഖ്യയ്ക്കുള്ളിൽ മാത്രം. എന്ന പ്രക്രിയ പരാഗണത്തെ കാറ്റ്, പക്ഷികൾ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രാണികൾ തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത സംവിധാനങ്ങൾക്കൊപ്പം സംഭവിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള പരാഗണത്തെ ഓപ്പൺ പോളിനേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തുറസ്സായ പരാഗണം നടക്കുന്ന ചെടികളിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ഹെർലൂം പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ വിളവെടുക്കുന്നത്.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ പല തരത്തിൽ നിർവചിക്കപ്പെടുന്നു. പല തോട്ടക്കാരും മികച്ച രുചിയുള്ള പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നു. പല തലമുറകളായി രുചിക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഈ പച്ചക്കറികൾ ഷിപ്പിംഗ് എളുപ്പത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനങ്ങളേക്കാൾ രുചികരമാണ്.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ, നുറുങ്ങുകൾ, ആശയങ്ങൾ, സാങ്കേതികതകൾ, രഹസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
പാരമ്പര്യവും ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുക എന്നതിനർത്ഥം ഇവയിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്നു എന്നാണ്; അതിനാൽ, ഓരോ പ്രത്യേക ഇനത്തിൻ്റെയും ഒരു സ്വഭാവം കൃത്യമായി വർഷം തോറും കൈമാറുന്നു. സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി അഭികാമ്യമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കായി വളർത്തുന്ന പരമ്പരാഗത ഇനങ്ങളാണ് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ.
തിരഞ്ഞെടുത്ത 2 ഇനങ്ങളെ മറികടന്നാണ് ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്, ചിലപ്പോൾ പാരമ്പര്യ സസ്യങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്ന ഊർജ്ജസ്വലമായ സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു. സങ്കരയിനം വിത്ത് എന്നത് രണ്ടോ അതിലധികമോ ഇനം ഇനങ്ങൾ ചേർന്നതാണ്, എല്ലാവരിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പുതിയ വേരിയബിൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ക്രോസ്-പരാഗണം നടത്തുകയും ചെയ്യാം. ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ ഒരേ ഇനത്തിൽപ്പെട്ട രണ്ട് വിദൂരവും വ്യതിരിക്തവുമായ രക്ഷാകർതൃ ലൈനുകളുടെ ആദ്യ തലമുറയിലെ സന്തതികളാണ്.
ഹെയർലൂം ആണോ നല്ലത്?
ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഹെയർലൂം പച്ചക്കറികൾക്ക് മികച്ച സ്വാദും, കാഠിന്യവും, കൂടുതൽ വഴക്കവും ഉണ്ട്. പ്ലാൻറ് ബ്രീഡർമാർക്ക് ഫ്ലേവർ പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അവർക്ക് വലുപ്പത്തിലും രൂപത്തിലും കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ ചലനാത്മകവും പ്രാദേശിക ആവാസവ്യവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുമാണ്. പരമ്പരാഗത ബ്രീഡിംഗ് രീതികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അവ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് വിളകൾ മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയും.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്ക് മികച്ച രുചി, നിറം, വലിപ്പം, ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയുണ്ട്. ചില പാരമ്പര്യ സസ്യ ഇനങ്ങൾ നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്. പാരമ്പര്യ സസ്യങ്ങൾ കുടുംബവൃക്ഷത്തിലൂടെ മാത്രമല്ല, അവരുടെ പോസിറ്റീവ് സ്വഭാവങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുകയും മികച്ച രുചിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകളുടെ മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പുകളിലൂടെയും കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ നിർണായക ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ജനിതക അടിത്തറ നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളുടെ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന്.
ഒന്നാമതായി, പാരമ്പര്യം മികച്ച രുചിയും സ്വാദും ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഹെയർലൂം പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. വർഷാവർഷം വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ വളർത്തുന്നതിൻ്റെ ഗുണം, ശരിയായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന വിത്തുകൾ ഓരോ തവണ നടുമ്പോഴും ഒരേ ചെടി ഉത്പാദിപ്പിക്കും. ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ എല്ലാ വസന്തകാലത്തും വാങ്ങണം, ഇത് മാത്രം പാരമ്പര്യ വിത്തുകളെ അദ്വിതീയവും അഭികാമ്യവുമാക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വയംപര്യാപ്തരാകാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക്, പാരമ്പര്യവും മറ്റ് തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്ന പച്ചക്കറി വിത്തുകളും നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള കർഷകർ ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കാൻ നിരന്തരം ശ്രമിക്കുന്നു.
ബ്രീഡർമാർ വാണിജ്യത്തിനായി ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ കൃഷി, അവർ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഷെൽഫ്-സ്ഥിരവും ഏകീകൃതവുമാക്കുന്ന സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, ഒരേ സമയം പാകമാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ കർഷകർക്ക് കുറഞ്ഞ കാലയളവിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കട്ടിയുള്ള ചർമ്മം, ഈട്, ഉയർന്ന വിളവ്, ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളെ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതാക്കുന്ന ചില ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയ്ക്കായി ബ്രീഡിംഗിൻ്റെ മറ്റൊരു ഉപോൽപ്പന്നം രുചി നഷ്ടമാണ്. രുചി പ്രധാനമായും ശരിയായ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യമുള്ള മണ്ണ്, ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് സമയം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
മിക്ക വാണിജ്യ വിളകളും ശരിയായ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ മണ്ണ് ക്ഷയിക്കുകയും കൃത്രിമമായി വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വിളയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നിലനിർത്തുന്നതിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സ്വാഭാവിക പഴുപ്പ് രീതിയെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. പല വാണിജ്യ സങ്കരയിനങ്ങളും പ്രാദേശിക കർഷകർ വളർത്തിയാൽ രുചിയുള്ളതായിരിക്കും, കാരണം അവയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളുണ്ടാകും.
എന്തിനാണ് ഹെയർലൂം പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഇന്നത്തെ തോട്ടക്കാർ പല കാരണങ്ങളാൽ ഹെയർലൂം പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന തോട്ടക്കാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ രുചിയും ഉയർന്ന പോഷകഗുണവും വിലമതിക്കുന്നു. അസാധാരണമായ രൂപങ്ങൾ, മനോഹരമായ നിറങ്ങൾ, അസാധാരണമായ വലിപ്പം എന്നിവ പാരമ്പര്യ വിത്ത് ഉപയോഗത്തോടുള്ള ആവേശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾക്ക് വിത്തുകളുടെ തലമുറകളുടെ ചരിത്രത്തിൻ്റെ സ്ഥിരീകരിക്കാവുന്ന ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ ഉണ്ട്. തുടർന്ന്, പാരമ്പര്യം തുടരാൻ പൂന്തോട്ട ആകർഷണീയതയും സംതൃപ്തിയും ഉണർത്തുന്നു. ചിലയിനം പച്ചക്കറി ചെടികൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് സംഭാവന ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് ചില പാരമ്പര്യ വിത്ത് തോട്ടക്കാർക്ക് ആകർഷകമാണ്. കാർഷിക ജൈവവൈവിധ്യവും ജനിതക വൈവിധ്യവും തുറന്ന പരാഗണമുള്ള പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലൂടെ കൈവരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാരമ്പര്യ വിത്ത് വളർച്ച ഈ ലക്ഷ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഭൂരിഭാഗം പാരമ്പര്യ തോട്ടക്കാർക്കും, മറ്റ് കാരണങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമായും രണ്ട് പ്രധാന ലക്ഷ്യങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യത്തേത് അവയെ ഒരു യഥാർത്ഥ പാരമ്പര്യ ഇനമായി സംരക്ഷിക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് അവരുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ ഒരു പാരമ്പര്യ ഇനം സ്വീകരിക്കുക എന്നതാണ്. വിത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി ഇനം സംരക്ഷിക്കുക, വർഷം തോറും പ്രവചിക്കാവുന്ന ഒരു ചെടി നേടുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. ഇത് പൂർത്തീകരിക്കുന്നതിന്, പരാഗണത്തെ തുറക്കാൻ ഹെയർലൂം ഇനങ്ങൾ അനുവദിക്കണം. ക്രോസ്-പരാഗണം സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഇനം മാറും, തുടർന്ന് അതേ ഇനത്തിലുള്ള മറ്റ് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാരാളം കൈമുട്ട് മുറികൾ പാരമ്പര്യ സസ്യങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
നിങ്ങൾ വിത്തിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്ന പാരമ്പര്യ സസ്യങ്ങളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ശക്തമായ ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി ചെടികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ശരിയായ പിന്തുണ നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ദുർബലമായ സസ്യങ്ങൾ ശക്തമായ വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല.
ധാരാളം ചെടികൾ വളർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ചില വിത്ത് സംരക്ഷകർ വിത്തിനായുള്ള വിളയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം വരെ വിളവെടുക്കുകയും നിങ്ങൾ നടുമ്പോൾ അത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. പോലുള്ള ചില പച്ചക്കറികൾക്ക് പയർ, നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ വലിയൊരു ശതമാനം ഭക്ഷിക്കുന്നതിനുപകരം വിത്തിനുവേണ്ടിയായിരിക്കും. പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. അവ സ്ഥിരതയുള്ളതും നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പ്രദേശത്തിന് അനുയോജ്യവും രുചികരവുമാണ്.
ആസ്വദിച്ച് - ചില സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ പ്രജനനം നടത്താനുള്ള അവരുടെ ശ്രമങ്ങളിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ രുചിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെട്ടു, പാരമ്പര്യ വിത്തുകളുടെ കാര്യം അങ്ങനെയല്ല. പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച കർഷകർക്ക് പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടുപോകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയില്ല. അവ രുചിക്കായി പ്രാദേശികമായി വളർത്തി.
ഉറപ്പ് - ഒരു വർഷം മുതൽ അടുത്ത വർഷം വരെയുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ അവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ സ്ഥിരത പുലർത്തുന്നു. പല പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി ചെടികളും പ്രാദേശിക രോഗങ്ങൾക്കും പ്രാണികൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്.
പോഷകാഹാരം - ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറികൾ വിളയ്ക്ക് ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന് വളർത്തുന്നു. ഇത് ഓരോ ചെടിക്കും കുറഞ്ഞ പോഷകമൂല്യത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. വീട്ടുതോട്ടക്കാർ വിളവെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് അധികം ആകുലപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളുടെ അധിക പോഷകമൂല്യം കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്നു.
ചെലവ് പല പാരമ്പര്യ വിത്തുകളും വിത്ത് റാക്കുകളിൽ വാങ്ങാൻ ചെലവ് കുറവാണ്. ഇതിലും മികച്ചത്, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും; നിങ്ങളുടെ ചെലവ് പൂജ്യമായി കുറയും.
കാഠിന്യം - പല പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളും ഒരു പ്രത്യേക പൂന്തോട്ടത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും. പ്രാദേശിക കർഷകരിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് നന്നായി വിളയുന്നവ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
വിത്ത് സംരക്ഷിക്കൽ - ഹെർലൂം പച്ചക്കറികൾ കാറ്റും തേനീച്ചയും വഴി തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്നു. അതായത്, ഒരു വർഷം മുതൽ അടുത്ത വർഷം വരെ നിങ്ങൾക്ക് വിത്ത് വിതയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതേ ഗുണനിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും.
വിത്തിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നു
മറ്റേതൊരു പച്ചക്കറി ചെടിയും വിത്തിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്നത് പോലെയാണ് വിത്തിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത്. ചെടികൾക്ക് പ്രത്യേക പരിചരണമോ ശ്രദ്ധയോ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പാരമ്പര്യ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വിത്ത് പാക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം നോക്കേണ്ടത് "ഹൈർലൂം" എന്ന പദമാണ്, ഇതിനെ OP - "ഓപ്പൺ-പരാഗണം" എന്നും വിളിക്കുന്നു.
തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്ന പച്ചക്കറികൾ ശുദ്ധമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും (തക്കാളി, ബീൻസ്, കടല മുതലായവ സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളാണെങ്കിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തങ്ങയും സ്ക്വാഷും ഇതുപയോഗിച്ച് ക്രോസ്-പരാഗണം നടത്തും. മറ്റ് ഇനങ്ങൾ, ഇത് അവരെ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് അസാധ്യമല്ല).
തുറസ്സായ പരാഗണം നടന്ന വിത്തുകൾ അവകാശികളായിരിക്കണമെന്നില്ലെങ്കിലും (പരാക്രമം പോലെ തന്നെ പല തലമുറകൾ പിന്നോട്ട് പോകുന്ന ഒരു വംശപരമ്പര അവയ്ക്കില്ല), അവ ശുദ്ധമായ ഇനങ്ങളാണ്, കാരണം അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ഹെയർലൂം പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു
നിങ്ങൾ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി ചെടികൾ വളർത്തിയാൽ, നിങ്ങൾ മിക്കവാറും വിത്ത് സംരക്ഷിക്കും. തങ്ങളുടെ വിത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് വളർച്ചയുടെയും പുനരുജ്ജീവനത്തിൻ്റെയും മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുമായി കൂടുതൽ ബന്ധം നൽകുന്നുവെന്ന് പലരും കരുതുന്നു.
ചില പച്ചക്കറി വിളകൾ പ്രധാനമായും സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നവയാണ്; അവയുടെ വിത്തുകൾ വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ച മാതൃസസ്യത്തെപ്പോലെ സസ്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും. ബീൻസ്, കടല, നിലക്കടല, ചീര, വഴുതന, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നു. ബീൻസ് ഒപ്പം തക്കാളി വിളകൾ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, കാരണം അവ തരം അനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നു. കാറ്റ് വഴിയോ പ്രാണികൾ വഴിയോ ക്രോസ്-പരാഗണം നടക്കുന്ന പച്ചക്കറി വിളകൾ മറ്റ് സസ്യ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ അകലത്തിൽ വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിളയെ ആശ്രയിച്ച് ഈ ദൂരം നൂറുകണക്കിന് യാർഡുകളോ അതിൽ കൂടുതലോ ആയിരിക്കണം. ഉള്ളി, വെള്ളരി, ചോളം, മത്തങ്ങ, സ്ക്വാഷ്, ബ്രോക്കോളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, തണ്ണിമത്തൻ, മുള്ളങ്കി, ചീര, സ്വിസ് ചാർഡ്, ടേണിപ്സ് തുടങ്ങിയ ചില പച്ചക്കറികൾ പ്രാണികളോ കാറ്റോ പരാഗണം നടത്തുന്നവയാണ്. ഒരു പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി തുടങ്ങുന്നതിലെ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം അത് സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണെങ്കിൽ, അത് മറ്റൊന്നുമായി കടക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
ബാക്കിയുള്ള വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വിത്തിനുവേണ്ടി സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പ്രലോഭനം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് വിത്തിനായി വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുക. ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ സസ്യങ്ങൾ ദുർബലവും സമ്മർദ്ദവുമുള്ള ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
വിത്ത് പാകമാകുമ്പോൾ ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ അവസ്ഥ അവയുടെ സംഭരണ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ വിളവെടുക്കുകയും പൂർണമായി പാകമാകുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്താലുടൻ അവസാന ഉണക്കലിനായി അകത്ത് കൊണ്ടുവരുന്നതാണ് നല്ലത്.
ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ മിക്ക പച്ചക്കറി വിത്തുകളും 3 മുതൽ 5 വർഷം വരെ പ്രവർത്തനക്ഷമമായി നിലനിൽക്കും. നന്നായി ഉണങ്ങിയ വിത്ത് ദൃഡമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പാത്രം തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. വിത്ത് വരണ്ടതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സിലിക്ക ജെൽ പാക്കറ്റുകൾ ഇടുക, പ്രാണികളുടെ നാശം തടയാൻ വിത്തിൽ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത് ചേർക്കുക. വിത്ത് അതിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മുളച്ച് പരിശോധിക്കുന്നതിന്, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവലുകൾക്കിടയിൽ വിത്തുകൾ മുളപ്പിക്കുക; മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ കുറവാണെങ്കിൽ, ഒന്നുകിൽ വിത്തുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള എണ്ണം ചെടികൾ നൽകുന്നതിന് അധികമായി നടുക.
- ദീർഘകാല പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു; ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, കോളാർഡ്സ്, കാലെ തുടങ്ങിയ എല്ലാ കാബേജ് ബന്ധുക്കളും; വെള്ളരിക്ക; ലെറ്റസ്; തണ്ണിമത്തൻ; കുരുമുളക്; സൂര്യകാന്തി; തക്കാളി; ഒപ്പം ടേണിപ്പും. നിങ്ങൾ അവയെ തണുപ്പിച്ച് വരണ്ടതാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിത്തുകൾ 5 വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ നല്ല നിലനിൽപ്പ് നിലനിർത്തണം.
- ബീൻസ്, കാരറ്റ്, ചാർഡ്, വഴുതന, ആരാണാവോ, കടല, മത്തങ്ങ, സ്ക്വാഷ് എന്നിവ ഇടത്തരം പച്ചക്കറി വിത്തുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരിയായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇവ കുറഞ്ഞത് 3 വർഷമെങ്കിലും നിലനിൽക്കണം.
- ഹ്രസ്വകാല പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ അടുത്ത വളരുന്ന സീസണിൽ നിലനിൽക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. ഈ ഹ്രസ്വകാല പച്ചക്കറികളിൽ ധാന്യം, ലീക്ക്, ഉള്ളി, ചീര വിത്ത് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി ചെടികൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ഒന്നാമതായി, പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, സങ്കരയിനങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്ത് സംരക്ഷിക്കരുത്, കാരണം അവ മാതൃസസ്യത്തിൻ്റെ അതേ ചെടി ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല. ബീൻസ്, കടല, കടല, വഴുതന, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചീര എന്നിവ പോലുള്ള സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന പച്ചക്കറി ചെടികൾ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അവ മാതൃസസ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഡ്യൂപ്ലിക്കേറ്റ് ചെയ്യും. പ്രാണികൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഈ ഇനം പാരമ്പര്യ സസ്യങ്ങളിൽ പരാഗണം നടത്തും; അവ കുറഞ്ഞത് 10 അടി അകലത്തിൽ നടണം. ക്രോസ്-പരാഗണത്തെ തടയുന്നതിന്, പ്രാണികളോ കാറ്റിൽ പരാഗണം നടത്തുന്നതോ ആയ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് നൂറുകണക്കിന് യാർഡുകളോ അതിൽ കൂടുതലോ നടണം. സ്ക്വാഷ്, ബ്രോക്കോളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മത്തങ്ങ, ചോളം, ഉള്ളി, വെള്ളരി, കാരറ്റ്, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, തണ്ണിമത്തൻ, മുള്ളങ്കി, ചീര, സ്വിസ് ചാർഡ്, ടേണിപ്സ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറി ഗുണമേന്മ പൂർണമായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ക്രോസ്-ഓവർ തടയുന്നതിന് ഏത് സമയത്തും ഒരു ഇനം മാത്രം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ വീട്ടുതോട്ടക്കാരന്. വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക വിളവെടുപ്പ് മുഴുവൻ വിളയും. അതിനുശേഷം, വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് വിത്തുകൾ പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുക, കാരണം അവ ആരോഗ്യകരമായ സസ്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനുശേഷം, ഉണങ്ങുന്നത് തുടരാൻ വിത്തുകൾ വീടിനുള്ളിൽ കൊണ്ടുവരിക. തീയതിയും വൈവിധ്യവും ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്യുക. തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന മിക്ക ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾക്കും 3 മുതൽ 5 വർഷം വരെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് അനുയോജ്യമാണ്. വിത്തുകൾ വരണ്ടതാക്കാൻ സിലിക്ക ജെൽ പായ്ക്കുകൾ സഹായിക്കുമെങ്കിലും പ്രാണികളെ തടയാൻ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത് ചേർക്കാം.
എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക
1. എന്വേഷിക്കുന്ന
പച്ചിലകളും വേരുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഹെയർലൂം ബീൻ ഇനങ്ങൾ നടാൻ ശ്രമിക്കാം: കെൻ്റക്കി വണ്ടർ പോൾ, ടർക്കി ക്രോ, റാറ്റിൽസ്നേക്ക് പോൾ, ചെറോക്കി ലോംഗ് ഗ്രീസ്, ഫിൻ ഡി ബാഗ്നോൾസ്, ഡെട്രോയിറ്റ് ഡാർക്ക് റെഡ്, ലൂട്സ് സാലഡ് ലീഫ്, ബ്ലഡ് ടേണിപ്പ്, ക്രോസ്ബിയുടെ ഈജിപ്ഷ്യൻ
2. ബീൻസ്
'ചെറോക്കി ട്രയൽ ഓഫ് ടിയേഴ്സ്' ഇനം ചെറോക്കി ഇന്ത്യക്കാർ ട്രെയിൽ ഓഫ് ടിയേഴ്സിലൂടെ കൊണ്ടുപോന്ന ഒരു പൈതൃക പോൾ ബീൻസാണ്. തിളങ്ങുന്ന കറുത്ത വിത്തുകളുള്ള പർപ്പിൾ നിറമുള്ള വരകളുള്ള പോഡ് ഇതിന് ഉണ്ട്.
'ജേക്കബിൻ്റെ കന്നുകാലി' ആഴത്തിലുള്ള മെറൂൺ തെളിച്ചമുള്ള ശുദ്ധമായ വെള്ളനിറത്തിലുള്ള ചെറുതും മനോഹരവുമായ ഒരു ബീൻസാണ്. സൂപ്പിനും പായസത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്.
'റാറ്റിൽസ്നേക്ക് പോൾ' ബീൻ ഇനത്തിൽ പർപ്പിൾ വരകളുള്ള, പാമ്പിനെപ്പോലെ ചുരുണ്ട 7 ഇഞ്ച് പച്ച കായ്കളുണ്ട്. വിത്തുകൾക്ക് കറുപ്പ് നിറമുള്ള വരകളോട് കൂടിയ നിറമുണ്ട്.
'ഗ്രേസി കട്ട് ഷോർട്ട് പോൾ' ചെടിയുടെ ഇലകൾ തിളങ്ങുന്നു, അത് കൊഴുപ്പുള്ള രൂപം നൽകുന്നു. ബീൻസ് പോലെ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
'പർപ്പിൾ പോഡ് പോൾ' ഇനം 1930-കളിൽ ഹെൻറി ഫീൽഡ്സ് ഓസാർക്ക് മലനിരകളിൽ കണ്ടെത്തി. ഇളം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള 6-5 ഇഞ്ച് ചരടുകളില്ലാത്ത കായ്കളോടെ ഏകദേശം 7 അടി ഉയരത്തിൽ ഇവ വളരുന്നു. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പച്ചയായി മാറുന്നു.
ബീജ്, തവിട്ട് നിറങ്ങളുള്ള ആദ്യകാല സ്നാപ്പ് ബീൻ ആണ് 'ടംഗ്സ് ഓഫ് ഫയർ'. മികച്ച രുചി.
ഹെയർലൂം ബീൻ ഇനങ്ങൾ - ബീൻസ്, ലിമ, റണ്ണർ ബീൻസ്
- 'ബ്ലൂ കൊക്കോ' ബീൻ
- 'ബ്രൗൺ ലാസി വൈഫ്' ബീൻ
- 'Beurre de Rocquourt' ബീൻ
- 'കാസെക്നൈഫ്' ബീൻ
- 'എഗ്' ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ 'ഓൾ-ഇൻ-വൺ' ബീൻ
- 'ഹിക്ക്മാൻ സ്നാപ്പ്' ബീൻ
- 'ഐസ്' ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ 'ക്രിസ്റ്റൽ വൈറ്റ് വാക്സ്' ബീൻ
- 'ഇന്ത്യാന വൈൽഡ് ഗൂസ്' ബീൻ
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഒരു പാരമ്പര്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്വഭാവമുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകളോ അതിലധികമോ വർഷങ്ങളോളം തുടർച്ചയായി വളരുന്നു. മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ പോലെ, പഴയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചെറുകിട കർഷകരും വീട്ടുതോട്ടക്കാരും വർഷങ്ങളായി സംരക്ഷിക്കുന്നു, അവർ അവയുടെ വലിപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും പാചക ഗുണങ്ങളിലുമുള്ള ചിലപ്പോൾ സൂക്ഷ്മമായ വ്യത്യാസങ്ങളെ വിലമതിക്കുന്നു. ചില പാരമ്പര്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു;
- 'റഷ്യൻ വാഴപ്പഴം' മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള മാംസവും മെഴുക് ഘടനയും ഉള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്.
- മഞ്ഞ നിറമുള്ള ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതാണ് 'യെല്ലോ ഫിൻസ്'
- 'ബ്ലിസ്' ട്രയംഫ്' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ചാമ്പ്യൻ' അല്ലെങ്കിൽ 'വെർമോണ്ട് ചാമ്പ്യൻ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ഏർലി ഒഹായോ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ഏർലി റോസ്' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ഗാർനെറ്റ് ചിലി' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ഗ്രീൻ മൗണ്ടൻ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'ഐറിഷ് കോബ്ലർ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 'പീച്ച് ബ്ലോ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
4. ധാന്യം
- 'ഗോൾഡൻ ബാൻ്റം' ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചത് 1902-ലാണ്, മറ്റെല്ലാവരെയും താരതമ്യപ്പെടുത്തിയ ധാന്യമാണിത്.
- 'സിൽവർ ക്വീൻ' വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, 'സ്റ്റോവെൽസ് എവർഗ്രീൻ' ഇനമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്, വൈകി സീസൺ വൈറ്റ് സ്വീറ്റ് കോൺ.
- 'ബ്ലഡി ബുച്ചർ' ചോളം മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കടും ചുവപ്പ് ഇനമാണ്.
- അലങ്കാരമായും പോപ്കോണായും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചെറിയ കതിരുകളുള്ള പഴയ ചോള ഇനമാണ് 'സ്ട്രോബെറി പോപ്കോൺ'.
5. സ്ക്വാഷ്
നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ വളരുന്ന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ഹെയർലൂം സ്ക്വാഷ് വിത്തുകൾ. ഈ നിബന്ധനകൾ എപ്പോൾ എന്നതിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സ്ക്വാഷ് വിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നു, തൊലിയുടെ ഈടുതനുസരിച്ച് സ്ക്വാഷിനെ കൃത്യമായി തരംതിരിക്കുക.
'കുഷോ ഗ്രീൻ-സ്ട്രൈപ്പ്ഡ്' സ്ക്വാഷ് ഇനം പച്ച വരകളും നീളമുള്ള വളഞ്ഞ കഴുത്തും ഉള്ള നല്ല വലിപ്പമുള്ള വെളുത്ത പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പൈകൾക്കും ബേക്കിംഗിനും ഇത് നല്ലതാണ്. സ്ക്വാഷ് ചെടികൾ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കും ഫലം നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു.
6. വെള്ളരി
വെള്ളരിക്കാ തണ്ണിമത്തനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പവും വളരെ വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്നതുമാണ്.
ചില പാരമ്പര്യം വെള്ളരിക്ക ബൂത്ത്ബൈസ് ബ്ളോണ്ട്, പാരീസിയൻ അച്ചാർ, വൈറ്റ് വണ്ടർ എന്നിവയാണ് ഇനങ്ങൾ. ചെറുനാരങ്ങ വെള്ളരിക്ക, പൂന ഖീര
നാരങ്ങ നിറമുള്ളതും നാരങ്ങയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ധാരാളം പഴങ്ങൾ 'നാരങ്ങ' ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
'വൈറ്റ് വണ്ടർ' ഐവറി വൈറ്റ് നിറത്തിലേക്ക് പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു.
വിത്ത് സംരക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, വെള്ളരിക്കാ മുന്തിരിവള്ളികളിൽ അവ പാകമാകുന്നതുവരെ അവ ഇളം മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്.
ഹെയർലൂം കുക്കുമ്പർ ഇനങ്ങളാണ്;
- 'ബൂത്ത്ബൈസ് ബ്ലോണ്ട്' കുക്കുമ്പർ
- 'കോർണിക്കോൺ വെർട്ട് പെറ്റിറ്റ് ഡി പാരീസ്'
- 'ക്രിസ്റ്റൽ ആപ്പിൾ വൈറ്റ് സ്പൈൻ' കുക്കുമ്പർ
- 'ഏർലി ഫ്രെയിം' കുക്കുമ്പർ
- 'ജേഴ്സി പിക്ക്ലിംഗ്' കുക്കുമ്പർ
- 'നാരങ്ങ' കുക്കുമ്പർ
- 'വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യ ബർ ഗെർകിൻ'
- 'വെളുത്ത' വെള്ളരിക്ക
7. തക്കാളി
നിങ്ങൾക്ക് ഇതും പരിശോധിക്കാം: ഓർഗാനിക് കാശിത്തുമ്പ എങ്ങനെ വളർത്താം.
അവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ തോട്ടക്കാരനാണെങ്കിൽ പോലും, അവ വളർത്തിയെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
കുറെ പാരമ്പര്യ തക്കാളി ചെറോക്കി പർപ്പിൾ, യെല്ലോ ബ്രാണ്ടിവൈൻ, ഗ്രീൻ ഗ്രേപ്പ്, അന്ന റഷ്യൻ, അസോയ്ച്ച്ക, ബ്രാണ്ടിവൈൻ, ചെറോക്കി ചോക്കലേറ്റ്, ചെറോക്കി ഗ്രീൻ, ഡ്വാർഫ് എമറാൾഡ് ജയൻ്റ്, ഫെറിസ് വീൽ, കോപ്പിയ എന്നിവയാണ് നടാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ.
- ചെസ്റ്റർ കൗണ്ടിയിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഒരു അമിഷ് പാരമ്പര്യ ഇനമാണ് 'ബ്രാണ്ടിവൈൻ'. സീസണിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉയർന്ന നിലയിലാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമാനമായ ഇലകളും പിങ്ക് കലർന്ന ചുവന്ന പഴങ്ങളുമുണ്ട്.
- 'ചെറോക്കി പർപ്പിൾ' ഇനം, ഇഷ്ടിക-ചുവപ്പ് ഇൻ്റീരിയർ ഉള്ള പർപ്പിൾ-കറുത്ത പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നല്ല രസം.
- 'യെല്ലോ പിയർ' തക്കാളി സമൃദ്ധമായ മുന്തിരിവള്ളിയാണ്, അത് നല്ല പഴങ്ങളുള്ള 1-2 ഇഞ്ച് പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
- 'മോർട്ട്ഗേജ് ലിഫ്റ്റർ' തക്കാളി പിങ്ക് മുതൽ ചുവപ്പ് വരെ, ഇടത്തരം മുതൽ വലിയ പഴങ്ങൾ വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
- 'അമിഷ് പേസ്റ്റ്' തക്കാളി കാളയുടെ ഹൃദയത്തോടെ കണ്ണുനീർ തുള്ളി രൂപത്തിൽ ചുവന്ന നിറമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
- 'ബ്ലാക്ക് ക്രിമിന്' ഇരുണ്ട പച്ചകലർന്ന കറുത്ത തോളുകൾ ഉണ്ട്, അത് ആവശ്യത്തിന് ചൂടും വെയിലും കൊണ്ട് ഏതാണ്ട് കറുപ്പ് നിറമായി മാറുന്നു.
- 'ഗ്രീൻ സീബ്ര' തക്കാളിക്ക് മഞ്ഞയുടെ വിവിധ ഷേഡുകൾ ഉള്ള പച്ചയാണ്. ഇതിന് മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
8. തെക്കൻ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ കൗപീസ്
'കാലിക്കോ ക്രൗഡർ' ഒരു ഇടത്തരം ഇനമാണ്, മെറൂൺ കളർ സ്പ്ലോട്ടുകളുള്ള വെള്ള, നല്ല ഫ്രഷോ ഉണങ്ങിയതോ ആണ്.
'ക്രൂറ്റ്സർ' എ പശു ആകർഷകമായ ബീജ്-ബ്രൗൺ നിറങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈവിധ്യം പശുപയർ ഇരുണ്ട-തവിട്ട് നിറമുള്ള പാടുകൾ.
'പിങ്ക്-ഐ പർപ്പിൾ-ഹൾ' കായ്കളിൽ മെറൂൺ കണ്ണുകളുള്ള ക്രീം നിറമുള്ള വിത്തുകളാണുള്ളത്, അത് മൂപ്പെത്തുന്നതോടെ പർപ്പിൾ നിറമാകും. ഊർജസ്വലമായ, ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന, ചെറിയ മുന്തിരിവള്ളികളുള്ള വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ.
ടാൻ-മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഒരു ഇനമാണ് 'വാഷ്ഡേ' ഒരു നല്ല വിളവ് നൽകുന്ന ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. 1800-കളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഹാഫ് റണ്ണർ തരമാണിത്.
9. കുരുമുളകും ചീരയും
കുരുമുളക് സാർവത്രികമായി വളരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്;
- സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, ഓറഞ്ച് സൺ, ഹംഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് വാക്സ്, ഗംഡ്രോപ്പ് എന്നിവയാണ് ഹെയർലൂം കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ.
- ബിഗ് ബോസ്റ്റൺ, അമിഷ് മാൻ നാവ്, ലോലോ റോസോ, സിമ്മറോൺ എന്നിവയാണ് ഹെയർലൂം ലെറ്റൂസ് ഇനങ്ങൾ.
10. ഒക്ര
ഒക്ര കായ്കൾ തണ്ടിൽ തവിട്ട് നിറവും നന്നായി പാകമാകുന്നതുവരെ വയ്ക്കണം. കായ്കൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ തണലിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, സംഭരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഓക്ക നടീലിനു തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കായയിൽ വിത്ത്.
- 'ബർഗണ്ടി' ഇനത്തിന് 6 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി കായ്കളുണ്ട്. ഇതിന് ഏകദേശം 4 അടി ഉയരമുണ്ട്, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കായ്കൾ മൃദുവായിരിക്കും.
- 6 അല്ലെങ്കിൽ 8 ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള നീളമുള്ള കായ്കൾ 'ലോംഗ്ഹോണിന്' ഉണ്ട്.
11. കാരറ്റ്
പലതരം കാരറ്റ് തലമുറകളിൽ നിന്ന് തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടതും തുറന്ന പരാഗണത്തെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്നതും പ്രാണികളും കാറ്റും വഴിയുള്ള സ്വാഭാവിക പരാഗണത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നതും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നഷ്ടമായാൽ: ഓർഗാനിക് കാലെ എങ്ങനെ വളർത്താം.
ഹെയർലൂം കാരറ്റ് ഇനങ്ങളാണ്;
'ചാൻ്റേൻ' കാരറ്റ്, 'ട്രൂ ഡാൻവേഴ്സ്' കാരറ്റ്, 'സെൻ്റ് വലേരി' കാരറ്റ്, 'ലോംഗ് ഓറഞ്ച്' കാരറ്റ്, 'ഏർലി ഹോൺ' കാരറ്റ്, 'പർപ്പിൾ' കാരറ്റ്, 'വൈറ്റ് ബെൽജിയൻ' കാരറ്റ്.
12. റാഡിഷ്
വളരുന്ന പാരമ്പര്യമുള്ള മുള്ളങ്കിക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, അത് എണ്ണമറ്റ തലമുറകൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിച്ചു.
മികച്ച പാരമ്പര്യമുള്ള മുള്ളങ്കികൾ ഈ ദീർഘകാല പ്രിയങ്കരങ്ങളെ പരിഗണിക്കുന്നു;
- സ്പാനിഷ് കറുത്ത റാഡിഷ്
- ഫ്രഞ്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണ റാഡിഷ്
- തണ്ണിമത്തൻ റാഡിഷ്
- ഐസിക്കിൾ റാഡിഷ്, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഐസിക്കിൾ
- ജർമ്മൻ ഭീമൻ റാഡിഷ്
- ചൈന റോസ് റാഡിഷ്
- ആദ്യകാല സ്കാർലറ്റ് ഗ്ലോബ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്കാർലറ്റ് ഗ്ലോബ് റാഡിഷ്
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സാധാരണയായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ
പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാണോ?
ഒന്നാമതായി, പാരമ്പര്യം മികച്ച രുചിയും കൂടുതൽ പോഷകവും സ്വാദും ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത്?
മുഴുവൻ വിളയും വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഏറ്റവും രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാരമ്പര്യ തക്കാളി ഏതാണ്?
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാരമ്പര്യ തക്കാളി ചെറോക്കി പർപ്പിൾ ആണ്. ഇത് ഒരു അനിശ്ചിതകാല തക്കാളി ആയ ഒരു ബുഷ്-സ്റ്റൈൽ പ്ലാൻ്റാണ്. രോഗ പ്രതിരോധവും വരൾച്ചയെ നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവും കാരണം ആളുകൾ ചെറോക്കി പർപ്പിൾ തക്കാളി വളർത്തുന്നു.
പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ പുനർനിർമ്മിക്കുമോ?
ഹെർലൂം പച്ചക്കറി സസ്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിത്തുകൾ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, കൂടാതെ തുറന്ന പരാഗണത്തെ കാരണം, നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന അവകാശങ്ങൾ ക്രോസ്-പരാഗണത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യതയുള്ളതിനാൽ മറ്റ് ചെടികൾക്ക് സമീപം നടാൻ പാടില്ല.