2006-ൽ ബാഗിലാക്കിയ ചീരയിൽ ഇ.കോളി പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഫ്രഷ്-കട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൗകര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നതിന് മുമ്പ് മലിനീകരണം പിടിക്കാൻ പ്രോസസ്സറുകൾ വേഗതയേറിയതും കൂടുതൽ കൃത്യവുമായ പരിശോധനാ ഉപകരണങ്ങൾ തേടുന്നു.
എന്നാൽ ഒരു പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ വിപണനം ചെയ്യുന്നതിനും വ്യവസായത്തിന് വിൽക്കുന്നതിനും മുമ്പ്, അത് ഒരു സിമുലേറ്റഡ് ലാബിന് പുറത്ത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ വ്യവസായത്തിന് നൂതനമായ പരിഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് സാങ്കേതിക കമ്പനികൾ പ്രോസസ്സറുകളുമായി പങ്കാളിത്തം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വെർഡെല്ലി ഫാംസ്, ഹാരിസ്ബർഗ്, Pa. അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള, ബാഗ് ചീരയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ, മേയിൽ, ഹാൻസൻ ടെക്നോളജീസ്, കാർലിസ്ലെ, Pa., ൽ നിന്ന് ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.
"ആദ്യം മുതൽ തന്നെ ഉപഭോക്താവ് - പ്രോസസറുകൾ - ഡിസൈനിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് അർത്ഥവത്താണ്," വെർഡെല്ലി ഫാംസിൻ്റെ ഗുണനിലവാര അഷ്വറൻസ് ഡയറക്ടർ കെയ്ൽ ഓൾഡ്സ് പറഞ്ഞു.
രണ്ട് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഉപകരണത്തിൽ ഒരു പൈലറ്റ് പ്രോഗ്രാം പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ ഹാൻസൺ ടെക്നോളജീസ് വെർഡെല്ലി ഫാമുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു - ഒന്ന് ചീര തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വികസിപ്പിച്ചതും ഇ.കോളി പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിൻ്റെ ഫലമായി ഉണ്ടായതും.
"യഥാർത്ഥ ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ അവർക്ക് ആരെയെങ്കിലും ആവശ്യമായിരുന്നു," ഓൾഡ്സ് പറഞ്ഞു.
വെർഡെല്ലിയുടെ ഇലകളുള്ള പച്ച ചീര ലൈനിലാണ് ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. ചരക്ക്-നിർദ്ദിഷ്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ തക്കാളിക്ക് ഉള്ളത് പോലെ ചീരയ്ക്കും വ്യത്യസ്തമായി സിസ്റ്റം സജ്ജീകരിക്കും.
പുതിയ സംവിധാനം - അൾട്രാ-റാപ്പിഡ് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സ്ക്രീനിംഗ് സൊല്യൂഷൻ - വാഷ് വാട്ടർ മലിനീകരണത്തിനായി പരിശോധിക്കുന്ന ഒരു ഇൻലൈൻ ഭാഗമാണ് - ജീവനുള്ളതും ചത്തതുമായ ജീവികളെ കണ്ടെത്തുന്നു. വാഷ് വാട്ടർ മികച്ച സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ ആത്മവിശ്വാസം നൽകുന്ന ഒരു വലിയ സാമ്പിൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
"നിങ്ങൾ വാഷ് ടാങ്കിൽ ഇടുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ 100 ശതമാനവും ഫലപ്രദമായി സാമ്പിൾ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും," ഹാൻസൺ ടെക്നോളജീസിൻ്റെ പ്രസിഡൻ്റ് ബിൽ ഹാൻസൺ പറഞ്ഞു.
15 വ്യത്യസ്ത മലിനീകരണങ്ങൾ വരെ പരിശോധിക്കാൻ ഇമ്മ്യൂണോസെയ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. Immunoassays തെറ്റായ പോസിറ്റീവുകൾക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്, എന്നാൽ കഴുകുന്ന വെള്ളം സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടതിനാൽ, മറ്റ് രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാമ്പിൾ ഉണ്ട്. പൈലറ്റ് പ്രോഗ്രാമിലെ ടെസ്റ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾ E. coli O157:H7-നായി ആറ് തവണ പരീക്ഷിക്കുന്നു, അത് "ഓവർകിൽ" ആയിരിക്കാം, എന്നാൽ ഇത് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ കൃത്യതയെക്കുറിച്ച് മികച്ച ചിത്രം നൽകുമെന്ന് ഹാൻസൺ പറഞ്ഞു.
“ഫലങ്ങളിലുള്ള ആത്മവിശ്വാസമാണ് ഞങ്ങളെ ശരിക്കും ആകർഷിച്ചത്,” ഓൾഡ്സ് പറഞ്ഞു.
എല്ലാ അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ കഴുകുന്ന വെള്ളവും സാമ്പിൾ ചെയ്തതിനാൽ, മലിനീകരണം കണ്ടെത്താനുള്ള കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. കൂടാതെ, പരിശോധന സാമ്പിളിനെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് മറ്റ് രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിക്കാനാകും.
"ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടെസ്റ്റുകൾ നടത്താൻ കഴിയുന്ന സാമ്പിൾ ഞങ്ങൾ നിലനിർത്തി," ഹാൻസൺ പറഞ്ഞു.
ഫലങ്ങൾ തിരികെ വരുന്നതിൻ്റെ വേഗത വെർഡെല്ലി ഫാമുകൾക്ക് അതിൻ്റെ ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷയുടെ ഏതാണ്ട് തത്സമയ ചിത്രം നൽകി. ഒരു പോസിറ്റീവ് കണ്ടെത്തൽ ഉണ്ടായാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ട്രക്കുകൾ തിരിച്ചുവിളിക്കേണ്ടതില്ല എന്ന ചെലവ് ലാഭിക്കുന്നതിന് പുറമേ, വിപുലമായ പരിശോധനാ ഉപകരണങ്ങളും ചെലവ് കുറവാണ്.
“ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ട്രക്കുകളിൽ കയറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം അറിയാം,” ഓൾഡ്സ് പറഞ്ഞു.
പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള പരിശോധനാ രീതികൾ മുൻകൂട്ടി കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും ഫ്രഷ് കട്ട് പ്ലാൻ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും കമ്പനികൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മികച്ച പരിശോധനകൾ ബ്രാൻഡ് പരിരക്ഷയും നൽകും, കാരണം ഉയർന്ന സാമ്പിൾ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള രോഗാണുക്കളെ കണ്ടെത്തുകയും മലിനീകരണം അന്തിമ ഉപയോക്താവിൽ എത്തുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും, ഹാൻസൺ പറഞ്ഞു.