ഈ സീസണിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളകൾക്ക് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളായ സിംപ്ലോട്ട് നൽകിയ രണ്ടാമത്തെ വില ഓഫർ കർഷകർ നിരസിച്ചു. കമ്പനി മുന്നോട്ടുവെച്ച ഒരു ടൺ അധിക AUD 105 (ഏകദേശം 71,50 ഡോളർ) ഇപ്പോഴും ചെലവ് വഹിക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് അവർ പറയുന്നു. വളരുന്ന ഈ സീസണിൽ അവരുടെ വിളവ്, ഒരു ഹെക്ടറിന് ഏകദേശം AUD 20,000 (ഏകദേശം 13,600 USD) ആണ്.
ഇന്ധനവും വളവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഇൻപുട്ടുകൾ കുതിച്ചുയരുകയാണെന്ന് സസാഫ്രാസ് കർഷകനും കരാറുകാരനുമായ സ്കോട്ട് റോക്ക്ലിഫ് പറഞ്ഞു.
സ്കോട്ട് റോക്ക്ലിഫ്, സസാഫ്രാസ് കർഷകനും കരാറുകാരനും:
"ഞങ്ങൾക്ക് സ്പ്രേകൾ, ഡീസൽ, മെഷിനറി വിലകൾ ... എല്ലാം വർദ്ധിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഇപ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന വിലയിൽ ഞങ്ങളുടെ കർഷകർക്ക് വളർച്ച നിലനിർത്താൻ കഴിയില്ല."
"നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അടുത്ത 20 വർഷത്തേക്ക് സ്പഡ്സ് വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലവുകൾ കൊണ്ട് വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ തല നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് സ്വാഭാവിക മരണത്തിലേക്ക് പോകും."
സ്കോട്ട് റോക്ക്ലിഫും അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹ കർഷകരും പ്രോസസറുകളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പണം തേടുകയാണ്.(കടപ്പാട്: ലൂക്ക് റാഡ്ഫോർഡ്, എബിസി റൂറൽ) കൂടുതൽ ആടുകളോ കന്നുകാലികളോ മറ്റ് വിളകളോ ആകട്ടെ, മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെന്ന് കർഷകർ പറഞ്ഞു.
കർഷകരെ സഹായിക്കാൻ ചിപ്പുകൾക്ക് കൂടുതൽ പണം നൽകുമോ?
ഈ സീസണിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ക്ഷാമമുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കർഷകർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. . കർഷകർക്ക് കൂടുതൽ പണം നൽകുന്നത് ചിപ്പ് പ്രേമികൾക്ക് ചെറിയ ഫ്രൈയാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ജോൺ വില്യംസ്, വടക്കുകിഴക്കൻ ടാസ്മാനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകൻ:
“ഞങ്ങൾ മക്ഡൊണാൾഡ്സിൽ ഒരു പാക്കറ്റ് ചിപ്സിന് 2 സെൻ്റിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അത് വലിയ പണമല്ല. ”
"നല്ല ഓൾ സോസേജ് സിസിൽ ഒരു സോസേജിന് ഒരു ഡോളർ വർദ്ധിച്ചതായി ബണ്ണിംഗ്സ് പ്രഖ്യാപിച്ചു, AUD 2.50 മുതൽ AUD 3.50 വരെ (ഏകദേശം USD 1.7 മുതൽ USD 2.4 വരെ)."
"ആളുകൾ പ്രാപ്തരായിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ആരും ഇതിനെക്കുറിച്ച് തർക്കിക്കില്ല"
എന്നാൽ ഇത് അത്ര ലളിതമല്ലെന്ന് കാർഷിക ഉപദേഷ്ടാവ് ഡേവിഡ് മക്കിന്ന പറഞ്ഞു.
ടാസ്മാനിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ചെലവ് വിദേശത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് ഡേവിഡ് മക്കിന്ന പറയുന്നു.(കടപ്പാട്: David McKinna)ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും വിൽക്കുന്നത് മക്ഡൊണാൾഡ് പോലുള്ള ക്വിക്ക് സെർവ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലൂടെയാണ്, അവയ്ക്കെല്ലാം ആഗോള ഉറവിടവും വിലനിർണ്ണയ നയങ്ങളും മാനദണ്ഡങ്ങളും ഉണ്ട്.
ഡേവിഡ് മക്കിന്ന, കാർഷിക ഉപദേഷ്ടാവ്:
"ഞങ്ങൾ 2011-ൽ ഒരു പഠനം നടത്തി, അത് വലിയ മാറ്റമൊന്നും വരുത്തിയിട്ടില്ല - ഓസ്ട്രേലിയയിൽ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഉൽപാദനച്ചെലവ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, ന്യൂസിലാൻഡിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഗണ്യമായി കൂടുതലാണ്."
“അതിന് ഒരുപാട് കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചെലവ് കൂടുതലാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന തൊഴിൽ ചെലവുകൾ, ഉയർന്ന ഗവൺമെൻ്റ് ചെലവുകൾ, മുതലായവ ലഭിച്ചു.
“ഓസ്ട്രേലിയയിൽ അവർ 50 അല്ലെങ്കിൽ 60 ഹെക്ടർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. 5,000 ഹെക്ടർ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉള്ള ഐഡഹോയിലെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഞാൻ സന്ദർശിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവർ 18 റോ ഹാർവെസ്റ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വളരെ കാര്യക്ഷമമാണ്.
ഡേവിഡ് മക്കിന്ന:
"ഒരു പ്രത്യേക ഘട്ടത്തിൽ ഇവിടെ വില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ മക്ഡൊണാൾഡിന് അവരെ മറ്റൊരു രാജ്യത്തിൽ നിന്നോ ഫാക്ടറിയിൽ നിന്നോ പുറത്തെടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്."
വില ചർച്ചകളിലും മക്കെയ്ൻ
കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ മൊത്തം ടാസ്മാനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം 457,000 ടൺ ആയിരുന്നു.(കടപ്പാട്: ടോണി ബ്രിസ്കോ, എബിസി റൂറൽ) 140 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരെ സിംപ്ലോട്ട് കരാർ ചെയ്യുന്നു. അതിൻ്റെ എതിരാളിയും ഫ്രോസൺ ഫ്രൈ നിർമ്മാതാവുമായ മക്കെയ്നും അതിൻ്റെ 70 കർഷകരുമായി പുതിയ വില ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിലാണ്. ഈ സീസണിൽ ഏകദേശം 100,000 ടൺ ചുരുങ്ങാൻ നോക്കുന്നു.
കഴിഞ്ഞ വർഷം ടാസ്മാനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം 457,000 ടൺ ആയിരുന്നു. ഭക്ഷണ സേവനത്തിനും ചില്ലറ വിൽപനയ്ക്കുമായി ഇരു കമ്പനികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഫ്രോസൺ പൊട്ടറ്റോ ചിപ്പുകളാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.potatopro.com