സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 700 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള അബ്രുസോ മേഖലയിലെ പിയാന ഡെൽ ഫ്യൂസിനോയിലെ ചീര വിളവെടുപ്പ് ഏപ്രിൽ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിച്ചു.
“ഏപ്രിലിലെ മഞ്ഞ് കാരണം കഴിഞ്ഞ സീസണിനേക്കാൾ പത്ത് ദിവസം വൈകിയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത്. എന്നിരുന്നാലും, ഗുണനിലവാരം ഇതുവരെ മികച്ചതാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടാൻ കഴിയില്ല. ഏപ്രിൽ പകുതി മുതൽ നവംബർ ആദ്യം വരെ ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി മൂന്ന് തവണ വിളവെടുക്കുന്നു, ”എൽ അക്വില പ്രവിശ്യയിലെ ലൂക്കോ ഡെയ് മാർസിയിലെ ഫ്രാറ്റെല്ലി റിപാൽഡിയുടെ ഉടമകളായ മരിയോ ലൂയിഗിയും ഫാബ്രിസിയോ റിപാൽഡിയും പറഞ്ഞു.
1980-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയിലൂടെയാണ് ഫ്രാറ്റെല്ലി റിപാൽഡി ഹോർട്ടികൾച്ചറിൽ പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ചത്. മരിയോയും ഫാബ്രിസിയോയും കമ്പനി നടത്തുന്നതിനാൽ, അവയില്ലാതെ ദേശീയ അന്തർദേശീയ വിപണികൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ചീരയുടെ കാര്യത്തിൽ. ചീര കൂടാതെ, അവർ കോളിഫ്ലവർ, റാഡിച്ചിയോ, സവോയ് കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, വിവിധതരം ചീരകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് എന്നിവ വളർത്തുന്നു.
“ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിക്ക് ഏകദേശം 250 ഹെക്ടർ ഭൂമിയുണ്ട്, അതിൽ 60% ചീര വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലക്ഷ്യസ്ഥാന ചാനലിനെ ആശ്രയിച്ച് ഈ വിള ബോക്സുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയോ അയഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമായി വിൽക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പ്രധാനമായും റീട്ടെയിലർമാരുമായും ഇറ്റലിയിലെയും വിദേശത്തുമുള്ള പ്രധാന സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 60 ശതമാനം പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായങ്ങളിലും XNUMX% പുതിയ വിപണികളിലും എത്തുന്നു, ”മാനേജർ റിക്കാർഡോ സിഗ്നോ പറഞ്ഞു.
“നമ്മുടെ വിളകളുടെ ഒരു ഭാഗം വിദേശ വിപണിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. സ്പെയിൻ, ജർമ്മനി, നെതർലാൻഡ്സ്, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം, ബാൾട്ടിക് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കാണ് ഞങ്ങൾ പ്രധാനമായും ചീരയും കോളിഫ്ളവറും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്.
“ചീരയ്ക്ക് സമൃദ്ധമായ പ്രാരംഭ വളപ്രയോഗം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് നല്ല വിത്ത് തടം തയ്യാറാക്കണം, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിലും ചീര മുറിക്കുന്നത് ഏകതാനമായ രീതിയിലാണ്. വിളവെടുപ്പ് 03:00 നും 09:00 നും ഇടയിലാണ് നടക്കുന്നത്, ഇത് യാന്ത്രികമായി നടപ്പിലാക്കുന്നു. ചീര വിളവെടുത്താൽ അത് വിപണിയിലേക്ക് മാറ്റും. പാക്കേജിംഗിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വിളകൾ 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി ദിവസത്തെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സുമുണ്ട്.
“ഇതുവരെ, വിൽപ്പന മന്ദഗതിയിലാണ്. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സീസണിൻ്റെ തുടക്കത്തിലാണ്, പക്ഷേ മെയ് അവസാനം മുതൽ ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണ ശേഷിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. ചീരയുടെ കാര്യത്തിൽ വിപണി ഇപ്പോഴും അൽപ്പം മടിയാണ്, എന്നാൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന അളവിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മുകളിലേക്ക് പ്രവണത കാണാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ”സിഗ്നോ പറഞ്ഞു.
പാക്കേജിംഗിനെക്കുറിച്ച് “ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ വിളകളും പ്രധാനമായും പ്ലാസ്റ്റിക് പെട്ടികളിലാണ് കൊണ്ടുപോകുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ വിപണികളിൽ തടി പാക്കേജിംഗിലേക്കുള്ള ഒരു പ്രവണത ഞങ്ങൾ കാണുന്നു. ഓരോ ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്തിനും അതിൻ്റേതായ പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളുണ്ട്, പക്ഷേ, പ്രത്യേകിച്ച് വടക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ, തടികൊണ്ടുള്ള പെട്ടികൾക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു, ”സിഗ്നോ ഉപസംഹരിച്ചു.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്:
മരിയോ ലൂയിഗി ഇ ഫാബ്രിസിയോ റിപാൽഡി
www.ripaldi.it