പാക് ചോയി സ്പാനിഷ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരകളിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വിദേശ ഇനം കാബേജാണ്.
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും നൽകുന്ന പച്ചക്കറികളാൽ സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പുതിയ ഇനം പച്ചക്കറികളുടെ കണ്ടെത്തൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സന്തോഷവാർത്തയാണ്. നമ്മുടെ മെനുവിൽ നമുക്ക് എത്രത്തോളം കളിക്കാൻ കഴിയുമോ അത്രയധികം രസകരമായിരിക്കും സമതുലിതമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾ ആ കൂട്ടത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്, കാരണം പാക്ക് ചോയി, നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വായു നൽകാനും ഇത് വരുന്നു. ഈ ഭക്ഷണം എന്താണെന്നും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകമൂല്യം എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാകാൻ തുടങ്ങുമെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു.
പാക് ചോയ്, ഏഷ്യൻ വിളകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക്
സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ, ഒരു അപൂർവ കാബേജ് നമുക്ക് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പരിചിതമായി കാണാൻ തുടങ്ങുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അതിൻ്റെ രൂപം യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വിസ് ചാർഡിന് അടുത്താണ്. ഇതാണ് പാക്ക് ചോയി, നിങ്ങൾ ഇത് ഇതുവരെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ചെക്ക്ഔട്ടിൽ നിർത്തുമ്പോൾ ഈ പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് ബാസ്ക്കറ്റിൽ കാണാതെ പോകാതിരിക്കാൻ ഒരുപിടി നല്ല കാരണങ്ങൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ക്രൂസിഫറസ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ബോക് ചോയ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പാക് ചോയി (ബ്രാസിക്ക റാപ്പ ചിനെൻസിസ്). അതായത്, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയുമായി അതിൻ്റെ ജനിതകശാസ്ത്രം പങ്കിടുന്നു. ഏഷ്യൻ വിളകളിൽ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു തരം കാബേജാണിത്, വാസ്തവത്തിൽ, ചൈനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണിത്. അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും വൈവിധ്യവും യൂറോപ്പിൽ ഇത് വളർത്തുന്നത് കൂടുതൽ സാധാരണമാക്കി.
പാക് ചോയി കൃഷി സ്പെയിനിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്
ചീരയുടേത് പോലെ വലിയ പച്ച ഇലകളുള്ള തുറന്ന മുകുളവും കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത തണ്ടും ഉള്ള ഈ കാബേജിൻ്റെ ഉത്ഭവം മെഡിറ്ററേനിയൻ വയലുകളിൽ നിന്ന് അൽപ്പം അകലെയാണെങ്കിലും, വർഷങ്ങളായി പാക്ക് ചോയി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. അൽമേരിയ, വലൻസിയ അല്ലെങ്കിൽ മലാഗ പോലുള്ള പ്രവിശ്യകളിൽ. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ പഴം, പച്ചക്കറി വിഭാഗത്തിൽ പോകുമ്പോൾ അവളെ കണ്ടെത്തുന്നത് സാധാരണമാണ്. അടുത്തിടെ വരെ, പാക്ക് ചോയി വാങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട ഏഷ്യൻ ഉൽപ്പന്ന സ്റ്റോറുകളിൽ പോകണം.
കിഴക്കൻ ദേശങ്ങൾക്ക് പുറത്ത് പാക്ക് ചോയിയുടെ വിജയത്തിന് കാരണമായ ഒരു പ്രധാന കാരണം, ഈ പച്ചക്കറി മിക്കവാറും എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും വളർത്താം, കാരണം ഇത് കുറഞ്ഞ താപനിലയെ വളരെ പ്രതിരോധിക്കും, ഇത് തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ മികച്ച പച്ചക്കറിയാക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിൻ്റെ ശേഖരണം അതിൻ്റെ വളർച്ചയുടെ വിവിധ സമയങ്ങളിൽ സംഭവിക്കാം: നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ, ഇളം ഇലകൾ ഇതിനകം ചെടിയുടെ പുറത്ത് നിന്ന് ശേഖരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുകയും മുഴുവൻ ചെടിയും ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യാം.
പാക് ചോയ് കാബേജ് എന്തൊക്കെ പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു
പാക് ചോയിയുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന സംഭാവന ഇത് ജലസമൃദ്ധമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് എന്നതാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശരീര ക്ഷേമത്തിനും മൂന്ന് പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ആദ്യത്തേത്, വൃക്കകളുടെ ഫിൽട്ടറിംഗ് പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്, രണ്ടാമത്തേത് ശരീരത്തിന് മികച്ച ജലാംശം നൽകുന്നു, ഒടുവിൽ, ഇത് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, 13 ഗ്രാം പാക്ക് ചോയിക്ക് 100 കിലോ കലോറി മാത്രമേ നൽകൂ. പോഷകപരമായി, ഇത് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പോലെ പല മൂല്യങ്ങളും നൽകുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവളുടെ ഭക്ഷണ കുടുംബത്തിലെ മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ, അവൾ നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ മറ്റ് ആരോഗ്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ - ഒഴിവുസമയങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സംതൃപ്തി ശക്തിയുണ്ട്. ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവും കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഗണ്യമായ സംഭാവനയും പാലിനേക്കാൾ വളരെ അടുത്താണെന്നും നമുക്ക് കണക്കിലെടുക്കാം.
നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പാക്ക് ചോയി പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഇതാ
പാക്ക് ചോയി കാബേജ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയാണ്, അതിനാൽ പാചകത്തിൽ നിരവധി ഉപയോഗങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രായോഗികമായി എല്ലാം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം, നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത് കാണ്ഡം കൂടിച്ചേരുന്ന ഭാഗമാണ്. ഇത് സാലഡിൽ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയാൽ, അതിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ മനോഹരവും ദഹിക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൗമ്യവുമാണ്, കാരണം ഇത് കയ്പ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു - ചീരയുടെ കാണ്ഡത്തിന് സമാനമാണ്. -, കൂടാതെ, പാകം ചെയ്തതിന് മധുരമുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ നൽകും.
ഓറിയൻ്റൽ ഉത്ഭവം കാരണം, ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വോക്ക്-സ്റ്റൈൽ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകളിൽ. നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തി - വറുത്തതും ചുരണ്ടിയതും എന്നർത്ഥം വരുന്ന പല പാഡ്-ടൈപ്പ് വിഭവങ്ങളിൽ നമുക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. റാമെൻ, ഗ്രിൽഡ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെയുള്ള ഓറിയൻ്റൽ സൂപ്പുകളിലും.
നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പാക്ക് ചോയി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഓറിയൻ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവർ മികച്ച സ്ഥാനം കണ്ടെത്തുന്നു, അടുക്കളയിൽ എല്ലാം ധൈര്യമുള്ളതാണെങ്കിലും ഒരു ചെറുപയർ, ചീര പായസത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏഷ്യൻ കാബേജിന് പകരം വയ്ക്കാം. നൂഡിൽസ് ഉള്ള പാക്ക് ചോയിയുടെ വിഭവങ്ങളിൽ, ഒരു നുറുങ്ങ്, നിങ്ങൾ കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പോലെയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വിഭവത്തിൽ ഒരിക്കൽ ചതച്ചാൽ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ടെക്സ്ചറുകളും രുചികളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഇടയിൽ ഒരു അപൂർവ സ്വിസ് ചാർഡ് കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നത് പാക്ക് ചോയിയാണ്.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.lamansiondelasideas.com