ചീര നിർമ്മാതാക്കൾക്കും വ്യാപാരികൾക്കും 2021 വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വർഷമായിരുന്നു. പ്രതിസന്ധിയും വൻതോതിൽ വർധിച്ച വിലയും കാരണം മോശം കാലാവസ്ഥ മുതൽ വിതരണക്ഷാമം വരെ, Erwin Laux Lts & Co. യിൽ നിന്നുള്ള Dominik Laux-നെപ്പോലുള്ള വ്യാപാരികൾ ഒരു പ്രയാസകരമായ വർഷത്തിലേക്ക് തിരിഞ്ഞുനോക്കുന്നു - തുടർച്ചയായ പ്രശ്നങ്ങളുമായി.
“ക്രിസ്മസ് കാലഘട്ടം ഉൾപ്പെടെ, കഴിഞ്ഞ വർഷം വിലകൾ 60-70% വരെ ഉയർന്നു. 9-കേസുള്ള ലോല്ലോ റോസ്സോയ്ക്ക് നിലവിൽ ഒരു കേസിന് 10-11 യൂറോയ്ക്കിടയിലാണ് വില, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾക്ക് 6.50-7.00 യൂറോ വിലയായിരുന്നു,” ലോക്സ് പറയുന്നു. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇപ്പോൾ ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമല്ലാത്തതാണ് ഇതിന് കാരണം. എന്നിരുന്നാലും, പല സെഗ്മെൻ്റുകളിലും, വിദേശ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില സ്ഥിതി വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
“അതിൽ അധികമില്ല, കുറച്ച് പണമുണ്ട്”
“ഞങ്ങൾക്ക് ഫ്രാൻസിൻ്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് നിന്ന് ചീരയുണ്ടായിരുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ പ്രാദേശികമായി നേരിട്ട് സ്രോതസ്സുചെയ്തു. അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് സാധനങ്ങൾ എത്തിക്കുന്ന ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് കമ്പനിയുമായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ വിലകൾ വളരെ ഉയർന്നതും ലഭ്യത വളരെ കുറവും ആയതിനാൽ, സാധനങ്ങൾ സ്വയം എടുക്കുന്നത് ലാഭകരമല്ല," ലോക്സ് വിശദീകരിക്കുന്നു. “തുടക്കത്തിൽ ചീരയുടെ ഗുണനിലവാരം വളരെ മികച്ചതായിരുന്നു. ക്രിസ്മസ് സമയത്ത്, ലഭ്യത വീണ്ടും വളരെ കുറവായിരുന്നു, അതായത് സാധനങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ഭാരം കുറവായിരുന്നു. അതിനർത്ഥം അതിൽ അധികമൊന്നുമില്ല, കുറച്ച് പണത്തിന്."
ഉല്പന്നങ്ങൾ, സ്വതന്ത്ര-റേഞ്ചും തുരങ്കവുമാണെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. "എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ നിലവിൽ നീങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വില വിഭാഗത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷമുള്ളതിനാൽ ആളുകൾ ഇനി അത് ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല." എന്തായാലും, ഫ്രാൻസിൻ്റെ തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള നിർമ്മാതാക്കൾ സാമ്പത്തികമായി മോശമല്ല.
ഗതാഗത ചെലവ് 50% വർധിച്ചു
എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനിടയിൽ, ചീരയ്ക്ക് വീണ്ടും മെച്ചപ്പെട്ട ഭാരം ഉണ്ട്. “എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനിടയിൽ, എല്ലാ ചീരകളിലും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അവ ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ മുതലായവയിൽ നിന്ന് വന്നതാണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ. എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വില വളരെയധികം ഉയരാൻ കാരണമായതിൽ ലോജിസ്റ്റിക്സും വലിയ പങ്കുവഹിച്ചു. അതായത്, ഗതാഗതച്ചെലവ് ഏകദേശം 50% വർദ്ധിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും ഓരോ പ്രദേശത്തിനും വ്യത്യാസമുണ്ട്. പക്ഷേ, ഞങ്ങൾ റോഡിൻ്റെ അറ്റത്ത് എത്തിയതായി എനിക്കും തോന്നുന്നില്ല; വാസ്തവത്തിൽ, ചെലവ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഡ്രൈവർമാരുടെ കുറവുണ്ട്, ഇപ്പോഴും ചുറ്റുമുള്ളവർ ഉയർന്ന ശമ്പളം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ട്രക്ക് നിർമ്മാതാക്കൾ ഇന്ധനം, ഊർജം, മറ്റ് ചെലവുകൾ എന്നിവയും അവരുടെ വിലയിൽ ചേർക്കുന്നു, ”ലാക്സ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
പ്രതിദിനം 10-12 നിറമുള്ള ചീരകൾ
എന്നിരുന്നാലും, ലാൻഡൗ ആസ്ഥാനമായുള്ള കമ്പനിക്ക് ക്രിസ്മസ് സീസൺ ശരിയായി. “തീർച്ചയായും ഇത് കുറച്ചുകൂടി മെച്ചപ്പെടാമായിരുന്നു, പക്ഷേ കൊറോണ ഇപ്പോഴും വ്യാപാരം അൽപ്പം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, തീർച്ചയായും,” ലോക്സ് പറയുന്നു. “നിലവിൽ ഞങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 10-12 പെല്ലറ്റുകൾ വർണ്ണാഭമായ ചീരകൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് വീണ്ടും ദിവസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രാഥമികമായി, 50-60 കിലോമീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ ഞങ്ങൾ മൊത്തവ്യാപാര മാർക്കറ്റുകളും ഗ്യാസ്ട്രോണമിയും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫോർവേഡിംഗ് കമ്പനി വഴി ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് റീട്ടെയിലർമാർക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, എന്നിരുന്നാലും, ബിസിനസ്സ് 2020 നെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ചതായിരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മൊത്തവ്യാപാര വിപണിയും ഗ്യാസ്ട്രോയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. പാൻഡെമിക്കിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, ലോക്സിന് ചില ജീവനക്കാരുടെ സമയം കുറയ്ക്കേണ്ടി വന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അദ്ദേഹത്തിന് ആരെയും പിരിച്ചുവിടേണ്ടി വന്നില്ല. "ഞങ്ങളുടെ വ്യവസായത്തിൽ പിരിച്ചുവിടലുകൾ പൊതുവെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം നല്ല ജീവനക്കാരെ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്."
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്:
ഡൊമിനിക് ലോക്സ്
Erwin Laux GmbH & Co.KG
ആൽബർട്ട്-ഐൻസ്റ്റീൻ-സ്ട്രാസെ 14
76829 ലാൻഡൗ
ടെൽ സെൻട്രൽ: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
ടെൽ വിൽപ്പന: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
ഫാക്സ് മൊത്തവ്യാപാരം: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
ഫാക്സ് ഗ്യാസ്ട്രോണമി: +49 72 76 - 96 33 900 - 98
ഇ-മെയിൽ: info@gemuese-laux.de
വെബ്: https://www.gemuese-laux.de/