#കാർഷിക കയറ്റുമതി #വിയറ്റ്നാമീസ് കൃഷി #സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾ #പഴം കയറ്റുമതി #ആഗോളവ്യാപാരം #അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ ഇന്നൊവേഷൻ #സുസ്ഥിരകൃഷി #വിപണി പ്രവണതകൾ #ഫുഡ് പ്രോസസിംഗ് #അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാരം
വിയറ്റ്നാം കസ്റ്റംസ് ജനറൽ ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സംഭവവികാസത്തിൽ, സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതി 1.1 നവംബർ അവസാനത്തോടെ 2023 ബില്യൺ ഡോളറിൻ്റെ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കിലെത്തി, ഇത് മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 19% വർധനവ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ആഗോള കാർഷിക വിപണിയിൽ വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്വാധീനത്തിൻ്റെ തെളിവാണ് ഈ കുതിച്ചുചാട്ടം.
വിയറ്റ്നാം ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ അസോസിയേഷൻ്റെ (VINAFRUIT) കണക്കനുസരിച്ച്, ഈ കാലയളവിൽ വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ മൊത്തം പച്ചക്കറി, പഴ കയറ്റുമതിയുടെ 21% സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. യുഎസ്, യൂറോപ്പ്, ജപ്പാൻ, ദക്ഷിണ കൊറിയ തുടങ്ങിയ പ്രധാന വിപണികളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെയധികം പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. മാമ്പഴം, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ബദാം, പിസ്ത എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പന 22-ൽ 60% മുതൽ 2023% വരെ വാർഷിക വളർച്ച കൈവരിച്ചു.
ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും കുപ്പിയിലെ ജ്യൂസുകളും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി ഉയർന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ജാപ്പനീസ്, അമേരിക്കൻ, യൂറോപ്യൻ വിപണികളിൽ, മൊത്തത്തിലുള്ള കയറ്റുമതി വിജയത്തിന് ഗണ്യമായ സംഭാവന നൽകി. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഇൻ്റർനാഷണൽ ട്രേഡ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതുപോലെ, കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷമായി പ്രതിവർഷം 30-45% സ്ഥിരതയുള്ള വളർച്ചയെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന, പ്രധാന വിപണികളിൽ നിന്നുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡ് കയറ്റുമതിയിലെ കുത്തനെ വർധനവിന് കാരണമായി VINAFRUIT-ൻ്റെ സെക്രട്ടറി ജനറൽ ഡാങ് ഫുക് എൻഗുയെൻ പറഞ്ഞു. കമ്മീഷൻ.
യൂറോപ്പിലും, വിയറ്റ്നാമിൽ നിന്നുള്ള സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതിയിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്, കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷങ്ങളിൽ വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് 10% മുതൽ 20% വരെയാണ്. വിയറ്റ്നാമിനെ പുതിയവയ്ക്ക് പുറമേ സംസ്കരിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള സമീപകാല അംഗീകാരം രാജ്യത്തിൻ്റെ സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതിയെ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് നയിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ വാർഷിക പഴ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ 14% മാത്രമേ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമായിട്ടുള്ളൂ എന്നതിനാൽ വെല്ലുവിളികൾ അവശേഷിക്കുന്നു, കാർഷിക ഗ്രാമവികസന മന്ത്രാലയം. പച്ചക്കറി, പഴ സംസ്കരണ പ്ലാൻ്റുകൾ നവീകരിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ നടക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ നിലവിലെ സ്കെയിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആഗോള ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിൽ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കയറ്റുമതിയിലെ ശക്തമായ വളർച്ച അന്താരാഷ്ട്ര കാർഷിക ഭൂപ്രകൃതിയിൽ വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ സുപ്രധാന പങ്കിനെ അടിവരയിടുന്നു.
1.1-ൽ സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറി, പഴം കയറ്റുമതി 2023 ബില്യൺ ഡോളറിൽ അധികമായി വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ കാർഷിക മേഖല അഭൂതപൂർവമായ നേട്ടത്തിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു. പ്രധാന വിപണികളിലേക്കുള്ള വിൽപ്പനയിലെ ശ്രദ്ധേയമായ വർധനയും സംസ്കരിച്ചതും മരവിപ്പിച്ചതുമായ പഴവർഗങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിക്ക് ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള അംഗീകാരവും ആഗോള കാർഷിക വ്യാപാരത്തിൽ വിയറ്റ്നാമിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്വാധീനം കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം പൂർണ്ണമായി മുതലെടുക്കുന്നതിന് പരിമിതമായ പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷിയുടെ വെല്ലുവിളിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.