സെപ്തംബർ അവസാനം, നെതർലാൻഡിൽ പരമ്പരാഗതമായി പച്ചക്കറി പ്രജനന സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഫീൽഡ് ഡേസ് ഒരു ആഴ്ച നടന്നു, അവിടെ ഇതിനകം പരിചിതവും പൂർണ്ണമായും പുതിയതുമായ ഇനങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. അറിയപ്പെടുന്നത്, ദ്വിവത്സര പച്ചക്കറി ഇനങ്ങളുടെ പ്രജനനം 15-17 വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും. ഇത് ചെലവേറിയതും അധ്വാനിക്കുന്നതുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, അതിനാൽ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഏത് ഇനങ്ങൾക്കും സങ്കരയിനങ്ങൾക്കും ആവശ്യക്കാരുണ്ടെന്ന് പ്രവചിക്കാൻ എല്ലാ ബ്രീഡിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളും മാർക്കറ്റ് ട്രെൻഡുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുന്നു.
അപ്പോൾ പച്ചക്കറി വിപണിയുടെ ഭാവി നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് കാണുന്നത്?
- ഓഫറിൻ്റെ വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിൽ, സ്പീഷിസുകളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ.
- വൈവിധ്യമാർന്ന നിറങ്ങളിൽ, കാരണം വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആകർഷകമായ രൂപത്തിന് മാത്രമല്ല, വ്യത്യസ്ത സസ്യ പിഗ്മെൻ്റുകൾ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ (കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി, ചീര തലകൾ, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന) - അവ ആധുനിക ചെറിയ കുടുംബങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാവുകയും ഭക്ഷണ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം - ഇത് സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും വൃത്തിയുള്ളതും മലിനീകരിക്കപ്പെടാത്തതുമായ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൃഷി സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രധാന വശങ്ങളും:
- മാറുന്ന കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക;
- ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് പ്രത്യേകമായി അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ (യന്ത്രവത്കൃത വിളവെടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്);
- പ്രത്യേകിച്ച് ജൈവകൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ.
മുൻവശത്ത് - കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ
വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥയിൽ നല്ല വിളവ് നൽകാൻ കഴിയുന്ന കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് പ്രശസ്ത സ്ഥാപനമായ ബെജോ. ജൈവികവും സംയോജിതവുമായ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാകുന്നതിന് ഇനങ്ങൾ വിവിധ, കുറഞ്ഞത് വ്യാപകമായ, അണുബാധകളെ പ്രതിരോധിക്കും എന്നതും പ്രധാനമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞ ഉള്ളി 'ഹൈലാൻഡർ' എഫ് 1, റെഡ് 'റെഡ്ലാൻഡർ' എഫ്1, വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള 'ഇന്നവേറ്റർ' എഫ് 1 എന്നിവയ്ക്ക് ഉള്ളി യഥാർത്ഥ ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു (പെറോനോസ്പോറ ഡിസ്ട്രക്റ്റർ) ഉയർന്ന പ്രതിരോധമുണ്ട്.
പുതിയ വാഗ്ദാനമായ ടേബിൾ ബീറ്റ് ഹൈബ്രിഡ് 'ബസ്സു' എഫ്1 മണ്ണിൽ വസിക്കുന്ന അണുബാധയായ റൈസോമാനിയ എസ്പിപിയെ മിതമായ തോതിൽ പ്രതിരോധിക്കും. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു. ലാത്വിയയിൽ ഈ അണുബാധ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ ആഗോളവൽക്കരണ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഇത് കാലക്രമേണ നമ്മിലേക്ക് വരാം. കൂടാതെ, ഈ സങ്കരയിനം ബീറ്റ്റൂട്ട് നെക്രോറ്റിക് ലീഫ് വെയിൻ യെല്ലോയിംഗ് വൈറസിനും (BNYVV) ഒന്നിലധികം ഇലപ്പുള്ളികൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്. ഇതിൻ്റെ വേരുകൾക്ക് സാർവത്രിക ഉപയോഗമുണ്ട്-പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനും സംസ്കരണത്തിനും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും.
രസകരമായ ഒരു പുതുമയാണ് നാൻ്റസ്-ടൈപ്പ് കാരറ്റ് ഹൈബ്രിഡ് 'നാഗോവിയ' F1 (നേരത്തെ പരിചിതമായ 'നെഗോവിയ'യുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല). ഇത് നേരത്തെയുള്ളതും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതും പ്രത്യേകിച്ച് മിനുസമാർന്ന പുറംതൊലിയും റൂട്ട് പൈത്തിയോസിസിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ് (പൈത്തിയം എസ്പിപി.). സംഭരണ സമയത്ത് ഏറ്റവും വിനാശകരമായ റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഒന്നാണ് ഇത്, അതേ രീതിയിൽ, ഈ അണുബാധ ക്യാരറ്റ് മുളകൾ വീഴാൻ ഇടയാക്കും. വളരെ രസകരമായ മറ്റൊരു കാരറ്റ് ഹൈബ്രിഡ് 'നോർഡ്ഹോൺ' F1 ആണ്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേരുകളുടെ (150-250 ഗ്രാം) വിളവെടുപ്പിനും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ഹൈബ്രിഡ് ജനപ്രിയ ഹൈബ്രിഡ് 'Nerac' F1 നോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ആരോഗ്യം (നല്ല രോഗ പ്രതിരോധം), വളരെ സ്ഥിരതയുള്ള ഇലകൾ (കാരറ്റ് യന്ത്രവത്കൃത വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ഇത് പ്രധാനമാണ്) കൂടാതെ പൊട്ടിപ്പോകുന്നതിനും പൊട്ടുന്നതിനും ഉള്ള മികച്ച പ്രതിരോധം എന്നിവയിൽ അതിനെ മറികടക്കുന്നു. മറ്റൊരു നേട്ടം - റൂട്ടിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലും രൂപത്തിലും വളരെ വിന്യസിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, മാർക്കറ്റ് ചരക്ക് വിളയുടെ ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്.
ജാപ്പനീസ് സ്ഥാപനമായ Takii, പച്ചക്കറികളും അലങ്കാര സസ്യങ്ങളും മാത്രമല്ല, സസ്യങ്ങൾക്ക് ഹാനികരമായ നിമാവിരകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേകം സൃഷ്ടിച്ച വെൽവെറ്റുകളുടെ (Tagetes patula) വെൽവെറ്റുകളുടെ 'ഗ്രൗണ്ട് കൺട്രോൾ' ഇക്കൊല്ലം അവതരിപ്പിച്ചു. ഈ ഇനം കൃഷി ചെയ്യുന്നത് കീടങ്ങളുടെ എണ്ണവും അതുമൂലമുള്ള വിളനാശവും കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, മണ്ണിലെ ജൈവവസ്തുക്കളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ജൈവവൈവിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിവിധതരം കാബേജ് ചെടികളിലുള്ള ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം പ്രവചിക്കുന്നു
വിവിധതരം കാബേജ് ചെടികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണ് പച്ചക്കറി വിപണിയുടെ ഭാവി കാണുന്നത്.
ഫോട്ടോ: "AGRO TOPA" ആർക്കൈവിൽ നിന്ന്
പരമ്പരാഗത വൈറ്റ് ഹെഡ് കാബേജിൻ്റെ ആവശ്യം ഭാവിയിൽ കുറയുമെന്ന് പല ബ്രീഡിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതേസമയം മറ്റ് കാബേജ് ചെടികളോടുള്ള ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ സങ്കരയിനങ്ങളുടെ ഓഫർ ബെജോ 'ന്യൂലിൻ' എഫ്1 - കോളിഫ്ളവർ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നതിനായി വീണ്ടും നിറയ്ക്കുന്നു. ഇത് വളരെക്കാലം ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും രാത്രി തണുപ്പ് നന്നായി സഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിരിച്ചറിവ് സമയത്ത് തലകൾ നീണ്ടുനിൽക്കും.
അതിൻ്റെ ഭാഗമായി, സ്ഥാപനമായ സകാറ്റ ഒരു പുതിയ വയലറ്റ് കോളിഫ്ളവർ ഹൈബ്രിഡ് 'പർപുരിന' എഫ് 1 വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് അതിവേഗം വളരുന്നു, തീവ്രമായ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ള മനോഹരമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തലകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
കമ്പനിയായ Rijk Zwaan രോഗ പ്രതിരോധത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, ഈ വർഷം നെതർലാൻഡിൽ വ്യാപകമായി വളർത്തപ്പെട്ട ഒരു പുതിയ ഹൈബ്രിഡ് 'Johnsson' F1 ഇത് പ്രകടമാക്കുന്നു. റോമനെസ്കോ ഇനം കോളിഫ്ളവർ 'ഡെലവർഡെ' F1 നല്ല രോഗ പ്രതിരോധവും ശക്തമായ വളർച്ചയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്.
ബ്രോക്കോളിയുടെ ഇടയിലും വാർത്തയുണ്ട്. സകാറ്റ എന്ന സ്ഥാപനം പുതിയ ഇനം പർപ്പിൾ ബ്രൊക്കോളി 'പർപ്പിൾ മാജിക്' അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ഏകദേശം 400 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള തലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെളുത്ത കാബേജ് മറന്നിട്ടില്ല. ബെജോ കമ്പനിയുടെ ഒരു പുതിയ ഹൈബ്രിഡ് 'എക്സ്പെക്റ്റേഷൻ' എഫ്1 ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇലപ്പേനുകളോടും (Thrips spp.) വിവിധ ഇല അണുബാധകളോടും നല്ല പ്രതിരോധമുണ്ട്. തല വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ ഹൈബ്രിഡ് കളിമണ്ണിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മറ്റൊരു ഹൈബ്രിഡ് 'ചിനൂക്ക്' എഫ് 1 പ്രോസസ്സിംഗിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, ഇത് വിഷാദമുള്ള തലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉയർന്ന വിളവ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ ആദ്യം വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യം.
വൈറ്റ്-ഹെഡഡ് കാബേജ് ഓഫറുകളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി റിജ്ക് സ്വാൻ എന്ന സ്ഥാപനത്തിലുണ്ട്. ഹൈബ്രിഡ്സ് 'ഡൽസിമ' എഫ്1, 'ലോങ്മ' എഫ്1 എന്നിവ ഇലപ്പേനുകളെ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രതിരോധിക്കും. ഹൈബ്രിഡ് 'മിസൗറിമ' എഫ്1, മറിച്ച്, ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതും വളരെ ശക്തമായി വളരുന്നതും ഓർഗാനിക് സോർക്രാട്ടിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യവുമാണ്. ഹൈബ്രിഡ് 'Axioma' F1 ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, ഇതിൻ്റെ തൈകൾ 10. ജൂൺ വരെ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയത്ത്, ധാതുവൽക്കരണ പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ മണ്ണ് ഇതിനകം ചൂടായിട്ടുണ്ട് (അതായത്, ജൈവവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നൈട്രജൻ പുറത്തുവിടുന്നു). ഈ സമയത്ത് ഇലപ്പേനുകളിൽ നിന്നുള്ള നാശവും കുറവാണ്.
വളരുന്ന മത്തങ്ങ ജനപ്രീതി
യൂറോപ്പിലുടനീളം, കഴിഞ്ഞ പത്ത് വർഷത്തിനുള്ളിൽ മത്തങ്ങകളുടെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചു. രസകരമായ നിരവധി വാർത്തകൾ കമ്പനി സകത ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിലവിലെ സകത വഴിപാടിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യകാല ബട്ടർനട്ട് ഇനമാണ് 'മൈലൂന'. ശരാശരി 1.1-1.2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഇരുണ്ട ഓറഞ്ച് മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴങ്ങളുണ്ട്.
ഇതിനകം പരിചിതമായ ഹാലോവീൻ ഇനങ്ങളുടെ ('സ്പൈറോ', 'ഫ്ലിൻ', 'ബൂമർ', 'ടെറാഫിൻ') ശ്രേണിയിലേക്ക് ചേർത്ത്, കമ്പനിയുടെ ബ്രീഡർമാർ സ്പാഗെറ്റി, മിനിയേച്ചർ മത്തങ്ങകളുടെ ശ്രേണിയിൽ പുതിയ സംഖ്യകളിലേക്ക് ബ്രീഡർമാരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാന പ്രവണത-ചെറിയ കുടുംബങ്ങൾക്കുള്ള ചെറിയ പഴങ്ങൾ, മൈക്രോവേവ് ഉൾപ്പെടെ, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ സംഖ്യകൾക്ക് പേര് ലഭിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ അവയുടെ വിത്തുകൾ വിശാലമായ കർഷകർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.