ജനുവരിയിൽ, യുഎസ് ഹൗസ് ഓഫ് റെപ്രസൻ്റേറ്റീവ്സ് എനർജി ആൻഡ് കൊമേഴ്സ് കമ്മിറ്റി ഒരു ഉഭയകക്ഷി സ്റ്റാഫ് റിപ്പോർട്ട് പുറത്തിറക്കി, 2011 സെപ്റ്റംബറിലെ ലിസ്റ്റീരിയ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കമ്മിറ്റിയുടെ അന്വേഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ വിശദമാക്കുന്നു, ഇത് കൊളറാഡോയിലെ ജെൻസൻ ഫാമിൽ നിന്നുള്ള മലിനമായ കാന്താലൂപ്പുകളിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തി. പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള കാരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
അതനുസരിച്ച് സെന്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ (സിഡിസി), കഴിഞ്ഞ വീഴ്ചയിൽ ലിസ്റ്റീരിയ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ട് 29 മരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നവംബർ വരെ, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുള്ള 139 പേർക്ക് സിഡിസി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
കഴിഞ്ഞ സെപ്തംബറിൽ, കൊളറാഡോയിലെ ജെൻസൻ ഫാമിൽ നിന്നുള്ള മലിനമായ കാന്താലൂപ്പുകളിലേക്കാണ് സിഡിസി ലിസ്റ്റീരിയയെ കണ്ടെത്തിയത്. പൊട്ടിത്തെറി ദേശീയ ശ്രദ്ധയിലേക്കും രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള കാന്താലൂപ്പ് വിൽപ്പനയിൽ വ്യാപകമായ ഇടിവുണ്ടാക്കിയതായി FDA, USDA, കൂടാതെ നിരവധി വാർത്താ ഏജൻസികൾ പറയുന്നു.
ടെക്സാസിലെ ബ്രയാനിലുള്ള വില്ലേജ് ഫുഡ്സിലെ പ്രൊഡക്ട് മാനേജർ ജസ്റ്റിൻ വീവർ പറഞ്ഞു, “എനിക്ക് ദിവസവും നിരവധി ഉപഭോക്താക്കൾ കാന്താലൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് എന്നോട് ചോദിക്കാറുണ്ട്. "ആളുകൾ കാന്താലൂപ്പ് വാങ്ങുന്നില്ല."
സെപ്തംബർ 10-ന് ഒരു അപ്രതീക്ഷിത സന്ദർശനത്തിൽ, എഫ്ഡിഎ ജെൻസൻ ഫാം ഫെസിലിറ്റിയിൽ നിന്ന് 39 സാമ്പിളുകൾ എടുത്തു. സാമ്പിളുകളിൽ 13 എണ്ണത്തിൽ ലിസ്റ്റീരിയ മലിനീകരണം ഉണ്ടായിരുന്നു. രണ്ടാമത്തെ, പ്രഖ്യാപിച്ച സന്ദർശനത്തിനിടെ, മലിനീകരണത്തിലേക്ക് നയിച്ച ഘടകങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ FDA ഒരു പരിസ്ഥിതി വിലയിരുത്തൽ നടത്തി. എഫ്ഡിഎ ഒന്നിലധികം പ്രശ്നങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു. കാന്താലൂപ്പുകൾ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഫീൽഡ് ഹീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള പ്രീ-കൂളിംഗ് സ്റ്റെപ്പിൻ്റെ അഭാവം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു; പാക്കിംഗ് സൗകര്യത്തിൻ്റെ തറയും പാക്കിംഗ് ഉപകരണങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ; ഉപകരണങ്ങൾക്കും ജീവനക്കാരുടെ നടപ്പാതകൾക്കും സമീപം വെള്ളം ശേഖരിക്കാൻ അനുവദിച്ച സൗകര്യങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയിലെ പിഴവുകൾ; കൂടാതെ മറ്റൊരു കാർഷിക ചരക്കിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കഴുകൽ, ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ. ഈ കണ്ടെത്തലുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് 18 ഒക്ടോബർ 2011 ന്, എഫ്ഡിഎ ജെൻസൻ ഫാമിന് ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് കത്ത് നൽകി.
കോടതിയിൽ ചന്തം
ലിസ്റ്റീരിയ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിന്റെ ഫലമായി നിരവധി കേസുകൾ ഫയൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മായം കലർന്ന കാന്താലൂപ്പുകളുടെ കൃഷി, വിതരണം, വിൽപ്പന എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരെയും ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് കേസുകൾ. പൊട്ടിത്തെറിയുടെ വീഴ്ച കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ചില്ലറ വ്യാപാരികളിൽ വാൾമാർട്ടും ഉൾപ്പെടുന്നു.
കാന്താലൂപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലിസ്റ്റീരിയ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനെ കുറിച്ച് അറിഞ്ഞയുടൻ, മലിനീകരണത്തിന്റെ ഉറവിടം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായും വിതരണക്കാരുമായും പ്രവർത്തിച്ചു,” വാൾമാർട്ട് വക്താവ് ഡയാന ഗീ പറഞ്ഞു. “ഒരുപാട് ജാഗ്രതയോടെ, ഔദ്യോഗികമായി തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് റോക്കി ഫോർഡ് കാന്താലൂപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥർ സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ചന്തം പഴങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നൽകുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ടീം ഞങ്ങളുടെ വിതരണക്കാരുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.
കൊളറാഡോ വാൾമാർട്ട് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കാന്താലൂപ്പ് കഴിച്ച് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ട സമയത്ത് അസുഖം ബാധിച്ച കൊളറാഡോയിലെ ചാൾസ് പാമറിന് വേണ്ടി ഫയൽ ചെയ്ത ഒരു കേസിലാണ് വാൾമാർട്ടിന്റെ പേര്.
“ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ ബാഗ് കൈവശം വയ്ക്കാൻ പോകുന്നു,” ഭക്ഷ്യവിഷബാധ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിൽ വിദഗ്ധനായ ഒരു അഭിഭാഷകൻ ബിൽ മാർലർ പറഞ്ഞു. "വലിയ പെട്ടി കടകൾ മുതൽ റോഡരികിലെ സ്റ്റാൻഡുകൾ വരെ ഉൽപ്പന്നം വിറ്റ പലചരക്ക് കടകളും ചില്ലറ വ്യാപാരികളും ഇടപെട്ട് വിടവ് നികത്തേണ്ടതുണ്ട്."
പാമറിന് വേണ്ടി ജെൻസൻ ഫാംസ്, ഫ്രോണ്ടെറ പ്രൊഡ്യൂസ്, വാൾമാർട്ട് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ മാർലർ കേസ് ഫയൽ ചെയ്തു. മാർലറുടെ ഓഫീസ് കൊണ്ടുവന്ന ഒമ്പത് സ്യൂട്ടുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ഫ്രോണ്ടെറ പ്രൊഡ്യൂസിന്റെ കൊളറാഡോ കർഷകരിൽ ഒരാളാണ് ജെൻസൻ ഫാംസ്. 1895-ൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ വാണിജ്യ കാന്താലൂപ്പ് ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിച്ച റോക്കി ഫോർഡ് ഏരിയയിൽ നിന്നാണ് ഫ്രോണ്ടെറ കൊളറാഡോ കാന്താലൂപ്പ് വിപണിയിൽ എത്തിക്കുന്നത്.
"വാൾമാർട്ട് വ്യവഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ഞങ്ങൾ മിസ്റ്റർ പാമറിന് ആശംസകൾ നേരുന്നു, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ക്ലെയിമുകൾ ഞങ്ങൾ വളരെ ഗൗരവമായി കാണുന്നു," ഗീ പറഞ്ഞു.
ജൂലൈയിൽ ജെൻസൻ ഫാമിൽ സുരക്ഷാ ഓഡിറ്റ് നടത്തിയ കമ്പനികളെ മാർലറുടെ ഏറ്റവും പുതിയ വ്യവഹാരം പറയുന്നു: പ്രൈമസ് ലാബ്സ്, കാലിഫോർണിയ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശോധനാ സേവനം; പ്രൈമസ് ലാബ്സിൽ നിന്നുള്ള കരാർ പ്രകാരം യഥാർത്ഥത്തിൽ പരിശോധന നടത്തിയ ടെക്സാസ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ബയോ-ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഇൻക്.
ലിസ്റ്റീരിയ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിന്റെ ഇരയായ ഫ്ലോറൻസ് വിൽകോക്സിന് വേണ്ടി ന്യൂ മെക്സിക്കോയിൽ ഫയൽ ചെയ്ത ആദ്യത്തെ കേസായിരുന്നു ഇത്. സെപ്തംബർ 8-ന്, മലിനമായ ചന്തം കഴിച്ചതിന് ശേഷം വിൽകോക്സിന് പനി, വിറയൽ, ബലഹീനത എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുതുടങ്ങി. വിൽകോക്സ് സെപ്റ്റംബർ 15-ന് മരിച്ചു, മാർലർ പറഞ്ഞു.
പ്രവർത്തനം താൽക്കാലികമായി നിർത്തുകയാണെന്ന് ജെൻസൻ ഫാംസ് പ്രസ്താവന ഇറക്കി.
“ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ കഴിവിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്തുവെന്ന് ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തരാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനരാരംഭിക്കില്ല,” പ്രസ്താവനയിൽ പറയുന്നു. “ഞങ്ങൾ എഫ്ഡിഎയുമായും മറ്റ് സർക്കാർ ഏജൻസികളുമായും പൂർണ്ണമായി സഹകരിക്കുന്നത് തുടരുകയും ഈ പൊട്ടിത്തെറി ബാധിച്ച എല്ലാ പൊതുജനങ്ങൾക്കും ഞങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള ആശങ്കകൾ അറിയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.”
പരിശോധനാ പ്രതികരണം
FDA പ്രകാരം കാന്താലൂപ്പുകളിൽ രോഗകാരികളെ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചന്തയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മലിനീകരണത്തിന്റെ അളവും പുറംതൊലിയിൽ ജീവികൾ എത്രത്തോളം ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന കഴുകൽ രീതിയാണ് നിലവിലെ സാങ്കേതികത. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മലിനീകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കർശനമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പിന്നെ കഴുകൽ രീതി തെറ്റായ നെഗറ്റീവ് ഉണ്ടാക്കും.
സാധ്യമായ ഒരു പരിഹാരത്തിൽ നിന്ന് വന്നിരിക്കാം ഐഡഹോ സർവകലാശാല, അവിടെ വിദ്യാർത്ഥികളായ ഇന്റാൻ കരീന, ജോ സ്കോൾകോഫ്സ്കി, സാറാ റീച്ച്മാൻ, കീത്ത് ക്രിസ്റ്റഫർ എന്നിവർ ലിസ്റ്റീരിയയ്ക്കായി ഒരു ടെസ്റ്റർ ഡിസൈൻ ചെയ്തു. 2011-ന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഫാക്കൽറ്റി ഉപദേഷ്ടാക്കളുടെ സഹായത്തോടെ, നാല് വിദ്യാർത്ഥികൾ ഒരു കാന്താലൂപ്പ്-വാഷിംഗ് മെഷീൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തു, അത് ലിസ്റ്റീരിയയെയും മറ്റ് മാരകമായ ബാക്ടീരിയകളെയും വൃത്തിയാക്കുന്നു. സാൽമൊണല്ല പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനെ തുടർന്നുള്ള പ്രതികരണമായാണ് ഇത് ആദ്യം നിർമ്മിച്ചത്, കൂടാതെ കാന്താലൂപ്പിലും, കൂടാതെ ഒരു ഡിസൈൻ മത്സരത്തിലെ പ്രവേശനം എന്ന നിലയിലും മെക്സിക്കോ യൂണിവേഴ്സിറ്റി മാലിന്യ സംസ്കരണ വിദ്യാഭ്യാസ, ഗവേഷണ കൺസോർഷ്യം
ഗോൾഡ് കോഴ്സുകളിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്ന കൈകൊണ്ട് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്ന ഗോൾഫ് ബോൾ ക്ലീനറുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതാണ് കാന്താലൂപ്പ് സാമ്പിൾ/ക്ലീനർ ഉപകരണം, വിദ്യാർത്ഥി ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഫാക്കൽറ്റി അഡ്വൈസർ ഡേവിഡ് ഡൗൺ പറഞ്ഞു. തുടർന്നുള്ള വിശകലനത്തിനായി ശേഖരിച്ച ബാക്ടീരിയകളെ ജീവനോടെ നിലനിർത്താൻ ഉപകരണം ഒരു ബഫർ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുമ്പോൾ ചന്തം ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു. ഇ.കോളിയുടെ ലബോറട്ടറി സ്ട്രെയിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണം പരീക്ഷിച്ചു, തുടർന്ന് മത്സരത്തിൽ ബാക്ടീരിയ നിറഞ്ഞ "താറാവ് കുളത്തിൽ" നനച്ച ഒരു കാന്താലൂപ്പ്.
"ഉപകരണം ലിസ്റ്റീരിയ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ ശേഖരിച്ച സാമ്പിൾ ലിസ്റ്റീരിയയ്ക്കായി വിശകലനം ചെയ്താൽ, സാൽമൊണല്ലയിലും ഇ.കോളിയിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പോലെ ലിസ്റ്റീരിയയിലും ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ കാരണമില്ല," ഡൗൺ പറഞ്ഞു.
മത്സരത്തിന് ശേഷം ഉപകരണത്തിൽ ഒരു ജോലിയും ചെയ്തിട്ടില്ല, ഭാവിയിൽ ഒരു സാമ്പത്തിക സ്പോൺസർ ആവശ്യമായി വരുമെന്നും ഡൗൺ പറഞ്ഞു. ഐഡഹോ ഒരു കാന്താലൂപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനമല്ല, സംസ്ഥാന വിനിയോഗ ഫണ്ടുകൾ ലഭ്യമല്ല.