ഫ്രഷ്-കട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഘടകം ഉൽപ്പന്നം പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ്.
വെള്ളം.
ഇത് വഴിയുടെ ഓരോ ഘട്ടവും കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കാനും ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാനും പ്രകൃതി മാതാവിന് പോലും ഒരു ചെറിയ സഹായം ആവശ്യമാണ്. ഫ്രഷ്-കട്ട് സേവനവും മറ്റ് വ്യവസായങ്ങളും നൽകുന്ന കമ്പനികൾ പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വഴികൾ നിരന്തരം നോക്കുന്നു.
അവയിലൊന്നാണ് ആക്സിയാൽ കോർപ്പറേഷൻ. ജനുവരിയിൽ ജോർജിയ ഗൾഫും പിപിജി ഇൻഡസ്ട്രീസിൻ്റെ കെമിക്കൽസ് ബിസിനസും തമ്മിലുള്ള ലയനത്തിൻ്റെ ഫലമായി, അറ്റ്ലാൻ്റ, ഗഎയിലെ ആക്സിയാൽ ആസ്ഥാനമാണ്. കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ അതിൻ്റെ അക്യു-ടാബ് ടാബ്ലെറ്റ് ക്ലോറിനേഷൻ സിസ്റ്റങ്ങൾ ഒരു ബദൽ പ്രോസസറുകൾക്കിടയിൽ വളർന്നു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ബ്ലീച്ച്, ക്ലോറിൻ വാതകം എന്നിവയ്ക്ക് - ചോർച്ചയും നിയന്ത്രണവും ഉള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം ബ്ലീച്ച്, അപകടസാധ്യതകൾ കാരണം വാതകം.
"Accu-Tab പൂളുകളിൽ ആരംഭിച്ചു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ജലശുദ്ധീകരണത്തിന് ആവശ്യമായ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിലേക്ക് ശാഖകൾ ആരംഭിച്ചു - മുനിസിപ്പൽ കുടിവെള്ള സംവിധാനങ്ങൾ, കോഴി വളർത്തൽ, അടുത്ത ഘട്ടം ജലസേചനം, ഭക്ഷണം പാക്കിംഗ്, സംസ്കരണം എന്നിവയായിരുന്നു," Axial-ൻ്റെ വ്യാവസായിക മാർക്കറ്റ് മാനേജർ ബ്രയാൻ ടി. ന്യൂസോം പറഞ്ഞു. കോർപ്പറേഷൻ - ജല ചികിത്സ. "ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വളർത്തുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും വെള്ളം അണുവിമുക്തമാക്കൽ പ്രധാനമായ അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റുകൾക്കായി നോക്കുന്നു."
ഉദാഹരണത്തിന്, സാധ്യതയുള്ള ഇരുമ്പ്, ഇ കോളി, സാൽമൊണല്ല പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ ജലസേചന വെള്ളത്തിൽ Accu-Tab ഉപയോഗിക്കുന്ന തക്കാളി കർഷകർക്ക് അവരുടെ പാക്കിംഗ് ഹൗസുകളിൽ ഈ സംവിധാനം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവസരങ്ങൾ കണ്ടു. ചീരയിലും ഇതേ സമീപനമാണ് സ്വീകരിച്ചത്.
“ജലസേചനം നടത്തുന്ന ഞങ്ങളുടെ ചീര ഉപഭോക്താക്കൾ, അവരുടെ ഫ്രഷ്-കട്ട് ഓപ്പറേഷനിൽ അവർ ജലശുദ്ധീകരണത്തിനായി നോക്കുകയായിരുന്നു,” ന്യൂസോം പറഞ്ഞു. "അങ്ങനെയാണ് ഞങ്ങൾ ഫ്രഷ്-കട്ട് മാർക്കറ്റിൽ പങ്കെടുത്തത്."
അക്യു-ടാബ് സിസ്റ്റം വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ക്ലോറിനേറ്ററുകളുള്ള സ്ലോ-റിലീസ് ടാബ്ലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
“നിങ്ങൾ AccuTab 3 ഇഞ്ച് കാൽസ്യം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റ് ടാബ്ലെറ്റുകൾ AccuTab ക്ലോറിനേറ്ററുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപഭോക്താക്കൾ ഒരു ഹൈപ്പോക്ലോറിനേറ്റഡ് ലായനി സൃഷ്ടിക്കാൻ ടാബ്ലെറ്റുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നു,” ന്യൂസോം വിശദീകരിച്ചു. "ആ ലായനി പിന്നീട് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകുന്ന ഒരു ഫ്രഷ്-കട്ട് ലൈനിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കുന്നു."
“ഫ്രഷ് കട്ട് മാർക്കറ്റിൽ, ഇത് ക്രോസ്-മലിനീകരണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഒരു ചീത്ത ആപ്പിളിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാരകമായ ബാക്ടീരിയകൾ പരത്തുന്നത് ക്രോസ് മലിനീകരണമാണ്.”
എല്ലാ വലുപ്പത്തിലുമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ആക്സിയൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
“ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ ചെറിയ പാക്കിംഗ് ലൈനുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും… കൂടാതെ മിനിറ്റിൽ നൂറുകണക്കിന് ഗാലൻ വരുന്ന ചില പാക്കിംഗ് ലൈനുകൾ ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു,” ന്യൂസോം പറഞ്ഞു.
അക്വാപൾസ് സിസ്റ്റംസ്
കാലിഫോർണിയ ആസ്ഥാനമായുള്ള അക്വാപൾസ് സിസ്റ്റങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കമ്പനികൾ അവരുടെ വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. പ്രോസസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന സാനിറ്റൈസർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ അക്വാപൾസ് തുടർച്ചയായ നിരീക്ഷണവും നിയന്ത്രണ സംവിധാനവും നൽകുന്നുവെന്ന് പ്രസിഡൻ്റ് കരൺ ഖുറാന പറഞ്ഞു.
“അവർ എന്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല… ജല രസതന്ത്രം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഓട്ടോമേഷൻ സംവിധാനങ്ങളോ നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കും,” ഖുറാന പറഞ്ഞു. “പുതിയ കട്ട് പ്രോസസ്സറുകളിൽ മിക്കവയിലും ഞങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആർക്കും, അവർക്ക് അത് ഉണ്ടായിരിക്കാം.
സിസ്റ്റങ്ങൾ സ്വയമേവ ഡാറ്റ രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
“ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളും… തീയതികളും സമയങ്ങളും ചാർട്ടുകളും ഗ്രാഫുകളും അടങ്ങിയ റിപ്പോർട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതിലൂടെ ആർക്കും അത് നോക്കാനും ജലസംവിധാനം എത്ര നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് കാണാനും കഴിയും,” ഖുറാന പറഞ്ഞു.
കൂടാതെ സിസ്റ്റങ്ങൾ വ്യക്തിഗത പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
“വാഷ് ഡിസൈനിൻ്റെ തരം ഓരോ അക്കൗണ്ടിനും അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ഉപയോക്താവിനും, ഉപകരണങ്ങൾക്കും, വാഷ് ടാങ്കിനും അദ്വിതീയമായിരിക്കും,” ഖുറാന പറഞ്ഞു. “ചിലപ്പോൾ അവർക്ക് ഒരു അടഞ്ഞ ഫ്ലൂം ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ തുറന്ന ഫ്ലൂം ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ അവർ സ്പ്രേ വാഷിംഗ് ചെയ്യുന്നു, ചിലപ്പോൾ കാസ്കേഡ് വെള്ളമുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഡിസൈനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത കോൺടാക്റ്റ് സമയങ്ങളുണ്ട്.
"ഭക്ഷണ സുരക്ഷാ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് വെള്ളം ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഓരോ ഡിസൈനിലെയും വ്യതിയാനങ്ങൾ ഏകോപിപ്പിക്കാനും ഞങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിന് കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി ഏത് സമയത്തും വെള്ളം തികച്ചും ശുദ്ധമാണ്."
റെഗുലേറ്ററി ഏജൻസികൾ, ബയേഴ്സ് ഗ്രൂപ്പുകൾ, അക്കാദമിക് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണങ്ങളിൽ കാലികമായി തുടരാൻ കമ്പനി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. രണ്ട് വർഷം മുമ്പ്, അക്വാ പൾസ് സിസ്റ്റംസ് ഒരു പ്ലാൻ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം ക്ലോറിൻ ഡയോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ പുറത്തിറക്കി.
“ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ പ്ലാൻ്റിലേക്കും ഇൻകമിംഗ് വെള്ളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ഫ്ലൂമുകളിലല്ല, മറിച്ച് മുഴുവൻ സൗകര്യത്തിൻ്റെയും മുഴുവൻ ജല സംവിധാനത്തിലാണ്,” ഖുറാന പറഞ്ഞു. “നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഡോസ് ക്ലോറിൻ ഡയോക്സൈഡ് ജലസംവിധാനത്തിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ ... എല്ലായിടത്തും ഉള്ള സിസ്റ്റത്തിലെ ബയോഫിലിമുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ അതിന് കഴിയും. സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ കുടുക്കുന്ന രോഗാണുക്കളെ കുടുക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ ബയോഫിലിമുകൾ കുടുക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദന ദിനം മുഴുവൻ സൗകര്യത്തിൻ്റെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ അവ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നു.
“ഇൻകമിംഗ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഡോസ് ക്ലോറിൻ ഡയോക്സൈഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് പ്ലാൻ്റിലുടനീളം പാരിസ്ഥിതിക ബാക്ടീരിയകളെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, പക്ഷേ ഇത് സുരക്ഷിതമായ തലത്തിലാണ്. ഇപ്പോൾ, വെള്ളം പോകുന്നിടത്തെല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ കുറച്ച് ചികിത്സയുണ്ട്: ഉപകരണ പ്രതലങ്ങൾ, കൺവെയർ ബെൽറ്റുകൾ, നിലകൾ, അത് പോകുന്ന എല്ലായിടത്തും.
ഇതുവരെ, ഏകദേശം 100 ഉപഭോക്താക്കൾ സിസ്റ്റങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കി, എണ്ണം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
“ഞങ്ങൾ ഒരു വർഷം ഏകദേശം 30 മുതൽ 50 വരെ സിസ്റ്റങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു,” ഖുറാന പറഞ്ഞു. "ഞങ്ങളുടെ ഇൻകമിംഗ് വാട്ടർ സിസ്റ്റം വളരെ നന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയും വ്യവസായത്തിലുടനീളം നന്നായി പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു."
രണ്ട് കമ്പനികളും നിർദിഷ്ട ഫുഡ് സേഫ്റ്റി മോഡേണൈസേഷൻ ആക്ട് നിയമങ്ങൾ തങ്ങളുടെ വ്യവസായത്തിൽ ഉള്ളവർക്ക് അവസരം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയുന്നു.
"നിർദിഷ്ട എഫ്എസ്എംഎയുടെ വരവോടെ ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, കൂടുതൽ കമ്പനികൾ - കൂടുതൽ പാക്കിംഗ് ഹൗസുകളും ഫ്രഷ്-കട്ട് പ്രോസസറുകളും - അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം ലളിതമാക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകൾക്കായി തിരയാൻ പോകുന്നു," ന്യൂസോം പറഞ്ഞു. “നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഫ്രഷ്-കട്ട് പ്രോസസറുകൾക്കും സ്റ്റാൻ കാണാനോ അതിലധികമോ അവസരമുണ്ട് എന്നതാണ് ഞങ്ങൾ കാണുന്ന വളർച്ച.