#പച്ചക്കറിത്തോട്ടം
വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും തണുപ്പ് കഴിഞ്ഞതിനാൽ, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. കാനഡയിലെ ടൊറൻ്റോയിലും വാൻകൂവറിലുമായി താമസിക്കുകയും വിപുലമായ നടീൽ അനുഭവപരിചയമുള്ള ഗാർഡൻ ഡോക്ടർ ലീ, തൻ്റെ വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ വർഷം എന്താണ് നടേണ്ടതെന്ന് ശുപാർശകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ചെറിയ ഫാവ ബീൻസ്, ഡച്ച് ബീൻസ്, വലിയ ഇല ചീര, ഹെംപ് ഇല പച്ചിലകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ലിയിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യത്തെ നാല് പച്ചക്കറി ശുപാർശകൾ ഞങ്ങൾ നോക്കും.
##ചെറിയ ഫാവ ബീൻസ്
ചെറിയ ഫാവ ബീൻസിന് വളരെ ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്, പുതിയ ബീൻസിൻ്റെ രുചി മികച്ചതാണ്. അവയ്ക്ക് മണ്ണിനെ പോഷിപ്പിക്കാനും വളമിടാനും മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പച്ചിലവളം വലിയ അളവിൽ നൽകാനും കഴിയും. ലി പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ചെറിയ മുറ്റത്ത് ജൈവകൃഷി നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ചിലവളം വിതരണം ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ഫാവ ബീൻസ് തണുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്. തൈകൾക്ക് മൈനസ് 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് കുറഞ്ഞ തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും. മഞ്ഞുകാലത്ത് നട്ടുവളർത്താനും വളർത്താനും കഴിയുന്ന ചുരുക്കം ചില ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഫെബ്രുവരി അവസാനത്തോടെ വാൻകൂവറിലും മാർച്ച് ആദ്യം ടൊറൻ്റോയിലും നിങ്ങൾക്ക് വീടിനുള്ളിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കാം, തുടർന്ന് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം മണ്ണിലേക്ക് പറിച്ചുനടുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് പറിച്ചുനടാതെ തന്നെ വിത്തുകൾ നേരിട്ട് സംപ്രേക്ഷണം ചെയ്യാമെന്നും ലി പറയുന്നു, എന്നാൽ കാനഡയിലെ അണ്ണാൻ, എലി, കാക്ക തുടങ്ങിയ ചെറുമൃഗങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷിക്കാനാകും. അതിനാൽ, ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാൻ വീടിനുള്ളിൽ തൈകൾ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
##ഡച്ച് ബീൻസ്
ഡച്ച് ബീൻസ് ചെറിയ ഫാവ ബീൻസ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ അവ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല. ഡച്ച് ബീൻ തൈകളുടെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത അവയുടെ മികച്ച രുചിയാണ്, അവ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കാം. ബീൻസ് മുളകൾ കഴിക്കുന്നത് ബീൻസിൻ്റെ വിളവെടുപ്പിന് വിരുദ്ധമല്ലെന്ന് ലി വിശദീകരിച്ചു. നിങ്ങൾ ഒരു കായ മാത്രം നടാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ പലതും നടുന്നു. അതിനാൽ, വിതയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഉചിതമായി സാന്ദ്രമാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ രണ്ട് വരികൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിര ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കാം, കൂടാതെ ബീൻസിന് പ്രത്യേകമായി ഒരു വരി വിടാം. ഈ രീതിയിൽ, ബീൻസ് നടുമ്പോൾ സാന്ദ്രത ശരിയാണ്.
##വലിയ ഇല ചീര
വലിയ ഇലകളുള്ള ചീരയാണ് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ലി വളർത്തിയ ഏറ്റവും മികച്ച ഇലക്കറി. ഇത് തണുത്ത പ്രതിരോധവും ചൂട് പ്രതിരോധവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മാർച്ച് പകുതിയോടെ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ വിതയ്ക്കാം, മെയ് തുടക്കത്തിൽ കഴിക്കാൻ തൈകൾ വിളവെടുക്കാം. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത്, വിളവ് ഇപ്പോഴും ഉയർന്നതാണ്, ഡിസംബർ വരെ നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായി ഇലകൾ വിളവെടുക്കാം. വലിയ ഇലകളുള്ള ചീര ഇലകൾ അൽപ്പം പ്രായമാകുമ്പോൾ ഇല ഖനിത്തൊഴിലാളികളുടെ പ്രജനനത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, അവ കൃത്യസമയത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തിന്നു തീർക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിലും, അൽപ്പം പഴക്കമുള്ള ഇലകൾ കണ്ടാൽ പറിച്ചെടുക്കണം; അല്ലാത്തപക്ഷം, ഇല ഖനിക്കാർ അതിവേഗം വികസിക്കും.
##ഹെംപ് ഇല പച്ചിലകൾ
പൊതുവേ, വസന്തകാലത്ത് കാബേജ് നടുമ്പോൾ, അത് ഉടൻ ബോൾട്ട് ചെയ്യും, അല്ലെങ്കിൽ തലകൾ രൂപപ്പെടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചണ ഇലയുടെ പച്ചിലകൾ അങ്ങനെയല്ല. ഹെംപ് ഇല പച്ചിലകൾ വളരെ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും, ബോൾട്ട് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് മാർച്ച് പകുതിയോടെ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ വിതച്ച് മെയ് തുടക്കത്തിൽ ക്രമേണ വിളവെടുക്കാം. ഇലക്കറി ഇനങ്ങളുടെ തൈകൾ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം, അതിനാൽ അവയെ ഇടതൂർന്ന് നടുന്നത് ഉചിതമാണ്. ക്രമേണ തൈകൾ കഴിക്കുക, പിന്നീടുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് ചിലത് അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.
നിങ്ങളൊരു തുടക്കക്കാരനായാലും പരിചയസമ്പന്നനായ തോട്ടക്കാരനായാലും, ലി ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഈ പച്ചക്കറികൾ 2023-ൽ നടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.