1980 മുതൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും വിപണനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന തെക്കൻ ഇറ്റാലിയൻ പ്രദേശമായ അപുലിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കമ്പനിയായ മാർട്ടൂച്ചി, കമ്യൂൺ ക്ലെമൻ്റൈൻസിൻ്റെ പുതിയ സീസൺ കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച ആരംഭിച്ചു. സെയിൽസ് ഡയറക്ടർ ഡാനിയേൽ മാർട്ടൂച്ചി ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദീകരണം നൽകുന്നു.
മാർട്ടൂച്ചിയുടെ പാക്കിംഗ് സ്റ്റേഷനിൽ കമ്യൂൺ ക്ലെമൻ്റൈനുകൾക്കുള്ള സോർട്ടിംഗ് ലൈൻ
“ഊഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥ കാരണം മുൻ വർഷങ്ങളേക്കാൾ രണ്ടാഴ്ച വൈകിയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത്. ഈ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ വിൽപ്പന തൃപ്തികരമല്ല. ആവശ്യക്കാർ വളരെ കൂടുതലാണ്. സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധി, അനിശ്ചിതത്വം, കുറഞ്ഞ ഉപഭോക്തൃ ചെലവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരും പരാതിപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഞാൻ ശുഭാപ്തിവിശ്വാസിയായി തുടരുന്നു. എന്നാൽ പുത്തൻ ഉൽപന്ന മേഖല വർഷങ്ങളായി ബുദ്ധിമുട്ടുകയാണ്. നിലവിലെ വെല്ലുവിളികളെ നേരിടാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, ”ടരൻ്റോ പ്രവിശ്യയിലെ ഈ പാക്കിംഗ് സ്റ്റേഷൻ്റെ മാനേജർ പറയുന്നു.
“വ്യാപാരികൾക്ക് മോശം മുന്തിരി സീസണാണ്. അതുകൊണ്ട് സിട്രസ് വിൽപനയിൽ അവർക്ക് വലിയ വിശ്വാസമില്ല. എന്നാൽ എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ സിട്രസ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ അത്ര വിപുലമായ പഴങ്ങളൊന്നുമില്ല. വേനൽക്കാലത്ത് അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ സിട്രസ് പലപ്പോഴും ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ വർഷം അത് വീണ്ടും സംഭവിക്കുന്നത് ഞാൻ കാണുന്നു. ”
ഡാനിയേൽ മാർട്ടൂച്ചി
കമ്യൂൺ ഇനത്തിൻ്റെ ക്ലെമൻ്റൈനുകളുടെ ആവശ്യം ഉയർന്നതാണ്, വിലയും തൃപ്തികരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. “സീസണിൻ്റെ ഈ ആദ്യ ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ മൊത്തവ്യാപാര വിപണികളിലേക്ക് ഒരു ദിവസം 10 പെല്ലറ്റുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച അവസാനം ഞങ്ങൾ മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കുള്ള ആദ്യത്തെ കയറ്റുമതിയും ആരംഭിച്ചു. ആദ്യം ഫ്രാൻസിലേക്കും പിന്നീട് പോളണ്ടിലേക്കും ഹംഗറിയിലേക്കും. വിലകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞങ്ങൾ കർഷകർക്ക് ഒരു കിലോയ്ക്ക് € 0.70 മുതൽ € 0.80 വരെ നൽകുന്നു.
വിലക്കയറ്റം നേരിടാൻ കർഷകർ മുൻവർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉയർന്ന വിലയാണ് ചോദിക്കുന്നത്. “ചെലവ് വർദ്ധിച്ചുവെന്ന് ഞങ്ങൾ വ്യാപാരികൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് കർഷകർക്ക് കുറച്ച് സെൻറ് കൂടുതൽ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാവുന്നത്. ഉയർന്ന കൃഷിച്ചെലവ് മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ചെലവേറിയ ഊർജ്ജവും പാക്കേജിംഗും ഉള്ള പാക്കിംഗ് സ്റ്റേഷനിൽ ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ വർഷം പഴത്തിന് കൂടുതൽ ചിലവ് വരുമെന്ന് എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കളോടും ഞങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചിട്ടുണ്ട്. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുന്ന കുറഞ്ഞ വാങ്ങൽ ശേഷിയുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാവരും മനസ്സിലാക്കുന്നു.
വലിപ്പത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, വളരുന്ന ഘട്ടത്തിൽ മഴയുടെ അഭാവം ചെറിയ വലിപ്പങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചതായി മാർട്ടുച്ചി പറയുന്നു. "ശരാശരി കാലിബറുകൾ IV മുതൽ II വരെയാണ്, പക്ഷേ ഇത് ശരിക്കും ഒരു വലിയ പ്രശ്നമല്ല, കാരണം സാമ്പത്തിക കാരണങ്ങളാൽ സാധാരണയായി ചെറിയ വലുപ്പങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ വലിയൊരു ഭാഗം വിൽക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും."