2021 യൂറോപ്പിലെ പഴം, പച്ചക്കറി മേഖലയ്ക്ക് പ്രക്ഷുബ്ധമായ വർഷമായിരുന്നു. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, യുദ്ധ സംഘർഷങ്ങൾ, വിലക്കയറ്റം, ബ്രെക്സിറ്റ് തുടങ്ങിയ ചില ഘടകങ്ങൾ വിളവെടുപ്പിനെയും തുടർന്നുള്ള വാണിജ്യവൽക്കരണത്തെയും സ്വാധീനിച്ചു.
ഈ അർത്ഥത്തിൽ, യൂറോപ്പ് ആഗോള പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിന്നില്ല, വിദേശ വിപണികളിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതിയുടെ കാര്യത്തിൽ പഴം, പച്ചക്കറി വിപണികൾ ഞങ്ങൾ താഴെ കാണും.
കാലാവസ്ഥ, പാൻഡെമിക്, ഗതാഗത, ഉൽപാദന വിലകളിലെ വർദ്ധനവ്, പ്രധാന കണ്ടീഷനിംഗ് ഘടകങ്ങൾ
ഫ്രൂട്ട് ലോജിസ്റ്റിക്കയുടെ യൂറോപ്യൻ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് ഹാൻഡ്ബുക്ക് 2022 റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, യൂറോപ്പിലെ പഴം-പച്ചക്കറി വിപണികൾ 2021-ൽ വീണ്ടും മൂന്ന് വലിയ പ്രശ്നങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിച്ചു: കാലാവസ്ഥ, തുടരുന്ന കൊറോണ വൈറസ് പാൻഡെമിക്, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഗതാഗത, ഉൽപാദനച്ചെലവ്.
വേനൽക്കാലത്ത്, കൊവിഡുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് എടുത്തുകളഞ്ഞ നിയന്ത്രണങ്ങൾ നീക്കിയതിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാനോ ഉള്ള കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ പാൻഡെമിക്കിൻ്റെ നാലാമത്തെയും അഞ്ചാമത്തെയും തരംഗങ്ങൾ ശരത്കാലം പുതിയ പരിധികൾ ഏർപ്പെടുത്തുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു.
വീട്ടിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങുന്നത് മുമ്പത്തെ ലോക്ക്ഡൗണുകളാൽ വർധിക്കുകയും 2020-ൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു, ഇത് പൊതുവെ 2021-നെ അപേക്ഷിച്ച് വർധിച്ചില്ല. പാൻഡെമിക് ആഗോള ചരക്ക് ഒഴുക്കിനെ മുമ്പൊരിക്കലും കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത വിധത്തിൽ മാറ്റി. കണ്ടെയ്നർ ചരക്കുകൂലി ഗണ്യമായി വർധിച്ചു.
കൂടാതെ, കഴിഞ്ഞ 12 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഇന്ധനത്തിൻ്റെ വില ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു, ഇത് ഗതാഗതം കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാക്കുന്നു.
ചിലപ്പോൾ, ഉൽപ്പാദനത്തിനും പാക്കേജിംഗിനും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കുറവായതിനാൽ അവയ്ക്ക് വില ഉയർന്നു. മുൻവർഷങ്ങളിൽ കാണാത്ത അവസ്ഥയാണിത്. വിപണി ഉൽപ്പാദനത്തിന് പുതുമയില്ലാത്ത പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി.
ഉഷ്ണതരംഗങ്ങളും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന വരൾച്ചയും പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിദേശ വ്യാപാരത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടില്ല
എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന കാഠിന്യം ശ്രദ്ധേയമാണ്: ഉഷ്ണതരംഗങ്ങളും വരൾച്ചയുടെ കാലഘട്ടങ്ങളും ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്; മഴ പലപ്പോഴും തീവ്രവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമാണ്, അത് വെള്ളപ്പൊക്കത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഒന്നുകിൽ മഴയുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അമിത തീവ്രത, രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളും 2021 ൽ രേഖപ്പെടുത്തി. അതായത്, മൊത്തത്തിലുള്ള ജലവിതരണം മുൻ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ചതായിരുന്നു.
ചെലവേറിയതും പരിമിതവുമായ ഗതാഗത ശേഷി ഇതുവരെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിദേശ വ്യാപാരത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടില്ല. 2021-ൽ EU ന് അകത്തും പുറത്തുമുള്ള വ്യാപാരത്തിന്, ഇറക്കുമതി, കയറ്റുമതി അളവ് മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വാസ്തവത്തിൽ, അവ അല്പം ഉയർന്നതായിരുന്നു. ബ്രെക്സിറ്റ് യാഥാർത്ഥ്യമാകാത്തതിനെ തുടർന്ന് യുകെയിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതി തകരുമെന്ന ഭയം.
ബ്രെക്സിറ്റിന് ശേഷം യുകെയിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതിയിൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നേരിയ ഇടിവ് നേരിടുന്നു
EU-27 ബ്രെക്സിറ്റിന് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ചെറിയ അളവിൽ യുകെയിലേക്ക് അയച്ചെങ്കിലും, ഇടിവ് മിതമായതായിരുന്നു, പച്ചക്കറികൾ 2%, പഴങ്ങൾ 7% കുറഞ്ഞു. യുകെയിലെ ശൂന്യമായ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളുടെ ചിത്രങ്ങളാണ് കൂടുതൽ അവിസ്മരണീയമായത്, ഭാഗികമായി അതിർത്തി നിയന്ത്രണത്തിനായുള്ള കാത്തിരിപ്പ് സമയം. എന്നിരുന്നാലും, ട്രക്കർമാരുടെ അഭാവം മൂലം ചരക്കുകളുടെ ദേശീയ ഗതാഗതമായിരുന്നു ഒരു വലിയ പ്രശ്നം.
ഭാവിയിൽ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന പ്രശ്നമാണിത്. മുമ്പ് യുകെയിലേക്ക് വലിയ തുകകൾ എത്തിച്ച യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങൾക്ക് പുതിയ സാഹചര്യം നഷ്ടമായി. പച്ചക്കറികളിൽ, അവർ സ്പെയിൻ (-5%), നെതർലാൻഡ്സ് (-3%) എന്നിവയാണ്.
പഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, മുൻനിര വിതരണക്കാരായ സ്പെയിൻ, യുകെയിലേക്ക് കുറച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്തു, എന്നാൽ ഈ കണക്ക് താരതമ്യേന 2020-ൽ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ അളവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തി. പ്രത്യേകിച്ച് നെതർലാൻഡ്സ് (-33%), ഫ്രാൻസും (-4%), വോളിയം ഗണ്യമായി നഷ്ടപ്പെട്ടു.
EU-27 ബ്രെക്സിറ്റിന് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ചെറിയ അളവിൽ യുകെയിലേക്ക് അയച്ചെങ്കിലും, ഇടിവ് മിതമായതായിരുന്നു, പച്ചക്കറികൾ 2%, പഴങ്ങൾ 7% കുറഞ്ഞു.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ നിന്ന് യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം വിടുന്നത് വിദേശ വ്യാപാര സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ വ്യക്തമായ മാറ്റത്തിന് കാരണമായി. മുൻ വർഷങ്ങളിൽ, വിദേശ വ്യാപാര സന്തുലിതാവസ്ഥ പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും കമ്മിയായിരുന്നു. പഴങ്ങൾക്ക് ഈ കമ്മി ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു, എന്നാൽ പച്ചക്കറികളിലെ വിദേശ വ്യാപാരത്തിൻ്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥ ഇപ്പോൾ അല്പം പോസിറ്റീവ് ആണ്.
എന്തായാലും, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലേക്കുള്ള ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ഇറക്കുമതി അതിൻ്റെ പച്ചക്കറി ഇറക്കുമതിയെക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ കൂടുതലായി കൃഷി ചെയ്യാത്ത വാഴപ്പഴങ്ങളും മറ്റ് വിദേശ പഴങ്ങളും വലിയ അളവിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യണം.
2021-ൽ പഴങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതി (ആന്തരികവും ബാഹ്യവും) നേരിയ തോതിൽ കുറഞ്ഞു. 2020-ലെ ആദ്യ ഇറക്കുമതിക്കാരായ ജർമ്മനി കുറഞ്ഞ ഇറക്കുമതി ചെയ്തതിനാൽ നെതർലാൻഡ്സ് ഒന്നാം സ്ഥാനത്തേക്ക് നീങ്ങി. എന്നിരുന്നാലും, സ്പെയിനിന് ശേഷം ഏറ്റവും വലിയ രണ്ടാമത്തെ പഴങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതും നെതർലാൻഡ്സ് ആണ്, നെതർലാൻഡിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന എല്ലാ അളവും രാജ്യത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല.
EU പഴ കയറ്റുമതി 2020-നെ അപേക്ഷിച്ച് അൽപ്പം കൂടുതലാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യത്തിൽ, ജർമ്മനി ഒന്നാം സ്ഥാനം നിലനിർത്തി, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ എങ്കിലും. പൊതുവേ, EU ലേക്ക് പച്ചക്കറികളുടെ അൽപ്പം ഉയർന്ന അളവ് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു.
2021ൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ കയറ്റുമതിയിൽ നേരിയ ഇടിവുണ്ടായി
മറുവശത്ത്, കയറ്റുമതി 2021-ൽ മുൻവർഷത്തെക്കാൾ അല്പം താഴെയായിരുന്നു. EU ഇതര വ്യാപാരത്തിൻ്റെ അനുപാതം പഴങ്ങൾക്ക് താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്. 41% വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, അവോക്കാഡോ, മാമ്പഴം എന്നിവ യൂറോപ്യൻ യൂണിയന് പുറത്തുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത്.
നേരെമറിച്ച്, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ വ്യാപാരം ഓറഞ്ചിലും ആപ്പിളിലും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. പഴങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി കൂടുതലും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ തന്നെ തുടർന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മൂന്നാം രാജ്യങ്ങളുമായുള്ള വ്യാപാരത്തിന് അനുകൂലമായി ബ്രെക്സിറ്റ് അനുപാതത്തിൽ അല്പം മാറ്റം വരുത്തി. 2021-ൽ ഏകദേശം 18% പഴം കയറ്റുമതി EU വിട്ടു. അളവിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ കയറ്റുമതിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഇറക്കുമതിക്ക്, അധിക വ്യാപാരത്തിൻ്റെ പങ്ക് പഴങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, വെറും 16% ൽ താഴെയാണ്. ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയന് പുറത്ത് നിന്നുള്ള ഇറക്കുമതിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പങ്ക് തക്കാളിയും ഉള്ളിയുമാണ്.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയന് പുറത്ത് നിന്നുള്ള പ്രധാന ഇറക്കുമതി മൊറോക്കോയിൽ നിന്നുള്ള തക്കാളിയും ന്യൂസിലാൻ്റിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളിയുമാണ്. പച്ചക്കറി കയറ്റുമതിയുടെ 78% 2021-ൽ EU-ൽ തന്നെ തുടർന്നു. ഒരു വർഷം മുമ്പ്, യുകെ അംഗരാജ്യമായിരുന്നപ്പോൾ, പച്ചക്കറി കയറ്റുമതിയുടെ 89% ഇൻട്രാ ട്രേഡായിരുന്നു. കയറ്റുമതിയിൽ ഉള്ളി ശക്തമായി ആധിപത്യം പുലർത്തി, അതിനുശേഷം തക്കാളിയും കുരുമുളകും.
മൊത്തത്തിൽ, പ്രാഥമിക ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, EU-27 ലെ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ പഴം, പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പ് 1 നെ അപേക്ഷിച്ച് 2021 ൽ ഏകദേശം 2020% കുറവായിരുന്നു. പഴങ്ങളുടെ നഷ്ടം ഗണ്യമായി ഉയർന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ ആത്യന്തികമായി വിളവെടുപ്പ് പ്രതിവർഷം 1% മാത്രമാണ്. ആപ്പിളിൻ്റെ വലിയ വിളവെടുപ്പ് മറ്റ് പലതരം പഴങ്ങളുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രവണതകളെ നികത്തുന്നു.
തെക്കൻ യൂറോപ്പിൽ പൂവിടുമ്പോൾ മഞ്ഞ് മൂലം പീച്ച്, നെക്റ്ററൈൻ, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം ബാധിച്ചു. കൂടാതെ, ജനുവരി, മാർച്ച്, ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിലെ തണുപ്പ് കനത്ത നഷ്ടം ഉണ്ടാക്കി, ഇത് 30 വർഷത്തിനിടയിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ വിളവെടുപ്പിലേക്ക് നയിച്ചു.
പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങൾ കാരണം ഓറഞ്ചിൻ്റെയും എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയുന്ന പഴങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പാദനം മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞതായാണ് ആദ്യം കണക്കാക്കിയിരുന്നത്. സ്പെയിൻ പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥ കാരണം ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് പ്രവചിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും ചില പ്രദേശങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ മെച്ചപ്പെട്ടു.
ചെലവേറിയതും പരിമിതവുമായ ഗതാഗത ശേഷി ഇതുവരെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിദേശ വ്യാപാരത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടില്ല.
യൂറോപ്പിലെ മിതമായ നഷ്ടവും 2022/2023 കാമ്പെയ്നിലെ അനിശ്ചിതത്വവും
ആത്യന്തികമായി, യൂറോപ്പിലുടനീളം നഷ്ടം പ്രതീക്ഷിച്ചത്ര ഗുരുതരമായിരുന്നില്ല. പ്രാഥമിക കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ഓറഞ്ച് വിളവെടുപ്പ് മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 1% മാത്രം കുറവാണ്, അതേസമയം എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയുന്നതിൻ്റെ അളവ് 2% കുറവാണ്.
ഈ ശതമാനങ്ങൾ റെക്കോർഡ് ഉൽപ്പാദന അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ തണുപ്പ് പ്രാദേശിക നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിച്ചു, മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് പുഷ്പത്തിന് വളരെ തണുപ്പായിരുന്നു. അതായത് 11.5 മില്യൺ ടൺ ആപ്പിൾ മുൻവർഷത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ വിളവെടുത്തു. 2021/22 വിപണന സീസണിൽ യൂറോപ്യൻ വിപണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അനിശ്ചിതത്വത്തിൻ്റെ ഒരു ഘടകമാണ് പോളണ്ടിലാണ് വർദ്ധനവിൻ്റെ നല്ലൊരു ഭാഗം സംഭവിച്ചത്.
ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, യൂറോപ്പിലുടനീളം പിയർ വിളവെടുപ്പ് കുറവായിരുന്നു. ഇറ്റലിയെ മഞ്ഞ് ബാധിച്ചു, ഇത് മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടിനിടയിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ പിയർ വിളവെടുപ്പിലേക്ക് നയിച്ചു.
പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പ് ഏറെക്കുറെ ഒരേ നിലയിലായിരുന്നു. 0.3-നെ അപേക്ഷിച്ച് 2020% മാത്രം കുറവാണ്. ചീര, കോളിഫ്ളവർ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് ഉള്ളിയുടെ വലിയ വിളവിലൂടെ നികത്തപ്പെട്ടു. യൂറോപ്പിലെ പല രാജ്യങ്ങളെയും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ബാധിച്ചു.
ജർമ്മനിയിലെയും ബെനെലക്സിലെയും ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ജൂലൈയിലെ വെള്ളപ്പൊക്കം പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇടവിട്ടുള്ളതും അസാധാരണവുമായ കനത്ത മഴയും പ്രാദേശിക വെള്ളപ്പൊക്കവും മൂലം സ്പെയിനിലെയും ഇറ്റലിയിലെയും പ്രദേശങ്ങൾ തകരാറുകളും നാശനഷ്ടങ്ങളും നേരിട്ടു. തുടക്കത്തിൽ, മധ്യ യൂറോപ്പിലെ പച്ചക്കറി സീസൺ കുറഞ്ഞ വസന്തകാല താപനില കാരണം സാവധാനത്തിൽ ആരംഭിച്ചു.
തുടർന്ന്, 2020-ലെത്ര സൂര്യപ്രകാശം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, ഇത് വിളവ് നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിച്ചതായി തോന്നുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളിക്ക്, സംരക്ഷിത വിളകളിൽ പോലും. പുതിയ സസ്യരോഗങ്ങളുടെ ആവിർഭാവം സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കി. വെള്ളരിയും കുരുമുളകും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെട്ടു.
എന്നിരുന്നാലും, ചില തക്കാളി ഉത്പാദനം മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മാറി. മറുവശത്ത്, ഊർജ്ജ ചെലവിലെ വർദ്ധനവ് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ബെനെലക്സ് രാജ്യങ്ങളിലെ ഹരിതഗൃഹ കൃഷിക്ക്.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.diarioelcanal.com