ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഒരു അവസരം എടുക്കുന്നു. സൗത്ത് ഫ്ലോറിഡയിലെ കർഷകരും പാക്കറും ഒരിക്കലും അവ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല - അവ കമ്പനിയുടെ പ്രാഥമിക വിളയാണ്. എന്നാൽ കമ്പനി ഇതുവരെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒരു വിപണി മൂല്യവർധിത വിപണിക്കായി പാക്കേജുചെയ്ത പുതിയ രീതിയിൽ അവർ ഗ്രീൻ ബീൻസ് പരീക്ഷിക്കുന്നു.
"ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ സ്വാഭാവികമായ പുരോഗതിയാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നിയതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്ത ഗ്രീൻ ബീൻസിലേക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിച്ചത്," ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികളുടെ സെയിൽസ് മാനേജർ ക്രിസ് ടോഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.
"വ്യവസായ പ്രവണതകൾ നയിക്കുന്ന രീതിയിൽ, ഒരുപാട് ഉപഭോക്താക്കൾ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ദിശയാണിതെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നി, മിക്കവാറും സൗകര്യം കാരണം."
ബ്ലൂ റിബൺ എന്ന പേരിലാണ് ബീൻസ് വിപണനം ചെയ്യുന്നത്, പാക്കേജിംഗിനോ പേരിനോ പിന്നിൽ യഥാർത്ഥ അർത്ഥമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, ചില്ലറ വിൽപ്പനശാലകളിലെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റുന്നതിനാണ് ഇവ രണ്ടും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തമായ പാക്കേജിംഗ്. പുതിയ ഗ്രീൻ ബീൻസിൻ്റെ വ്യാപാരമുദ്രയുള്ള ലോഗോയായ ഒരു നീല റിബൺ കേന്ദ്രത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
“പാക്കേജിംഗിൽ അദ്വിതീയമായി ഒന്നുമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാക്കേജിംഗ് മികച്ച രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു,” ടോർഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.
വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന പാക്കേജിംഗ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ, ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ മൂല്യവർദ്ധിത പാക്കേജിംഗ് കമ്പനികളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അറിയപ്പെടുന്ന ഫ്ലോറിഡയിലെ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഗ്രാഫിക് ഡിസൈൻ ടീമിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു. ഗ്രാഫിക് ഡിസൈൻ ടീമും ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികളും, പ്രത്യേകിച്ച് കമ്പനിയുടെ ഉടമ, പ്രസിഡൻ്റ്, സെയിൽസ് ടീം എന്നിവർ തമ്മിലുള്ള സഹകരണമായിരുന്നു ഇത്. ഡിസംബറിൽ പാക്കേജിംഗ് അതിൻ്റെ ഡിസൈൻ ഘട്ടം പൂർത്തിയാക്കി, മാർച്ചിൽ നടന്ന സൗത്ത് ഈസ്റ്റ് പ്രൊഡ്യൂസ് കൗൺസിലിൻ്റെ എക്സ്പോ, സതേൺ എക്സ്പോഷറിൽ ഉൽപ്പന്ന വ്യവസായത്തിന് മുന്നിൽ ഉൽപ്പന്നം അനാച്ഛാദനം ചെയ്തു.
ഗ്രീൻ ബീൻസിനായി കമ്പനി പുതിയ പാക്കേജിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു, ഏപ്രിൽ ആദ്യം അത് സജീവമാകും. ഏപ്രിൽ 9-ന് ഒരു വിജയകരമായ പരീക്ഷണ ഓട്ടം നടത്തി, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വിപണി ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി, മാസാവസാനം ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഭക്ഷ്യ സേവനത്തിനും ചില്ലറ വിൽപ്പനയ്ക്കും വിട്ടുകൊടുത്തു.
“ഇന്നത്തെ പൊതുവിപണി 10 oz ആണ്. കൂടാതെ 12 oz. വലുപ്പങ്ങൾ, നാല് പേരടങ്ങുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ പാക്കേജുചെയ്യാനാകും, ”ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികളുടെ വിൽപ്പന പ്രതിനിധി ജെഫ് സ്റ്റെപനോവിച്ച് പറഞ്ഞു.
ആ വിപണി സാധ്യത ഉൾക്കൊള്ളാൻ, ബീൻസ് മൂന്ന് വലുപ്പങ്ങളിൽ നൽകും: 12 oz., 2-lb. കൂടാതെ 5-lb. പാക്കേജുകൾ. 12 oz പാക്കേജുകൾ ചില്ലറ വിൽപ്പനയിലേക്ക് വിപണനം ചെയ്യും, അതേസമയം 5 lb പാക്കേജുകൾ പ്രാഥമികമായി ഭക്ഷ്യ സേവനത്തിനായി വിപണനം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, 12 oz പാക്കേജുകൾ ഭക്ഷണ സേവനത്തിനും ചില്ലറ വിൽപ്പനയ്ക്കും ലഭ്യമാകും.
പുതിയ പാക്കേജുകളുടെ വിപണിയിൽ കമ്പനി പ്രതിനിധികൾ ശുഭാപ്തി വിശ്വാസത്തിലാണ്.
"ഇത് ഒരു വലിയ വിജയമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, കാരണം ആളുകൾക്ക് ഈ പാക്കേജുകളുടെ സൗകര്യം വേണം, അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഡിമാൻഡ് ഉണ്ടാകും," ടോർഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.
“നമ്മൾ നയിക്കുന്ന തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലികൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇത് വേഗമേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്നാണ്. ”
1986-ൽ ഹോംസ്റ്റെഡിൽ കമ്പനിയുടെ തുടക്കം മുതൽ ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഫ്ലോറിഡയിലെ സ്പെഷ്യാലിറ്റികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഒടുവിൽ ആസ്ഥാനം ഇമ്മോക്കാലിയിലേക്ക് മാറ്റി, അവിടെ ഇന്ന്, പച്ച പയർ ഏക്കർ കൃഷിയിടത്തിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ മുക്കാൽ ഭാഗവും ഉൾപ്പെടുന്നു, വഴുതനയും കുരുമുളകും കൂടുതലാണ്. ഫാമിൻ്റെ 2,000 ഏക്കർ തെക്കൻ ഫ്ലോറിഡ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ബാക്കി കാൽഭാഗം.
ഗ്രോവറും പാക്കറും പ്രത്യേകതരം പച്ച പയർ വളർത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ അപകടസാധ്യതയുള്ളവയെക്കാൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ പുതിയ ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ അവർക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.
"തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം തുടരാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ പുതിയ ഇനങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ ഞങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ല," ടോർഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.
"ഞങ്ങൾ പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നില്ല - വിത്തുകൾ അതിവേഗം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അവ വർഷം തോറും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു."
ബാക്കിയുള്ള 500 ഏക്കർ വഴുതന, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ കുരുമുളക്, ജലാപെനോസ്, ക്യൂബനെല്ലസ്, പോബ്ലാനോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വർഷങ്ങളായി അവർ സ്ക്വാഷും കാന്താലൂപ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. റീട്ടെയിൽ, ഫുഡ് സർവീസ് ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ വഴി അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുതുതായി വിപണനം ചെയ്യുന്നു. മുൾപടർപ്പു വലിപ്പമുള്ള പെട്ടികളിലാണ് പച്ച പയർ വിളമ്പുന്നത്, കുരുമുളക് 1 1/9 ബുഷൽ ബോക്സുകളിലാണ് വിപണനം ചെയ്യുന്നത്.
ഗ്രീൻ ബീൻസ് മറ്റ് കമ്പനി ചരക്കുകളേക്കാൾ മൂല്യവർദ്ധിത വിപണിയിലേക്ക് തിരഞ്ഞെടുത്തത് അവയുടെ ജനപ്രീതി കാരണം മാത്രമല്ല, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങയെ അപേക്ഷിച്ച് മൂല്യവർദ്ധിത, സംസ്കരിച്ച പച്ച പയർക്ക് വളരെ വലിയ വിപണി ഉള്ളതിനാലും. സംസ്കരിച്ച കുരുമുളകിനും വഴുതനങ്ങയ്ക്കും അധികം വിപണിയില്ല. എന്നാൽ ഏക്കർ ഫാമുകളിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നതിനാൽ പച്ച പയർ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
മൂല്യവർധിത പാക്കേജുകൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഉൽപ്പാദനം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള അവസരം കമ്പനിക്ക് നൽകുന്നു.
“ഇത് ഞങ്ങളുടെ ബീൻസിനായി മറ്റൊരു ഔട്ട്ലെറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം എടുക്കാം,” ടോർഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.
അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ മറ്റ് മൂല്യവർദ്ധിത വിപണികളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഫ്ലോറിഡ സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾക്ക് നിലവിൽ പദ്ധതികളൊന്നുമില്ല, എന്നാൽ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ മാറാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ അവ സാധ്യതകൾ തുറന്നിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങളാണ് കമ്പനി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. അടുത്ത തിരിയാൻ.
“ഭാവി ഓരോ കേസിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്. ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾ മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം മാറും, ”ടോർഡോനാറ്റോ പറഞ്ഞു.